11020

Музей театр поэзии – перспективное и интересное направление для организации собственного бизнеса. Частные музеи пользуются в России стабильным спросом, особенно в городах с развитым туризмом.

Современный музей – это интерактивная площадка, своего рода креативная лаборатория, которая не требует тишины, это пространство, в котором можно принять активное участие: потрогать экспонаты, примерить, сфотографироваться с ними. Хорошую отдачу показывают музеи, в которых можно продегустировать те или иные самобытные блюда, посмотреть обучающие видеоматериалы.

Литература 1. Разработка бизнес-плана: Практикум., авт. – разраб.: Торопова Л.,

Гребнева Г., – Н. Новгород: Нижегородский институт развития образования, 2013. – 203 с. (Проект Еврокомиссии Темпус «Разработка и внедрение устойчивых структур по воспитанию предпринимательского духа в России).

Хлыбова У.С.1, Тарасов С.С. 1,2

1ГБУДО «ЦМИНК» Кванториум, 603000, г. Нижний Новгород, ул. Новая, 17 В

2ФГБОУ ВО «Нижегородская ГСХА, 603107, г. Нижний Новгород, просп. Гагарина, 97

ФИЗИОЛОГО-БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПИЩЕВАРЕНИЯ КРОЛИКОВ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ВКЛЮЧЕНИЯ В РАЦИОН ГИДРОПОННЫХ КОРМОВ

Кормление кроликов является важнейшей составляющей отрасли [1, 3, 4]. Изучение влияния кормов на физиологo-биохимические параметры важно для достижения высокопродуктивных показателей животноводства с одной стороны и получения высококачественной продукции с другой. Исследование влияния альтернативных кормов, в том числе гидропонных на различные показатели физиологии и биохимии животных имеет большое значение для получения новых экологически чистых высокопродуктивных кормов.

От рациона питания кроликов зависит скорость роста, качество итоговой продукции и экономическая эффективность производства [5, 6, 8].

В связи с этим актуальным остаётся поиск экологически чистых кормов, которые бы с одной стороны позволяли бы интенсивно получать продукцию, а с другой давали бы высокое качество конечной продукции, снижая количество окисленных метаболитов в тканях животных, как в норме, так и под действием стресс факторов.

280

В связи с чем целью нашей работы явилось: изучить физиолого- биохимические показатели пищеварения кроликов в зависимости от кормления гидропонными кормами.

Материалы и методы. Гидропонные корма готовили путём проращивания семян гороха в течении 2-х недель и веток ивы в течение 4-х недель на водопроводной воде и питательной среде Кнопа. В работе использовали 3 рациона питания. Контрольный - включающий зерновую смесь ячменя, пшеницы и овса в равных соотношениях и сена из лугового разнотравья, в опытных часть грубых кормов заменяли на гидропонные. У кроликов определяли среднемесячный привес, активность каталазы, пероксидазы, амилазы и интенсивность дыхания цекотрофов и экскрементов согласно предыдущим исследованиям [7]. Эксперимент проводился в 3-х биологических и 3-х биохимических повторностях. Результаты обработаны статистически, с расчётом среднее арифметическое (М) и стандартные отклонения (σ) с использованием программы Microsoft Excel 2010 [2].

Результаты исследования. Кормление кроликов экспериментальным рационом показало положительное влияние гидропонного горохового и ивового корма на привес животных, составив около 20% и 30% соответственно по отношению к контролю (табл. 1). Переваримость корма у животных, в состав которого входил как гидропонный гороховый, так и ивовый корм, не отличалась от контроля.

