книги из ГПНТБ / Щеголев Н.В. Полимер вездесущий

продуктов в нашей стране. Где же будут применяться полимеры?

Использование различных полимерных пленок при создании теплиц, парников, для защиты растений от заморозков общеизвест­ но. Но подобные пленки пойдут также на покрытие русла оросительных каналов, осо­ бенно в песчаных почвах. Подсчитано, что при этом сохраняется до половины воды, ра­ нее бесцельно просачивающейся в глубь земли. Площадь орошаемых земель значи­ тельно возрастет, и полимеры в этом деле найдут должное применение.

Например, полиэтиленовые тонкостенные трубы намного упростят поливку земель. Они значительно легче резиновых и брезен­ товых рукавов, не говоря уже о металличе­ ских трубах. Прочность их также вполне до­ статочная. Любой грузовик может спокойно переехать через трубу, проложенную в по­ ле, и с ней ничего не случится. Эти трубы могут оставаться под открытым небом — ни жара, ни холод им не страшны.

Большой экономический эффект дает использование полимерных пленочных мате­ риалов при силосовании кормов.

Хранение силоса в больших пакетах из пленки не только исключает необходимость постройки относительно дорогих силосных башен со всеми их неудобствами при загруз­ ке и разгрузке, но и приводит к лучшему сохранению питательных веществ в кормах.

Удобны пленки для укрытия силоса при хранении его в траншеях.

79

Сейчас силос, как правило, укрывают со­ ломой, промазывают сверху слоем глины, и все же от попадания воздуха большой про­ цент силоса портится. Использование поли­ мерных пленок значительно уменьшит по­ тери.

Полимерными пленками и даже их обрез­ ками можно покрывать землю под плодовоягодными культурами. Этим повышается их урожайность примерно наполовину. Такая пленка тормозит рост сорняков и значитель­ но уменьшает испарение влаги из почвы. Правда, периодическим рыхлением и обиль­ ной поливкой можно достичь того же само­ го, но это тяжелое и трудоемкое дело.

Экономически выгодно применять поли­ мерные пленки при создании теплиц и пар­ ников, в том числе и в открытом грунте, для выращивания овощей по методу гидропо­ ники.

Этот метод заключается, как известно, в том, чтго растение вырастает без... почвы, питаясь растворами различных солей. Почва заменяется галькой, керамзитом (вспученая глина) или просто битым кирпичом. Более того, растение может развиваться даже без этой «почвы», если корни его будут периоди­ чески опрыскиваться питательными раство­ рами, а само растение будет как-то укреплено в вертикальном положении. Это может быть сделано, например, с помощью пороэластов, удерживающих стебелек растения в гнезде верхней крышки камеры гидропоники.

Главным в конструкции гидропоник яв­

80

0

ляется бетонное ложе (корыто), не пропуска­ ющее питательный раствор в землю. Соору­ жение такого ложа требует значительных затрат. Кроме того, бетон, особенно в Крыму и других южных районах, может давать тре­ щины при даже небольших толчках и земле­ трясениях, которые там бывают.

Бели ложе гидропоники выстлать поли­ этиленовой пленкой, то бетон можно исклю­ чить. Кроме того, такой пленке не страшны растворы химикатов, что также весьма ценно.

Интересны работы по использованию по­ лимеров для борьбы с эрозией почвы. При эрозии почвы земля теряет комковую струк­ туру и превращается в пыль. Почва стано­ вится неплодородной. Опыты показали, что введением в почву растворов некоторых по­ лимеров удается придать ей комковую структуру, сделать ее плодородной.

