Гигиена содержания птицы

Увеличение поголовья птиц и повышение его продуктив­ности возможны только при полноценном кормлении и пра­вильном содержании птицы, как в зимний, так и в летний периоды.

Полноценное кормление птицы разнообразным и добро­качественным кормом обеспечивает высокую яйценоскость, оказывает большое влияние на улучшение племенных и пи­щевых качеств яйца.

Не менее важное значение для здоровья и яйценоскости птицы и качества яиц имеют условия содержания. Помеще­ние для птицы должно быть достаточно просторным, светлым, теплым, сухим и чистым, с бесперебойно действующей вен­тиляцией, а также хорошо оборудованное гнездами, кор­мушками, поилками, насестами, зольными ваннами и пр.

Особенно большое значение имеет нормальная темпера­тура воздуха в помещении, его влажность и газовый состав.

Наблюдениями установлено, что в закрытых помеще­ниях с плохо действующей вентиляцией, где влажность воздуха достигает 80—90%, яйценоскость обычно на 10— 15% ниже, чем в птичнике с хорошей вентиляцией при влажности воздуха 65—70%. Заболеваемость и падеж птицы больше в помещении с плохой вентиляцией и высокой влаж­ностью воздуха.

Особое значение для стимулирования яйценоскости имеет свет, который оказывает значительное влияние на повышение функции половых желез и яйценоскость птицы. Поэтому птичники нужно делать хорошо освещенными. В настоящее время наряду с естественным, широко приме­няют искусственное освещение птичников электрическими лампами, излучающими длинные световые волны.

По принятым нормам отношение площади оконных про­емов к площади пола в птичниках должно быть как 1:8 — 1 : 12, для молодняка — 1:8 — 1:10, для бройлеров — 1 : 20. При использовании ламп накаливания степень ос­вещения пола должна быть: при клеточном содержании в проходах между батареями — 20 люксов, а при наполь­ном содержании — не менее 15 люксов. Освещение клеток на высоте 1,2 м от уровня пола должно быть не меньше 20 люксов. Лампы накаливания мощностью 60—82—103 ватт лучше с отражателями света, подвешивают в шахматном порядке на высоте 2,5 м от пола.

Большое влияние на физиологические функции птицы оказывает и продолжительность светового дня. Для птиц она должна равняться 12—13 часам. Чтобы увеличить свето­вой день птицы до указанного предела, зимой дополняют его искусственным освещением утром (до рассвета) и вече­ром (с наступлением сумерек).

228

Начинают дополнительно освещать птицу с октября по 2 часа ежедневно, а с января увеличивают время до 5—7 часов в сутки, затем искусствен­ное освещение постепенно уменьшают и к марту прекра­щают полностью.

При введении искусственного освещения необходимо улучшать кормление птицы, иначе она будет терять упи­танность, а затем и снизит яйценоскость. При клеточном содержании куры-несушки полностью лишены солнечного облучения. Поэтому для укрепления здоровья и повышения продуктивности, а также для улучшения инкубационных качеств яйца необходимо давать птице рыбий жир и облу­чать их ультрафиолетовыми лучами с помощью газоразряд­ных ртутно-кварцевых ламп или эритемноувиолевых ламп (ЭУВ-30, ЭУВ-15).

Ртутно-кварцевые лампы ПРК-2, ПРК.-4 и ПРК-7 мон­тируют на самодвижущейся установке, которая перемеща­ется по помещению или между батареями клеток со ско­ростью 0,5 или 1 м в минуту. В механизированных бата­реях лампы монтируют на кормораздатчиках. Обычно на раме кормораздатчика монтируют две лампы: на высоте 0,9 и 2 мот пола.

Наиболее удобны увиолевые лампы, которые можно ста­ционарно подвешивать на высоте 2—2,5 м от пола из рас­чета — один облучатель на 15—20 м² пола помещения. Длительность ежесуточного облучения такой установкой для кур-несушек 6—8 часов. При температуре воздуха в помещении ниже + 10° и высокой влажности эритемные лампы работают хуже.

