16. Структурную основу клеточной стенки составляют:

+ 1) гемицеллюлоза

+ 2) пектиновые вещества

3) фосфолипиды

4) моносахариды

+ 5) целлюлоза

17. Растительные масла представляют собой:

1) смесь стероидов и липофильных пигментов

2) триглицериды, состоящие, в основном, из насыщенных жирных кислот

+ 3) триглицериды, состоящие, в основном, из ненасыщенных жирных кислот

4) смесь из фосфолипидов, гликолипидов и сульфолипидов

5) сложные эфиры одноатомных высокомолекулярных спиртов

18. Синтез АТФ за счет энергии аэробного окисления происходит:

1) в рибосомах

2) в ядре

+ 3) в митохондриях

4) в пластидах

5) в лизосомах

19. Только для растительной клетки характерно наличие:

1) рибосом

+ 2) клеточной стенки

3) митохондрии

+ 4) пластид

5) мембран

20. Функиями белков в растении являются:

+ 1) структурная

2) опорная

3) буферная

+ 4) запасная

+ 5) транспортная

21. Ферментативную функцию в растении выполняют:

+ 1) белки

2) липиды

3) нуклеиновые кислоты

4) пигменты

5) пектиновые вещества

22. Гомеостаз живых клеток – это:

1) способность переносить ионы и молекулы через мембраны

2) способность поддерживать тургесцентное состояние

+ 3) способность поддерживать постоянство внутренней среды

4) способность поддерживать нативную конформацию белков

5) способность к гидролизу различных веществ

23. Воска представляют собой:

1) смесь стероидов и липофильных пигментов

2) триглицериды, состоящие, в основном, из насыщенных жирных кислот

3) триглицериды, состоящие, в основном, из ненасыщенных жирных кислот

4) смесь из фосфолипидов, гликолипидов и сульфолипидов

+ 5) сложные эфиры одноатомных высокомолекулярных спиртов

24. Консистенция собственно жиров зависит от:

+ 1) степени насыщенности жирных кислот

2) количества жирных кислот, входящих в жиры

3) соотношения жирных кислот

4) количества атомов углерода в жирных кислотах

5) локализации жиров в растении

25. Хранение наследственной информации осуществляется с помощью:

1) м-РНК

2) АТФ

3) нуклеотиды

4) т-РНК

+ 5) ДНК

26. Углеводом, входящим в состав РНК является:

1) фруктоза

2) глюкоза

+ 3) рибоза

4) дисахариды

5) крахмал

27. Константой Михаэлиса (K_m) называют:

1) скорость ферментативной реакции, при которой все молекулы субстрата вовлечены в реакцию

+ 2) концентрацию субстрата, при которой скорость ферментативной реакции равна половине максимальной

3) температура, при которой исчезает сродство фермента к субстрату

4) количество энергии, необходимое для активации биохимической реакции

5) максимально возможная скорость ферментативной реакции

28. Для ферментативных реакций Q₁₀ составляет:

1) 1,2 – 1,4

+ 2) 1,4 – 2,0

3) 1,0 – 1,2

4) 2,5 - 3,2

5) 4,0 - 5,5

29. Явление строгой специфичности фермента заключается:

1) в поляризации связей, смещении электронной плотности в молекулах субстрата

2) в способности снижать величину энергии активации

3) в катализировании однотипных реакций с несколькими структурно подобными субстратами

+ 4) в связывании определенным участком лишь одного конкретного субстрата

5) в определенной конформационной подвижности белка

30. Относительная специфичность фермента выражается:

1) в поляризации связей, смещении электронной плотности в молекулах субстрата

2) в способности снижать величину энергии активации

+ 3) в катализировании однотипных реакций с несколькими структурно подобными субстратами

4) в связывании определенным участком лишь одного конкретного субстрата

5) в определенной конформационной подвижности белка

31. Простетическими группами ферментов являются:

1) спирты

2) гликозиды

3) алкалоиды

+ 4) витамины

5) фосфолипиды

32. Изменение активности фермента при конкурентном ингибировании происходит вследствие:

1) образования различных мультиферментных комплексов

2) присоединения регулятора, приводящее к изменению конформации белка

+ 3) присоединения и молекул субстрата и структурно подобного ингибитора

4) новообразования белковых молекул фермента

5) изменения соотношения различных изоферментов

33. Изменение активности фермента при аллостерическом типе регуляции происходит вследствие:

1) образования различных мультиферментных комплексов

+ 2) присоединения регулятора, приводящего к изменению конформации белка

3) присоединения и молекул субстрата и структурно подобного ингибитора

4) новообразования белковых молекул фермента

5) изменения соотношения различных изоферментов

34. Гомеостаз клеток поддерживается с помощью:

