7411

ББК 65.432 А 79 УДК 338.48

Рецензенты:

Г.А. Карпова — доктор экономических наук, профессор, декан факультета туризма ФГБОУ «Санкт-Петербургский государственный экономический университет», зав. кафедрой ЭУСС.

В.А. Леонгардт — кандидат экономических наук, доцент, доцент кафедры теории и практики управления организацией, проректор по финансовоэкономическому развитию — главный бухгалтер ФГБОУ «Уральский государственный педагогический университет».

Арбузова Н.Ю. Гостиничное хозяйство в постиндустриальной экономике: Монография. - Нижегород. гос. архит.-строит. ун-т — Н.Новгород: ННГАСУ, 2015. - 238 с.

ISBN

Монография «Гостиничное хозяйство в постиндустриальной экономике» подготовлена для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 43.03.02. Туризм (профиль Технология и организация туроператорских и турагентских услуг), 43.03.03. Гостиничное дело; преподавателей, аспирантов и научных работников; специалистов социально-культурного сервиса; руководителей государственных и муниципальных структур (туристская индустрия).

Монография может быть использована в качестве дополнительной учебной литературы по укрупненной группе направлений 38.00.00. Экономика и управление.

В монографии представлен нормативно-правовой, фактический, статистический материал по состоянию на июль 2014 г.

ББК 65.432

2.4.Управление собственностью в гостиничных предприятиях. Особенности правовых и хозяйственных

5

5.2.Государственное регулирование гостиничной деятельности в постиндустриальной экономике России и

5.4.Планирование деятельности гостиниц и иных средств размещения на уровне стран Таможенного союза,

6

ВВЕДЕНИЕ Актуальность темы исследования

Монография «Гостиничное хозяйство в постиндустриальной экономике» посвящена вопросам исследования экономики гостиничного хозяйства на микро-, мезо-, макро-, супермакро- (предприятие – отрасль – национальная экономика – мировая экономика) уровнях постиндустриальной экономики. В мире происходят глобальные изменения, касающиеся непосредственно сферы туризма, и глобальные изменения в науке и технике (ускорение научно-технического прогресса). Постиндустриальная эпоха связана не только с техническими и технологическими изобретениями, новшествами, инновациями и ускоренным внедрением их в домохозяйствах, фирмах и государстве, но и политическими «надстройками», управленческими решениями, которые зависят от уровня экономического развития и воздействуют на него. Разумное управление, стабильность в политической и экономической сферах жизни страны способствуют ускорению научно-технического прогресса, которое, в свою очередь, определяет ход общественной жизни. Рассматриваемая актуальность темы исследования может способствовать совершенствованию совокупности экономических и организационных отношений, возникающих в период постиндустриального развития общества.

Регулирование и управление экономики (государственное и частное) предполагает конструктивное обсуждение и принятие стратегических и оперативных как упреждающих, так и последующих воздействий на экономическую жизнь общества, проведение в жизнь социальной и экономической политики в интересах всего общества и национальной экономики. Огромное значение приобретает устойчивое экономическое развитие, прежде всего выражающееся в применении ресурсосберегающих технологий, увеличении в производстве доли альтернативных источников энергии.

7

Цель работы: исследование различных аспектов функционирования гостиничного хозяйства в постиндустриальной экономике России в условиях усиления экономических интеграционных процессов и глобализации; выявление тенденций и направлений развития гостиничной деятельности в микро-, мезо-, макропостиндустриальных экономиках, в фазе становления супермакропостиндустриальной экономики.

Задачи работы:

-обобщение научных взглядов экономистов на предмет экономики, основы экономики сферы услуг (гостиничной деятельности);

-исследование гостиничной деятельности в постиндустриальной микроэкономике, мезоэкономике, макроэкономике, супермакроэкономике;

-исследование гостиничной деятельности в условиях усиления интеграционных процессов в экономике;

-выявление тенденций и направлений развития гостиничной индустрии, классификация тенденций в зависимости от различных экономических уровней;

-обоснование критериев формирования гостиничных комплексов крупных городов;

-разработка методических основ и практических рекомендаций по формированию рынка инноваций в сфере услуг на примере гостиничной индустрии;

-предложение организационно-экономических методов по продвижению гостиниц и иных средств размещения в социальных сетях.

Методологическая основа монографии. В монографии нашёл применение метод системного подхода как конкретизация принципов диалектики, в первую очередь, принципа взаимосвязи явлений.

Решение сформулированных задач осуществлялось с применением современных экономико-математических методов исследования, сравнительного метода, методов экономического анализа и синтеза.

8

Объектом исследования являются гостиницы и иные средства размещения России, стран – участников Таможенного союза (Евразийского союза).

Предметом исследования выступают совокупность экономических и организационных отношений, возникающих в период постиндустриального развития общества.

Научная новизна исследования:

1.В монографии выявлены тенденции и направления развития гостиничного хозяйства в постиндустриальной экономике.

2.В работе определены особенности развития гостиничных сетей в России на постсоветском пространстве (объединяющий (кооперация) (повышение эффективности), развивающий (технологии, опыт, знания) аспекты).

3.В монографии рассмотрены вопросы интеграции на рынке стран-участников Таможенного союза; выявлена зависимость - «Развитие гостиничной индустрии – развитие постиндустриальной экономики Российской Федерации».

Прикладная значимость и реализация предложенных решений

Вмонографии предложены изменения в структуре управления гостиничным хозяйством исполнительными органами власти, предложена схема концептуальной туристской модели города Нижний Новгород в рамках модели «Нижний Новгород – логистический центр» в качестве транзитного туристского сервисного центра.

Информационную основу монографии составляют данные Всемирного банка, Всемирной туристской организации ООН, Конференции ООН по торговле и развитию, Национального статистического комитета Республики Беларусь, Федеральной службы государственной статистики Российской Федерации, Агентства по статистике Республики Казахстан, Федерального агентства по туризму Российской Федерации, информация автора, собранная в ходе написания монографии.

9

Структура и объем монографии: монография состоит из введения, пяти глав, включающих двадцать шесть параграфов, заключения, шести приложений, списка литературы, иллюстративного списка. В работе представлены 238 страниц машинописного текста, 24 таблицы, два рисунка.

Монография подготовлена для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлением подготовки «Туризм», «Гостиничное дело», преподавателей, аспирантов и научных работников, интересующихся новыми подходами к организации гостиничного хозяйства.

Автор монографии - доцент кафедры туризма и сервиса Нижегородского государственного архитектурно-строительного университета, кандидат экономических наук Арбузова Н.Ю.