20

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

ФГБОУ ВПО «Ульяновская Государственная сельскохозяйственная академия им. П.А. Столыпина»

Кафедра частной зоотехнии, технологии животноводства и аквакультуры

Курсовая работа

«БИОТЕХНИКА РАЗВЕДЕНИЯ И ВЫРАЩИВАНИЯ

ПЕЛЯДЬ (Coregonus peled)»

Курсовую работу выполнил:

студент 3 курса направления

подготовки ВБР и аквакультуры,

очной формы обучения

Маркина А. В.

Руководитель курсовой работы:

Васина С.Б.

Ульяновск 2013

СОДЕРЖАНИЕ

1. Введение……………………………………………………………….……….3

2. Биологическая характеристика пеляди Coregonus peled……………………5

3. Физико- географическая характеристика р. Абакан…………………….......6

4. Биотехнология выращивания пеляди Coregonus peled в садковых хозяйствах……………………………………………………………………...7

5. Формирование ремонтно-маточного стада пеляди Coregonus peled……….7

6. Взятие половых продуктов……………………………………………………8

7. Оплодотворение…………………………………………………………….....9

8. Учет икры при закладки в инкубационные аппараты……………………..10

9. Инкубация икры и инкубационные аппараты……………………………...10

10. Характеристика садков для выращивания пеляди Coregonus peled………12

11. Состав и инженерное обеспечение садкового хозяйства………………….15

12. Перечень рыбоводного оборудования Аппарат Вейса…………………….15

13. Расчетная часть……………………………………………………………….16

14. Список использованных источников ………………………………………20

Введение

Разведение рыбы - столь же древняя сфера деятельности человека, как и разведение домашних животных. Однако рыбоводство развивалось значительно медленнее и еще не миновало стадию поиска. Это объясняется многими причинами, среди которых важнейшей является возможность удовлетворения спроса на рыбу за счет естественных водоемов. Рыбу проще ловить, чем разводить. Еще в первые десятилетия нашего века существовала уверенность в том, что запасы рыбы неисчерпаемы и для бесконечного увеличения объема промысла надо только совершенствовать орудия лова. Наконец численность рыб в естественных водоемах начала неуклонно падать. Этот процесс продолжается и поныне, что явилось основной причиной современного прогрессирующего развития рыбоводства.

Сейчас в нашей стране рыбоводство характеризуется стабильным ростом. Ныне сложились четыре основные формы рыбоводства - прудовое, индустриальное (тепловодное), озерное и прибрежно-морское, благодаря чему производство товарной рыбы составляет почти 500 тыс. т в год и даже превышает вылов рыбы во всех естественных внутренних водоемах нашей страны.

Наиболее быстро развивается индустриальное рыбоводство - разведение и выращивание рыбы в небольших рыбоводных емкостях (бассейнах, сетчатых садках, циркуляционных установках, водоемах - охладителях электростанций и т.д.) с применением не только пресной, но и морской воды. Эта форма рыбоводства отличается высокой интенсивностью производства. В настоящее время индустриальное рыбоводство дает 20-25 тыс. т рыбы и развивается опережающими темпами.

Однако рыбоводы испытывают серьезные затруднения из-за недостатка информации. В условиях бассейнового содержания рыбы возникают новые проблемы, связанные с ее жизнеобеспечением. Это, прежде всего, проблемы водообмена и кормления при высокой плотности посадки, обеспечивающей получение 100-150 кг товарной рыбы с 1 м2 площади, и полном отсутствии естественной для рыбы пищи, формирования маточного стада, полового созревания производителей и профилактики заболеваний.

Вопросы индустриального рыбоводства, история которого не превышает 15 лет, пока находят недостаточное отражение в специальной литературе и очень слабое - в учебниках по рыбоводству. В связи с этим предлагаемая книга известного рыбовода и ученого В.Л. Цуладзе существенно восполняет недостаток знаний по теории и практике индустриального рыбоводства. В ней нашли отражение все аспекты индустриального рыбоводства, т.е. разведения рыбы, преимущественно радужной форели, в небольших рыбоводных бассейнах с использованием не только пресной, но и морской воды.

Основываясь на актуальности нашего исследования, рассмотрим его параметры. Предмет исследования - проект садкового хозяйства. Объект исследования - пелядь. Цель исследования - составить проект садкового хозяйства для содержания 20 тыс.шт ремонтно-маточного стада пеляди . На основание цели были сформулированы следующие задачи:

.Расмотреть биологическую характеристику сиговых на примере пеляди Coregonus peled .

.Рассмотреть биотехнологию разведения пеляди (Coregonus peled) в садковом хозяйстве.

.Сделать расчеты садкового хозяйства для выращивания ремонтно- маточного стада пеляди Coregonus peled в количестве 20тыс.шт.