Ультрафиолетовое облучение можно совмещать с ис­кусственным удлинением светового дня в птичнике, ком­бинацией подвесных ламп накаливания с люминесцент­ными.

Большое влияние оказывают на организм птицы, как сол­нечные лучи, так и свежий воздух. Поэтому во все сезоны года и особенно в осенне-зимний период необходимо кур при содержании на полу, индеек, уток и гусей выпускать регулярно для прогулок на расчищенные от снега и заст­ланные соломой площадки, защищенные от господствую­щего ветра щитами, матами. На прогулку кур и индеек выпускают при температуре не ниже —15° и при отсут­ствии ветра, а гусей и уток — при температуре до —20°, —25°. Водоплавающая птица охотно купается зимой в про­рубях водоемов даже при температуре воздуха меньше —10°. Для того чтобы при нырянии утки и гуси не попа­дали под лед, в прорубь опускают по краям деревянные решетки или проволочную сетку.

С наступлением теплых весенних дней кур при содер­жании на полу, индеек, гусей и уток загоняют в помещения только на ночь.

229

Нахождение птицы на выгулах укрепляет их здоровье, повышает яйценоскость и инкубационные качества племенного яйца, снижает затраты труда. При от­воде выгулов учитывают плодородие почвы, рельеф и кли­мат местности, а также реальные возможности хозяйства. Лучше делать вы гулы двухсторонние (с фасадной и задней стороны птичника) или делить их на две части.

Во время использования одной части вторую перепахи­вают и засевают кормовыми культурами. После использо­вания первого участка птицу переводят на второй с под­росшей молодой растительностью, а первый перепахивают и засевают. За лето культуры на участках высевают 3—4 раза.

Выгулы желательно огораживать, а для создания тени, в которой укрывается птица в жаркие часы дня, делают на них легкие навесы, сажают кустарник или дающие тень растения (подсолнечник, сорго, кукурузу и др.).

Гусям размер сухих выгулов не ограничивают, а уткам отводят территорию из расчета не менее 5 м² на голову.

Грунтовые выгулы необходимо поддерживать постоянно в чистоте, убирать помет и перо, периодически перепахи­вать, дезинфицировать и засевать травами.

Для уток и гусей выгулы желательно устраивать около водоемов, благополучных по гельминтозам, с чистой про­точной водой. Нельзя выпускать водоплавающую птицу, особенно молодняк, в грязные стоячие пруды и болота. В таких условиях у птиц часто появляются желудочно-кишечные, грибковые и глистные заболевания.

Нельзя выпускать уток и гусей на водоемы, обрабаты­ваемые химическими веществами для уничтожения личинок малярийных комаров, а также на водоемы, загрязненные отходами химических предприятий, кожевенных заводов, мясо- и птицекомбинатов.

Плотность заселения водных выгулов непроточных водо­емов желательна в пределах 250—300 уток и 150—200 гусей на 1 га водного зеркала и несколько большее на проточных водоемах. На зарыбленных водоемах площадь для уток увеличивают в пять раз. Перегрузка водоемов водоплава­ющей птицей приводит к сильному загрязнению воды и ис­треблению растительных и животных организмов, а также к обеднению воды кислородом и массовому замору рыбы. Поедание погибшей рыбы вызывает у уток и гусей отрав­ления.

Можно содержать уток на морских лиманах и озерах с соленой водой, если количество солей в ней не превышает 0,7%, и при условии, что на берегу будут расставлены по­илки с пресной водой.

230

Для укрытия молодняка водоплавающей птицы от сол­нечных лучей, если нет по берегам водоемов естественной защиты в виде деревьев и кустарников, следует делать лег­кие теневые навесы, укрытия, защищающие птицу от сол­нечного удара.

