- •Тема s: Идентификация товаров и услуг.
- •Тема s: Фальсификация товаров и услуг.
- •Тема 3 Виды, способы обнаружения фальсификации отдельных групп продовольственных товаров. Идентификация и фальсификация зерномучных товаров
- •Идентификация и фальсификация кондитерских товаров.
- •- Закристаллизированный мед
- •- Жидкая консистенция - слабовыраженный аромат
- •Идентификация и фальсификация вкусовых товаров
- •Идентификация и фальсификация молока и молочных продуктов
- •Идентификация и фальсификация мяса и мясных продуктов.
- •Идентификация и фальсификация рыбы и рыбных продуктов
- •Идентификация и фальсификация яичных продуктов
- •Тема 4. Виды, способы, обнаружения фальсификации отдельных групп непродовольственных товаров.
Тема s: Фальсификация товаров и услуг.
S: Замена товаров высших градаций качества низшими при сохранении неизменной цены реализации, это
+ пересортица
- подмена
- подлог.
S: Деятельность, направленная на обман потребителя путем подделки объекта купли-продажи с корыстной целью, это
+ фальсификация
- идентификация
- подлог
S: Причина приобретения фальсифицированных товаров потребителями
- более низкая цена
- более высокое качество
+ сходство с оригиналом
- активная реклама
S: … ответственность предусмотрена за производство, продажу и хранение фальсифицированной продукции
- только административная
- только уголовная
+ административная и уголовная
- гражданско-правовая
S: Информационная фальсификация товаров
+ неверное наименование страны происхождения
- неправильная установка весов
- фальшивое средство измерений
- незаконное повышение цен
S: Какая формулировка соответствует понятию фальсификация?
- подделка продукции различными способами, путём придания им отдельных, наиболее типичных признаков, при общем ухудшении или утрате наиболее значимых свойств потребительной ценности, в том числе и безопасности;
- действие, направленное на обман потребителя и/или покупателя, путём подделки объекта купли-продажи с корыстной целью.
+ верны обе формулировки
S: Относятся ли к фальсифицированным товарам товары-заменители и дефектные товары?
- да;
+ нет.
S: Полная или частичная замена товара заменителями с сохранением одного или нескольких признаков, это…
- качественная фальсификация;
+ ассортиментная фальсификация;
- информационная фальсификация;
- количественная фальсификация.
S: Обман потребителя за счет значительных отклонений параметров товара, превышающих предельно допустимые нормы отклонений, это…
- качественная фальсификация;
- ассортиментная фальсификация;
+ количественная фальсификация;
- стоимостная фальсификация.
S: Подделка товаров с помощью пищевых и непищевых добавок для улучшения органолептических свойств, при сохранении или утрате других потребительских качеств или замена товара на такой же другого сорта, это
+ качественная фальсификация;
- ассортиментная фальсификация;
- количественная фальсификация;
- информационная фальсификация;
- стоимостная фальсификация.
S: Как называется действия, направленные на обман потребителя путём замены товаров высших сортов низшими.
- деноминация;
+ пересортица;
- ассортиментная перестановка.
S: Вещества, которые вводятся в пищевые продукты для придания им тех или иных свойств, и для имитации отдельных потребительских качеств товара, это
+ пищевые добавки;
- ингредиенты;
- компоненты.
S: Что такое информационная фальсификация?
+ это искажение информации о товаре на маркировке, товарно-сопроводительных документах;
- обман потребителя неточной или ложной информации о составе товара;
- подделка товарно-сопроводительных документов.
S: Каким образом определить фирму изготовителя
- по штрих-коду;
+ по товарному знаку;
- по надписи на маркировке.
S: Какой буквой обозначают пищевые добавки?
- D
+ Е
- Р
S: Действие, направленное на обман получателя и потребителя путем замены товаров высших сортов низшими называется:
+ Пересортица
-. Подделка
S: Как называется установление соответствия реквизитов маркировки, упаковки и товарно-сопроводительной документации?
- ассортиментная идентификация стекла.
- идентификация качественных показателей.
+ информационная идентификация стекла.
S: При …………….. фальсификации подделка осуществляется путем полной подмены его заменителями другого сорта, вида или наименования с сохранением сходства одного или нескольких признаков.
+качественной
- количественной
- ассортиментной
- информационной
S: Наиболее распространённой добавкой при фальсификации продовольственных товаров является:
+ вода
- спирт
- красители
S: Как называется метод установления подлинности продукта, прошедший проверку достоверности полученных данных в различных лабораториях и используемые при разрешения разногласий поставщиков и покупателей?
+ арбитажный.
- стандартный
- индивидуальный