Табл. 1 Показатели среднемесячного привеса и среднесуточного количества потребляемого корма и воды при применении гидропонного корма на основе гороха, где I – контроль, II – гидропонный гороховый корм, III – гидропонный ивовый корм

Исследование влияния гидропонного горохового и ивового корма на кишечную микрофлору кролика показало частичную зависимость исследуемых показателей. В результате анализа выявлено, что интенсивность дыхания микрофлоры экскрементов выше, чем в цекотрофах. Применение гидропонных кормов не оказало статистически значимого влияния на интенсивность дыхания цекотрофов (Р≥0,05), а в твёрдом кале не значительно усиливало интенсивность данного процесса у животных питающихся гидропонных гороховым кормом и существенно усиливало у животных, питающихся ивовым кормом.

Активность исследуемых ферментов, аналогично интенсивности

281

дыхания, была выше в экскрементах, чем в цекотрофах. Так в экскрементах амилаза, пероксидаза и полифенолоксидаза показали статистически значимое усиление в образцах, полученных от животных, питающихся гидропонными кормоми. Активность каталазы статистически значимо не отличалась.

Вывод Результаты проведенных исследований свидетельствуют о том, что

включение в рацион кроликов гидропонного зеленого корма оказывает существенное влияние на повышение естественной продуктивности организма и физиологические показатели кроликов.

Литература

1.Балакирев Н.А., Александрова В.С., Александров В.Н., Калугин Ю.А. Нормы и рационы для кроликов в справочном пособии // Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. - М., 2003. 343 c.

2.Гланц С. Медико-биологическая статистика / М.: Практика. 1999. 459 с.

3.Калугин Ю.А. Физиология питания кроликов. М.: Колос, 1980.

174 с.

4.Кочетова М.С., Семенистая Е.Н., Ларионов О.Г., Ревина А.А. Определение биологически активных фенолов и полифенолов в различных объектах методами хроматографии // Успехи химии. 2007. Т. 76. № 1. С. 88100.

5.Лактионов К. С. Симбионтное пищеварение у кроликов и пути увеличения использования углеводов кормов. Майский. 2009. 297 с.

6.Лактионов К. С. Физиология питания кроликов и пути повышения степени использования кормов. Орёл: Орёл ГАУ, 2007. 164 с.

7.Тарасов С.С., Корягин А.С. Влияние сосновой хвои на микрофлору пищеварительного тракта и переваримость у кролика (Oryctolagus cuniculus) // Ветеринария, зоотехния и биотехнологии. 2019.

№5. С. 93-99

8.Якимов О.А., Саляков А.Ш. Продуктивность кроликов при использовании в их рационах кормовых добавок // Кролиководство и звероводство. 2017. №3. С. 119-120.

282

Цветков Е.Е.

МАОУ лицей № 180, г. Нижний Новгород

ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ПАБК НА ВСХОЖЕСТЬ СЕМЯН КРЕСТОЦВЕТНЫХ КУЛЬТУР

Улучшение качества высеваемых семян имеет большое значение для повышения урожайности выращиваемых культур. Одним из методов повышения посевных качеств семян является их обработка биологически активными препаратами. В качестве такого препарата мы остановили свое внимание на пара-аминобензойной кислоте (ПАБК).

ПАБК – экологически чистое вещество, витамин, антиоксидант, участвующий в создании экологически чистой продукции [6]. ПАБК положительно влияет на всхожесть семян многих сельскохозяйственных и лесотехнических растений, что положительно сказывается на их продуктивности [1, 2, 4, 5].

В настоящей работе исследовано влияние ПАБК на всхожесть, энергию прорастания крестоцветных культур, а именно капусты белокочанной, редьки посевной и кресс-салата.

ПАБК растворяли в горячей воде и испытывали в дозировках от 0,001 % до 0,2 %. Семена замачивали в растворе препарата в течении 4 часов, затем проращивали в чашках Петри. Обработка полученных данных проводилась методом дисперсионного анализа [3].

Согласно нашим исследованиям, ПАБК в некоторых вариантах опыта с капустой белокочанной негативно действует на энергию прорастания (рис. 1), снижая ее до 94 – 97 %, что является статистически значимым показателем (НСР05 = 2,3). Однако, по показателям всхожести все варианты применения ПАБК превосходят контрольный на 3 – 11 % (НСР05 = 2,7).