А сколько полезного полимеры принесут на молочные фермы. Из полимеров изготав­ ливается различная тара: банки, ведра, бочки, бидоны, всевозможные аппараты, например доильные, и приспособления для автоматиче­ ской подачи зерна в кормушки на птицефер­ мах. Трубы из полимеров оказались лучшими и при перекачке молока. В настоящее время на крупных молочных фермах используются металлические трубы из нержавеющей стали и лучших сортов алюминия. Но это дорого. Кроме того, возникают некоторые трудности при мойке и стерилизации таких труб. У лю­ бой заусеницы на металлической поверхно­

81

сти трубы или в месте сварки могут остаться капельки молока. За ночь они прокиснут и испортят свежее молоко, перекачиваемое ут­ ром. Поверхность полимерных труб заусениц не имеет, а места сварки труб проще делать гладкими. Вредным микробам негде будет зацепиться, и они не смогут сделать свое черное дело.

Очень удобной оказалась перевозка на открытых машинах фляг с молоком в фут­ лярах из пенопласта. В любую погоду в те­ чение многих часов молоко сохранит началь­ ную температуру и поэтому не прокиснет.

Уже эти отдельные примеры показывают, как необходимы полимеры сельскому хозяй­ ству. Широкое применение их будет способ­ ствовать созданию изобилия продуктов в на­ шей стране.

ВТОРАЯ

КОЖА

Чем больше продуктов — тем труднее их сохранять. И здесь опять полимеры приходят на помощь.

Интересным свойством обладает сарановая пленка (сополимер хлористого винила и винилиденхлорида). При нагревании еепроис-

8 2

ходит усаддса на 30—40 процентов всей пло­ щади. Этим нежелательным на первый взгляд явлением воспользовались при создании но­ вого типа упаковки продуктов.

Общий принцип любого консервирования продуктов — их более или менее полная гер­ метизация. Во избежание порчи продукта его изолируют от воздуха, помещая в металли­ ческую консервную банку. Правда, при этом приходится, например, гуся, утку, курицу обязательно разрезать на кусочки, заливать соусом или жиром. А можно ли их сохра­ нить целикам? Оказывается, можно. Эти про­ дукты -сложных форм помещают в мешочки из -сарановой плевки, откачивают воздух и плотно закрывают. -После этого мешочки помещают всего лишь на одну-две секунды в нагретую воду. Пленка сожмется и плотно

после двухлетнего хранения почти не отли­ чалась по вкусу от свежезажаренной.

Интересно, что пленки из сарана могут нести на себе электростатический заряд, и поэтому прилипание пленок к влажным про­ дуктам улучшается за счет электростатиче­ ского взаимодействия.

Для такой упаковки могут быть -использо­ ваны и некоторые типы каучуков (гидро­ хлоридные каучуки). Такая пленка очень прочна и растягивается в 5—6 раз. В нее можно упаковывать свежее мясо, некоторые колбасные изделия, плавленные сыры...

Правда, такая пленка проницаема для

83

кислорода, и поэтому для длительного хра­ нения мясных продуктов она менее подходя­ ща, но зато очень удобна для хранения апельсинов и лимонов. В течение шести меся­ цев цитрусовые сохраняют аромат, цвет, форму и практически не изменяются в объеме.

Помимо этих оригинальных упаковочных материалов, широко используются и пленки из целлофана, .полиэтилена, полиамидов.

С увеличением производства пленочных материалов в нашей стране многие продукты будут продаваться в такой замечательной упаковке.

С УПАКОВКОЙ В КАСТРЮЛЮ

Читателю хорошо известно синтетическое волокно лавсан, из которого может быть сде­ лан отличный костюм, красивый ковер...

Из этого же полимерного материала делаются и сверхтонкие пленки толщиной ме­ нее 25 микрон. Несмотря на это, они доста­ точно прочны и выдерживают температуру от —60°С до +150°С, что позволяет с успехом применять их в быту. В пакетах из этой плен­ ки можно долгое время хранить уже готовые первые, вторые блюда овощных, мясных,

84

рыбных кушаний, различные соусы... и, что очень удобно хозяйкам, такие пакеты можно поместить без размораживания на 10—15ми­ нут прямо в кипящую воду, и обед готов! Пленка выдержит высшую температуру, а вкус и аромат кушаний будет почти тот же,

света, и поэтому качества продукта не сни­ жаются. Некоторая трудность при запечаты­ вании таких пакетов вызвана тем, что лавсан плавится при высокой температуре. Однако это относительно просто устраняется нане­ сением на лавсан в местах склейки легко­ плавких пластических материалов или при­ менением других методов склейки.

