Тема 25.
Отдельные классы дисперсных систем. Суспензии, емульсии и их свойства. Получение эмульсий и изучение их свойств.
Основные вопросы:
Системы с газовой дисперсионной средой.
Системы с жидкой дисперсионной средой.
Молекулярно- кинетические свойства суспензий.
Емульсии. Получение, классификация и стойкость.
Пасты. Пены.
Использование коллоидов в фармации.
Опорный конспект
Основные определения:
|
Суспензия –
|
|
Эмульсия –
|
|
Обращение (инверсия) фаз –
|
|
Кондуктометрия –
|
|
Флюоресценция –
|
Методы определения типа эмульсий
|
Метод определения типа эмульсий |
Характеристика данного метода, методика проведения |
Недостатки данного метода |
|
Кондуктометрический метод |
Если удельная проводимость эмульсии достаточно высока, то это эмульсия М/В, в случае низкой электропроводимости – В/М. Этот метод используется для определения эмульсий взятых в очень маленьких количествах. |
неприменим для концентрированных эмульсий. |
|
Метод флюоресценции |
|
|
|
Метод определения растворимости красителей |
|
|
|
Метод разбавления фаз
|
|
|
|
Метод смачивания фильтровальной бумаги
|
|
|
Классификация суспензий
Методы получения эмульсий и суспензий
|
Методы получения эмульсий |
Методы получения суспензий |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Свойства разбавленных и концентрированных суспензий
|
Свойства |
Разбавленные суспензии |
Концентрированные суспензии |
|
Молекулярно-кинетические свойства
|
|
|
|
Оптические свойства
|
|
|
|
Электрические свойства
|
|
|
|
Седиментационная устойчивость
|
|
|
|
Агрегативная устойчивость
|
|
|
|
Методы разрушения суспензий
|
|
|