книги из ГПНТБ / Сакун В.А. Сушка и активное вентилирование зерна и зеленых кормов учеб. пособие

непрерывной

десятичасовой

работы

потребуется

68

сырья. Затем

в

левой системе координат узнаем,

что при

урожайности

100 ц/га за

10 ч работы

АВМ-1,5 потребует-

ся убрать траву «а-площади

6,8

га. Перемножив получен-

ную величину на количество десятичасовых смен,

состав-

ляющих

время,

в течение

которого

можно

использовать

зеленую

массу

этой

культуры,

получим

посевную

пло

щадь под данной

культурой.

При годовом

объеме

производства

500—1000 т в усло-

виях

Литовской

ССР прямые

издержки

иа

производство

1 т травяной

муки без

стоимости выращивания

тра.в со-

ставляют

в

среднем 29—31 руб. Полная

себестоимость

1 т травяной

муки с учетом

стоимости

сырья

при хорошей

организации

работ, по данным

В. Ю. Валушиса, не долж-

на

превышать

44—50

руб. из

луговых

трав,

50—60 и

многолетних

и

60—70

руб. из

однолетних

сеяных

трав.

Если

учесть,

что средняя

прибыль от реализации

1 т

тра-

вяной

муки

комбикормовым

заводам

составляет

25

руб.,

то при сезонной

производительности агрегата АВМ-0,4—

400 т годовая

прибыль

составит

10 тыс. руб. Следователь-

комплекса

машин и строительство

цеха

окупаются в

2—3

года.

Х р а н е н и е

т р а в я н о й

м у к и .

Питательная

цен-

ность травяной

муки

в

большой

степени зависит

от со-

держания

каротина.

Однако из всех

питательных

ве

ществ, содержащихся в витаминной травяной

муке,

ка-

ротин наименее

стойкий при хранении. При неправильном

хранении

его потери

к

весне

могут

достигать

80—90%

висит

главным образом от влажности

и температуры

са-

мой

муки и окружающего воздуха,

а также

дост

кислорода и освещенности. Наибольшие

потери каротина

Складское

помещение для

хранения

травяной

муки

должно

быть

сухим

и темным,

с

температурой

воздуха

2—4° и относительной" влажностью

70—75%.

Оптималь-

ная влажность

муки

12—14%.

Мука, вышедшая из сушильной установки, имеет тем-

пературу

35—45°. Чем быстрее

она охладится,

тем

мень-

ше потеряет каротина.

Для

охлаждения

муки целесообразно

иметь

проме-

жуточный склад при

сушильном

агрегате,

рассчитанный

на хранение двух-трехдневной

его продукции.

Для луч-

шего проветривания нижний слой мешков

с мукой

необ-

ходимо укладывать на стеллаж, расположенный

на вы-

соте

не

менее

20—25

см от поверхности

земли.

Охлаж-

денную

муку

с

промежуточного

склада

отправ

к

месту

ее длительного

хранения

в

крытых

машин

а если в открытых, то следует прикрывать

мешки

с мукой

брезентом.

Хранят

травяную

муку в

бумажных

крафт-мешках

полиэтиленовых

мешках,

мешках

из

плотной

ткани или

в деревянных ларях, герметизированных

железобетонных

траншеях

и металлических

башнях.

Недопустимо

хранить

травяную муку россыпью в амбарах

или неплотных ма-

терчатых

мешках. Муку, засыпанную

в

мешки,

уплотня-

ют,

а мешки

зашивают

с

помощью

специальной

мешко-

зашивочной машины или вручную.

Исследования

показывают,

что

наилучшая

сохран

ность

каротина

обеспечивается

при хранении

травяной

муки

в железобетонных

траншеях

(контейнерах).

В

таб-

лице

22, составленной

по данным

Ставропольского

науч-

приведены

сохранность

каротина

и издержки при различ-

ных способах хранения.

Т А Б Л И Ц А

22

Сохранность

каротина

и издержки

на хранение

травяной

муки

из эспарцета при различных

способах

хранения

в

течение

9

месяцев

Сохран-

Затраты

на хранение

Способ

хранения

Влажность, ность каро-

1

т

муки

%

тина, %

руб.

.к

В

крафт-мешках

10,78

61,28

4,08

138

В

полиэтиленовых

мешках

10,78

63,26

16,24

551

В

железобетонной

траншее

10,78

78,4

2,95

100

Железобетонные

траншеи

для хранения

травяной му-

ки

строят

глубиной

до 3

м

и

шириной

2—2,5 м,

длин

траншеи произвольная

и

зависит

от

количества

закла

дываемой

на хранение травяной

муки. Траншею

делят на

отсеки, емкость

которых

определяют из расчета

скармли-

Стенки отсеков штукатурят цементным

раствором.

Дно

и стенки отсеков перед засыпкой муки

покрывают

поли