Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Sert_MFY_ MP.doc
Скачиваний:
29
Добавлен:
11.03.2015
Размер:
390.14 Кб
Скачать

Верификация дизайна интеграции платформ

Менеджер _____________________________ Проверяющий ___________________

Ресторан ___________________________ ___ Дата _________________________

Да/Нет

ВИД СО СТОРОНЫ ПОСЕТИТЕЛЕЙ

1

Поток посетителей от входа к прилавку и от прилавка к посадочным местам оптимизирован?

Да/Нет

2

Правильное расположение киоска самообслуживания SOK?

Да/Нет

3

Достаточно ли места для посетителей в очереди к прилавку?

Да/Нет

4

Применен ли дизайн прилавка, подготовленный Archange для тестового ресторана, включая:-

Четкое разграничение между точками приема и выдачи заказов? (MPS / SFS с зоной выдачи)

ПИН ПАД располагается справа/коробочка для пожертвований слева от посетителя у кассы

Минимальные размеры зоны выдачи заказов (> 150 см) и для кассы (> 85 см MP; 150 см SFS)

Стойка зоны выдачи акцентирует внимание на процессе выдачи заказов

Да/Нет

5

Потолок и стены выполнены в соответствии с чертежами Archange для этого тестового ресторана

Да/Нет

6

Соответствующий опытный дизайн подготовлен для используемой ячейки напитков?

Да/Нет

7

Используется соответствующий корпус ORB? Расположение удобное и для посетителей, и для работников?

Да/Нет

8

Удобный доступ для посетителей в инвалидных креслах?

Да/Нет

9

Четко выделенная зона ожидания у прилавка рядом с зоной выдачи?

Да/Нет

СО СТОРОНЫ РАБОТНИКОВ

1

Обеспечиваются минимальные расстояния: Выдача / OAT 150 см; Кассир /задняя стенка (120 см) или центральный остров (160 см)?

Да/Нет

2

Хорошая организация рабочего пространства с точки зрения эргономики (все необходимое оборудование в пределах досягаемости работника: касса – принтер/кассовый ящик на одном уровне; точка выдачи – хорошая видимость экранов, доступность пульта сброса заказов, приправ)?

Да/Нет

3

Доска меню видна посетителям, содержит соответствующую информацию?

Да/Нет

Всего из 12

Проходной балл - 100%

Ключевые действия

November 2012 Page 27 of 28

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]