Результаты, полученные в опыте с кресс-салатом (рис.2), показывают, что имеет место снижение энергии прорастания семян в вариантах с использованием ПАБК. Наибольшее снижение отмечено в варианте 9 с концентрацией 0,2 % ПАБК – 91,8 % (НСР05 = 2,4). Всхожесть, как и капусты белокочанной, оказалась ниже, чем энергия прорастания на 1 – 8 %. Показатели всхожести практически повторили динамику энергии прорастания, за исключением варианта 2 (0,001 % ПАБК), в котором всхожесть повысилась на 1 % по сравнению с энергией прорастания. В опыте наблюдается достоверное повышение всхожести в варианте 2 (0,001 % ПАБК) и снижение в вариантах 4 и 9 (соответственно, 0,01 % и 0,2 % ПАБК) (НСР05 = 3,4). В остальных вариантах различия были несущественны.

283

4.Жильцов, А.Н. Продуктивность сортов подсолнечника в зависимости от норм высева и обработки семян защитно-стимулирующими препаратами на черноземах Саратовского Правобережья: автореферат дис.

... кандидата сельскохозяйственных наук: 06.01.09 / А.Н. Жильцов; Сарат. гос. аграр. ун-т им. Н.И. Вавилова. – Саратов, 2007. – 25 с.

5.Лущенко, Г.В. Технология возделывания однолетних кормовых культур пайзы, чумизы и могара в горных и предгорных условиях РСО- Алания: автореферат дис. ... кандидата сельскохозяйственных наук: 06.01.01

/Г.В. Лущенко; Дагестан. гос. аграр. ун-т им. М.М. Джамбулатова. – Махачкала, 2017. – 26 с.

6.Эйгес Н.С. «Химический мутагенез» и «Фенотипическая активация ферментов» – крупнейшие открытия XX века. Ко дню рождения И.А. Рапопорта / Н.С. Эйгес, Г.А. Волченко // История и педагогика естествознания. – 2014. – № 1. – 55 – 60.

Чванова А.Д. 1, Тарасов С.С.1,2

1ГБУДО «ЦМИНК» Кванториум, 603000, г. Нижний Новгород, ул. Новая, 17 В

2ФГБОУ ВО «Нижегородская ГСХА, 603107, г. Нижний Новгород, просп. Гагарина, 97

ВЛИЯНИЕ УЛЬТРАЗВУКА НА ФЕРМЕНТАТИВНУЮ АКТИВНОСТЬ КАТАЛАЗЫ И АМИЛАЗЫ ГРИБА TRICHODERMA

VIRIDE

В процессе жизнедеятельности человек часто использует древесину. В процессе транспортировки, хранения и эксплуатации данные материалы вовлекаются в различные трофические цепи микроорганизмов, которые используют их в качестве источников питания [5]. Наиболее активными деструкторами различных синтетических материалов, в том числе и древесины, являются микроскопические грибы. Данные организмы обладают мощными ферментными системами (оксидоредуктазы, лиазы, гидролазы и др.) и достаточно устойчивы к воздействию абиотических факторов внешней среды [1, 2, 7]. Видовой состав и степень биодеградации определяются как составом самого субстрата, так и набором продуктов жизнедеятельности, выделяемых грибами при росте на материалах. В связи с этим знания о полифагии и стенофагии грибов чрезвычайно важны для прикладной экологии, микробиологии и биотехнологии [6]. Рост грибов сопровождается изменением декоративных и физико-химических свойств древесины и различных покрытий, а также изменением технических характеристик изделий, в которых используются древесина.