Очень ценным свойством этих пленок оказалась низкая паропроницаемость, поэто­ му практически об усушке продукта не мо­ жет быть и речи. Пленка при температуре 4°С пропускает всего лишь 20 граммов паров на сто квадратных метров поверхности в час.

Ведутся опыты с целью придать пленкам еще меньшую проницаемость. Для этого в ус­ ловиях глубокого вакуума на полимерную пленку наносится металл. Слой металла, ча­ ще алюминия, толщиной всего лишь в одну десятую микрона обычно бывает вполне до­ статочным. Металлизированная пленка со­ храняет гибкость, имеет красивый серебри­ стый оттенок. Безусловно, такие пленки бу­ дут широко использоваться в пищевой про­ мышленности.

85

НА ХИМИЧЕСКОМ КОМБИНАТЕ

Обычно заводы, занимающиеся производ­ ством готовых изделий из полимеров, не от­ личаются сложностью технологических про­ цессов. Благодаря чему удалось упростить процесс и даже уменьшить размеры этих заводов?

86

Это достигнуто огромной подготовитель­ ной работой промышленности тяжелого орга­ нического синтеза, поставляющей заводам по переработке полимерных материалов уже готовые полупродукты.

Представьте, что мы отправились на один из химических комбинатов.

О приближении к нему вы можете судить по специфическим запахам, которые несет вам навстречу ветер. К сожалению, эти запа­ хи еще остаются спутниками химических за­ водов, несмотря на то, что приняты серьезные меры по предупреждению заражения атмо­ сферы вредными химическими веществами.

Очень интересно пройти по всем цехам комбината, занимающего большую террито­ рию, но для этого потребуется несколько дней, и в книге лишь краткое описание этой экскурсии займет не одну главу. Поэтому мы ознакомимся только с наиболее важными участками производства, чтобы иметь общее представление о тяжелом органическом син­ тезе, играющем решающую роль в современ­ ной промышленности высокомолекулярных веществ и материалов.

Наша экскурсия началась с заводоуправ­ ления, где главный инженер комбината рас­ сказал нам следующее: «Комбинат выпуска­ ет около ста различных химических веществ, так необходимых всем отраслям народного хозяйства и, конечно, промышленности по­ лимеров. Основным исходным сырьем для этого служат уголь, нефть, природный газ, вода, воздух, некоторые соли и неорганиче­

87

ские кислоты: серная, азотная, которые мы получаем с другого завода.

В год комбинат выпускает десятки тысяч тонн спиртов, кислот, эфиров, различных ра­ створителей, фенола. Это не идет ни в какое сравнение с объемом производства завода «тонкого органического синтеза»1, где днев­ ная продукция может быть отправлена на одном-двух грузовиках, а в некоторых слу­ чаях поместилась бы и в небольшом чемо­ данчике.

Поэтому пусть вас не смущают огромные цехи и внушительные размеры колонн и ап­ паратов.

Не нужно удивляться и небольшому ко­ личеству рабочих в цехах: технологические процессы удалась автоматизировать почти полностью.

Подавляющее большинство всех химиче­ ских процессов протекает по непрерывной схеме. При такой организации производства исходное сырье после загрузки в первый ап­ парат, постепенно переходя из аппарата в ап­ парат и подвергаясь различным химическим процессам, превращается в готовый продукт.

Высокая механизация, автоматизация при внешней простоте наших цехов явилась ре­ зультатом совместных усилий ученых спе­ циальных научно-исследовательских инсти­ тутов, инженеров и рабочих завода.

1 Заводы тонкой химической технологии изготовляют,' например, красители, лекарственные препараты, хими­ каты для фотографии цветной и обычной, витамины и т. д.

88