1) клеточной стенки

+ 2) мембран

3) вакуоли

4) пластид

5) митохондрий

35. Азотистым основанием, входящим в АТФ, является:

1) тимин

2) гуанин

3) цитозин

+ 4) аденин

5) урацил

36. В состав РНК входят нуклеотиды:

1) А, Г, Ц, Т

+2) А, Г, Ц, У

3) А, Г, Т, У

4) А, Ц, Т, У

5) Г, Ц, Т, У

37. В состав ДНК входят нуклеотиды:

+ 1) А, Г, Ц, Т

2) А, Г, Ц, У

3) А, Г, Т, У

4) А, Ц, Т, У

5) Г, Ц, Т, У

38. Нативными структурами белка является:

1) первичная

2) вторичная спирального типа

3) вторичная складчатого типа

+ 4) третичная

+ 5) четвертичная

39. Задать правильное соответствие растворителей, растворяющимся в них белкам. 1)Альбумины; 2)Глобулины; 3)Проламины; 4)Глютелины; 5)Протамины

2 1) 4 – 10 % растворы нейтральных солей

3 2) 60-80 % этиловый спирт

1 3) вода

4 4) 0,2 – 2,0 % растворы щелочей

5 5) в воде, кислых и нейтральных средах

40. Задать правильное соответствие процессов ферментам их осуществляющим. 1)Оксидоредуктазы; 2)Трансферазы; 3)Синтетазы; 4)Изомеразы; 5)Гидролазы

5 1) Распад молекул до более простых с участием воды

4 2) Перестройки внутри одной молекулы

1 3) Окислительно-восстановительные реакции

3 4) Синтетические процессы, требующие затрат энергии

2 5) перенос отдельных групп между молекулами

41. Задать правильное соответствие процессов органоидам, в которых они происходят. 1) Ядро; 2) Рибосомы; 3) Пластиды; 4) Митохондрии; 5) Лизосомы

4 1) Аэробное дыхание

3 2) Фотосинтез

1 3) Синтез нуклеиновых кислот

5 4) Автолиз

2 5) Синтез молекул белка

42. Задать правильное соответствие функций веществам. 1)Липиды; 2)Белки; 3)Пектиновые вещества; 4)Нуклеиновые кислоты; 5)Растворимые углеводы

2 1) выполняет ферментативную функцию

4 2) хранение генетической информации

1 3) основа при сборке клеточных мембран

3 4) составляющие матрикса клеточной стенки

5 5) наибольший вклад в осмотический потенциал клетки

43. Указать правильную последовательность этапам синтеза белка.

1 1) активизация аминокислот

3 2) элонгация

4 3) терминация

2 4) инициация

5 5) формирование структур

44. Под влиянием внешних отрицательных воздействий в молекуле белка происходят изменения, не затрагивающие:

а) энергию связей стабилизирующих структуры белка

+ б) соотношение в белках основных и кислых аминокислот

в) аминокислотной последовательности

г) способность переносить молекулы и ионы через мембраны

д) соотношение полярных групп в радикалах аминокислот

45. Нативная конформация глобулярного белка обладает высокой лабильностью (способностью обратимо изменять свою структуру) вследствие:

+ а) участия в ее поддержании слабых связей

б) различного соотношение в белках основных и кислых аминокислот

в) определенной аминокислотной последовательности

г) определенного состава аминокислот

д) соотношение полярных групп в радикалах аминокислот

46. Наиболее сложные и специфические функции выполняются белками, имеющими структуру:

а) первичную

б) вторичную спирального типа

в) вторичную складчатого типа

г) третичную

+ д) четвертичную

47. Оригинальную укладку спиральной структуры (вторичной) в пространстве, при образовании третичной структуры белка определяет:

+ а) взаимодействие белковых цепей с участием слабых связей

б) энергия связей стабилизирующих структуру белка

в) аминокислотная последовательность

г) различное соотношение основных и кислых аминокислот

д) определенный состав аминокислот

48. Поглощение хлорофиллом квантов света в сине-фиолетовой части спектра обусловлено:

+ 1) системой коньюгированных двойных связей с делокализованными π-электронами

2) входящими в состав спиртами

3) наличием циклопентанового кольца

4) присутствием магния в порфириновом ядре

5) гидрированием двойной связи у С₇-С₈вIVв пиррольном кольце

49. Поглощение хлорофиллом квантов света в красной части спектра обусловлено:

1) системой коньюгированных двойных связей с делокализованными π-электронами

2) входящими в состав спиртами

+ 3) наличием циклопентанового кольца, присутствием магния в порфириновом ядре

4) наличием сложно-эфирных связей

5) входящим в состав хлорофилла азотом