286

Цель: исследовать динамику соотношения эндо и экзо ферментативной активности у гриба Trichoderma Viride в зависимости от времени ультразвукового воздействия

Материалы и методы. Материалом исследования служил гриб Trichoderma Viride. Выбор данного объекта обусловлен его важным практическим значением и распространением применения древесины в современном мире, биодеструктором которой является Trichoderma Viride . Было проведено исследования как влияет время воздействия ультразвуком на активность амилазы и каталазы [4]. На основе этого можно судить о динамике соотношения эндо и экзо ферментативной активности у гриба Trichoderma Viride. Были выбраны следующие временные интервалы: 5 минут – кратковременное воздействие, 10 – средне временное и 20 – долговременное действие. Показатели фиксировали через 14 суток после начала культивирования, сразу же после обработки ультразвуком. Все исследования проводили в трех биологических и трех биохимических повторностях. Результаты обработаны статистически, с расчётом среднее арифметическое (М) и стандартные отклонения (σ) с использованием программы Microsoft Excel 2010 [3].

Результаты исследования. Результаты исследования показали зависимость активности таких ферментов, как каталаза и амилаза от времени ультразвукового воздействия. На рис.1 показано влияние ультразвука на активность каталазы в культуральной жидкости гриба. Видно усиление активности каталазы в культуральной жидкости Trichoderma Viride подверженного ультразвуковым воздействием, максимальная активность зафиксирована при 5 минутном воздействии, 20 минутная обработка угнетает активность фермента, что может свидетельствовать о нарушении конформаций молекул каталазы в культуральной жидкости гриба. При 10 минутном воздействии зафиксировано падение активности каталазы по сравнению с 5 минутными показателями, но они все равно больше показателей контроля.

В мицелии гриба показатели активности каталазы в разы выше, чем в культуральной жидкости. На протяжении всего воздействия показатели активности планомерно растут, и достигают наибольших показателей при 20 минутном времени обработки. Что, возможно, связано с увеличением количества субстрата каталазы, и поэтому её активность усиливается. Так как ультразвуковая волна способствует увеличению образования клеточной перекиси водорода.

287

воздействие существенно снижает показатели активности многих ферментов, что свидетельствует о нарушение нормальной жизнедеятельности гриба и, гриб подвержен негативному воздействию ультразвука. При определённом времени воздействия ультразвук ингибирует активность ферментов, что говорит о том, что воздействие ультразвуком можно рассматривать как одну из мер борьбы с грибом

Trichoderma Viride .

Выводы

1.Активность мицелярных ферментов существенно выше экстромицелярных (в культуральной жидкости).

2.Ультразвуковое воздействие оказывает, как ингибирующее воздействие, так и стимулирующее в зависимости от продолжительности излучения на различные ферменты гриба Trichoderma Viride

3.Экзокаталаза и усиливает свою активность в образцах после 5 мин обработки ультразвуком.

4.Активность мицелярной амилазы падает в зависимости от времени ультразвуковой обработки.

Литература

1.Беккер З.Э. Физиология и биохимия грибов М.: Изд. МГУ, 1988,

С. – 230.

2.Благник, P. Микробиологическая коррозия / P. Благник, В.

Занова. – М.: Наука, 1965. – 222 с

3.Гланц С. Медико-биологическая статистика. М.: Практика. 1999.

459 с.

4.Ермаков А. И. Методы биохимического исследования растений Изд. 2-е, перераб. и доп. — Ленинград: Колос. Ленингр. отд-ние, 1972. — 456 с.

5.Казарцев И.А., Кузнецов А. А, Пильщикова Н.С. Исследование грибных сообществ разлагающейся древесины методом ДНК- метабаркодинга. Микология и фитопатология. T. 50, Вып. 5. 2016. С. 287294

6.Нетрусов, А. И. Экология микроорганизмов: учебник для бакалавров / А. И. Нетрусов. – М.: Юрайт, 2013. – 268 с

7.Zamocky, M. Two distinct groups of fungal catase/peroxidases / M. Zamocky, P. G. Furtmuller, C. Obinger // Biochem. soc. trans. – 2009. – V. 37. – P. 772–777.

289