Водоемы не в состоянии обеспечить уток нужным им количеством питательных веществ, и их необходимо под­кармливать на берегу концентрированными кормами и из­мельченной зеленью утром и вечером; минеральные корма должны бесперебойно находиться в кормушках.

Следует организовать охрану птицы при содержании на выгулах от пернатых хищников, лисиц и хорьков (отпу­гивание и отстрел пернатых, металлическая сетка, капканы, собаки).

При содержании кур-несушек на птицефабриках име­ются особенности. Кур содержат в четырех- и пятиярусных металлических или деревянных клетках. Клетки оборудо­ваны желобковыми поилками, по которым непрерывно в течение светового дня протекает свежая вода для питья, и кормушками', наполняемыми смесью кормов из кормовых бункеров. Для кормления птицы готовят смесь кормов из 12—18 составных частей, полностью покрывающую по­требность продуктивной птицы в энергии, белке, минераль­ных веществах и витаминах. В ряде крупных предприятий многоярусные кормушки наполняются кормами автоматически и передвигаются через определенные интервалы от одной секции клетки к другой. Куры, расположенные в клетках каждого яруса, имеют возможность клевать кор­мовую смесь в тот период, пока кормушка стоит против их секции.

Помет кур проваливается через сетчатое дно клетки на пометную площадку под каждым ярусом (этажом) или же на непрерывную транспортерную ленту. Периодически помет удаляется из-под клеток и собирается в приемниках за пре­делами помещения. Снесенные курами яйца выкатываются по наклонному полу за пределы клеток в особый желоб, откуда их собирают птичницы.

При клеточном содержании кур срок хозяйственного использования их составляет 12 месяцев, после чего птицу держать невыгодно, ее откармливают и убивают.

На птицефермах промышленного направления, где по­лучают пищевые яйца, кур можно держать без петухов. На племенных же фермах, где яйца получают для инкуба­ции, следует иметь: одного петуха на 10—15 кур, одного селезня на 6—8 уток, одного гусака на 3—4 гусыни и одного индюка на 10—12 индеек.

Для увеличения процента выводимости яиц, жизнен­ности потомства к переярым и старым самкам подпускают молодых самцов, а к молодым самкам — переярых и старых самцов.

231

При содержании кур на глубокой подстилке ее сменяют 1—2 раза в год; это экономит труд по обслуживанию птицы и делает помещение более теплым. Вместе с тем в такой подстилке идет интенсивный синтез микрофлорой витами­на В₁₂. На глубокой подстилке можно содержать только здоровую птицу после ветеринарного обследования и дегель­минтизации. Влажность подстилки не должна превышать 20—25%, так как при более высоком увлажнении в ней не могут протекать микробиологические процессы, само­нагревание становится слабее и повышается влажность воз­духа в помещении. Для предотвращения такого положения глубокую подстилку рыхлят на всю глубину и добавляют в нее известь-пушенку из расчета 0,3—0,5 кг на 1 м² пола. При работе с известью птицу удаляют из помещения.

Для птицеводческих хозяйств большую угрозу представ­ляют такие инфекционные заболевания, как туберкулез, пуллороз, нейролимфатоз, паратиф уток. Поэтому необ­ходимы систематический ветеринарный надзор и своевре­менное проведение ветеринарно-санитарных мероприятий.

Перед комплектованием стада взрослой птицы проводят ветеринарно-санитарную обработку птиц. В стадо отби­рают лучшую, хорошо развитую и совершенно здоровую птицу.

У кур, уток и индеек наибольшая яйценоскость бывает в первый год, на второй год она снижается на 15%, а на четвертый составляет 7596 по отношению к первому году. У гусынь, наоборот, на второй год яйцекладка увеличи­вается на 15—25%, на третий год — на 30—45%. Поэтому кур, уток и индеек выгодно держать от одного года до трех лет, а гусей — до пяти лет.