52. Основные категории товароведения. Раскрытие сущности терминов «товар», «потребительская стоимость товара», «качество товара».

Товар – материальное изделие, предлагаемое рынку с целью его приобретения, использования или потребления. Понятия «товар» и «продукт» различаются тем, что продукт становится товаром, будучи предложен рынку.

Цена – денежное выражение стоимости товара.

Стоимость в общем случае является не фактом, а расчетной величиной ценности конкретных товаров и услуг в конкретный момент времени в соответствии с выбранным толкованием стоимости. Концепция стоимости отражает взгляд рынка на выгоды, получаемые тем, кто является собственником данных товаров или пользуется данными услугами на дату действия стоимости.

Качество товара. Качество – практическое воплощение удовлетворения потребностей и ожиданий; техническое свойство объекта, относящееся к потребностям и ожиданиям.

Степень, в которой потребности и ожидания удовлетворены, обозначается определяющими словами, такими как хороший или плохой. Требование качества – требование, касающееся всей суммы неотъемлемых характеристик объекта и их значений. Международный стандарт ИСО 8402:1994 ≪Управление качеством и обеспечение качества –Словарь≫ определяет требования к качеству как выражение отдельных потребностей или их перевод в

набор количественно или качественно установленных требований к характеристикам объекта, чтобы дать возможность их реализации и проверки.

Вопрос 53. Груз. Грузовое место. Контроль за состоянием груза во время перевозкиГруз (Cargo) – общее название всех товаров, предназначенных для перевозки. Грузы бывают: Генеральный груз— штучный груз, товар (продукция), которая перевозится в упаковке. В качестве упаковки могут использоваться ящики,мешки,бочки,контейнеры.Длинномеры и тяжеловесы— грузы, длина и масса которых превышают макс. размеры и массу грузовых мест, установленные правилами перевозки. Парцельные грузы— мелкие партии ценных грузов, к которым относятся нетоварные грузы: рекламные материалы, образцы товаров, подарки. Трамповые грузы — грузы, традиционно обращающиеся в сфере трампового судоходства: массовые насыпные и навалочные грузы (уголь, руда, зерно, сахар). Грузовое место — конечный продукт упаковочной операции в том виде, в каком он подготовлен для транспортировки и состоит из упаковки (контейнер) и находящегося в ней груза.  Случаи ущерба и порчи грузов в процессе их транспортирования – это распростр. явление. Защитой от несанкционированного доступа к грузу выступают номерные пломбы. Функцию контроля соблюдения условий перевозки и хранения могут выполнять индикаторы. Распространены температурные индикаторы и индикаторы контроля обращения с товаром. Действие всех индикаторов построено на принципе контроля соблюдения «пограничных условий», то есть некоторых предельно допустимых условий транспортирования и хранения, которые сторон определяют как обязательные для данного груза.