Термины

Структурная организация растительной клетки

•Клеточная оболочка – продукт жизнедеятельности протопласта

•Протопласт – живое содержимое клетки

•Вакуоль - продукт жизнедеятельности протопласта

•Запасные вещества -продукт жизнедеятельности протопласта

Строение растительной клетки

Протопласт – живое содержимое клетки

(физико-химические свойства)

•Протопласт – гидрофильный коллоид

•Дисперсионная среда – вода

•Дисперсионная фаза – мелкие частицы

•Коллоидные частицы – мицеллы (находятся во

взвешенном состоянии)

•Золь <=> гель

•Коагуляция (потеря гидратных оболочек) – обратимая, необратимая

•Вязкость – показатель жизнедеятельности

Химический состав протопласта

•Вода – 60-90 %

•Белки – 10-20 %

•Липиды 2-3 %

•Углеводы 1-2 %

•Минеральные в-ва – 1 %

•Вода – основа протопласта (свободная и связанная)

•Белки до 70 % от сухого вещества протопласта

Химический состав протопласта

•Белки (простые и сложные: липо-, глико-, хромо-, нуклеопроотеиды)

•Липиды (жиры) – триглицериды (собст. жиры) + жироподобные вещества (сульфо-, фосфо-, гликолипиды)

•Углеводы ( моносахариды и полисахариды олиго- и высшие)

•Минеральные в-ва – соли, соединения с органическими веществами

Мембранный транспорт веществ

•Активный и пассивный

•Виды транспорта:

•Диффузия

•Облегченная диффузия (челночный)

•Ионные каналы

•Ионофоры

•Аквапорины (транспорт воды)

•Эндо-, экзо-, пиноцитоз