15

Расчет энергетической ценности и коэффициента Р/О

При расчете энергетической ценности, т.е. количества АТФ, образующейся при окислении аминокислот и коэффициента Р/О необходимо представлять себе весь

путь аминокислоты до полного окисления ее углеродных атомов до СО2. При этом

необходимо учитывать число атомов углерода в молекуле.

16

Например, аспартат содержит 4 атома углерода и поэтому его остатку необходи-

мо пройти 2 оборота ЦТК, прежде чем они выделятся в виде СО2. Подсчитывая

число восстановленных НАДН, ФАДН2 и ГТФ, образуемых в двух оборотах ЦТК, определяем сумму АТФ – 24 молекулы. При расчете коэффициента Р/О учитываем

только фосфат, включенный в АТФ ферментом АТФ-синтазой, т.е. в процессе окислительного фосфорилирования. Это значит, что фосфат, входящий в ГТФ, не учиты-

вается! И, наконец, помним, что каждая молекула восстановленного эквивалента

(т.е. НАДН или ФАДН2) передает на дыхательную цепь по одной паре электронов, которые проходят разное расстояние: от НАДН – три комплекса ферментов, от

ФАДН2 – 2 комплекса ферментов, но в любом случае восстанавливают до воды по одному атому кислорода.

Схожим образом рассчитываем требуемые значения суммы АТФ и коэффициента

Р/О для аланина и глутамата.

Два атома углерода аланина попадают в ЦТК после того, как безазотистый оста-

ток аланина – пируват – окислится в пируват-дегидрогеназном комплексе с образованием НАДН. Образованный ацетил-S-КоА входит в ЦТК и полностью окисляется в одном его обороте. В результате в дыхательную цепь направляется 4 молекулы