Менеджмент транспортных услуг

1. Классификация путешествий по выбору транспортных средств. Сравнительный анализ видов транспорта. Критерии выбора типа транспорта в туризме.

2. Регулярные и чартерные авиарейсы. Основная характеристика условий чартера. Виды чартерных перевозок.

3. Прогрессивные технологии обслуживания пассажиров и туристов на железнодорожном транспорте. Работа по назначению туристско-экскурсионных поездов.

4. Современное использование автотранспорта в туризме. Паспорт автобусного маршрута: назначение, содержание.

5. Характеристика рынка морских и речных круизов. Система организации круизного обслуживания. Тематика и содержание, продолжительность и состав участников.

Краеведение

1. ^{Природные достопримечательности и памятники природы Башкортостана.}

2. ^{Заповедники, заказники, национальные и природные парки РБ.}

3. ^{Реки и озера Башкортостана (краеведческая характеристика).}

4. ^{Памятники архитектуры и монументального искусства г. Уфы.}

5. ^{История населенных пунктов и городов РБ как источник экскурсионной деятельности.}

6. ^{Краеведческая характеристика туристических комплексов проекта «Золотое кольцо Башкортостана».}

Экскурсионная и выставочная работа

1. Сущность и принципы экскурсионной работы, ее значение в туризме.

2. Определение, классификация, маркетинг-план выставки. Выставочный стенд турфирмы: разновидности и рекомендации к оформлению, требования к персоналу. Основные выставки индустрии гостеприимства.

3. Музейно-выставочный потенциал РБ и г. Уфы. Музейно-исторические памятники на территории Башкортостана.

4. Экскурсионное обслуживание в СКСТ. Типы и виды экскурсий.

Искусство продаж

1. Основные факторы, влияющие на туристический спрос.

2. Организация эффективной продажи туров.

3. Презентация турпродукта.

4. Составляющие успешных продаж турпродукта с точки зрения психологии (корпоративная культура, этика, имидж и т.д.).

5. Технология продаж автобусных, образовательных, круизных, экскурсионных туров.

Курортология: курортные ресурсы и лечебные факторы

1. Понятие курортологии. Классификация курортов и их ресурсной базы.

2. Характеристика природных лечебных ресурсов, их использование.

3. Санаторно-курортные учреждения Республики Башкортостан.

4. Рабочие зоны и персонал курортов.

5. Санаторно-курортное хозяйство Российской Федерации.

6. Санаторно-курортный туризм в Европе.

Специализация «Ресторанный сервис»

Организация ресторанного сервиса

1. Индустрия общественного питания: характеристика сегментов, классификация предприятий общественного питания.

2. Современное состояние, основные направления и перспективы ресторанной индустрии.

3. Производственные и торговые помещения предприятий общественного питания, их оборудование.

4. Разработка концепции ресторана. Идеи и подходы.

5. Организационная структура управления рестораном.

6. Планирование прибыли в ресторане.

7. Формирование меню ресторана.

8. Предприятие общественного питания как составной элемент туриндустрии. Характеристика технологии процесса обслуживания потребителей.

9. Организация производственного процесса.

10. Организация и виды обслуживания.