2 Организационно-экономическая характеристика ао «Башмаковский хлеб»

2.1 Природно-экономические условия развития ао «Башмаковский хлеб»

Результаты работы любого предприятия существенно зависят от условий производства, т. е. природных и климатических условий, месторасположения предприятия и экономических условий производства.

АО «Башмаковский хлеб» территориально находится в Пензенской области, р. п. Башмаково, ул. Железнодорожная, зд. 1 [21].

Башмаковский район лежит на западе Пензенской области и граничит с Тамбовской областью. Посёлок городского типа Башмаково, расположенный в 170 километрах от областного центра, является административным центром. Через него проходит главная транспортная артерия района – железнодорожная ветка Пенза – Ряжск.

По своему географическому положению территория Башмаковского района входит в зону лесостепи. Климат умеренно-континентальный, средняя температура января — около -11,5°С, июля — около +19,5°С.

Территория района представляет собой слабоволнистую равнину, расчлененную овражно-балочной сетью. Характерной особенностью является то, что район лежит на водоразделе между Волжским и Донским бассейнами.

Общая площадь используемых в сельском хозяйстве земель 151 285 га, основная часть их выщелоченные черноземные почвы. В полеводстве преобладает производство зерновых и технических культур. Большое значение в сельском хозяйстве района имеет животноводство с мясомолочным направлением. Производится мясо птицы, свинины, говядины [22].

Динамика развития АО «Башмаковский хлеб» на современном этапе представлена в таблице 1.

Таблица 1 – Динамика ресурсных и результативных показателей

АО «Башмаковский хлеб»

Показатель	Год			Базисный темп роста, %
	2020	2021	2022
Общая земельная площадь, га	17307	17412	17546	101,4
в т. ч. сельскохозяйственных угодий	17307	17412	17546	101,4
из них пашня	17307	17412	17546	101,4
Среднегодовая численность, работников, чел.	217	218	261	120,3
Энергетические мощности, л. с.	24740	26532	26562	107,4
Стоимость основных средств на конец года, тыс. руб.	1116085	1266913	1328276	119,0
Выручка, тыс. руб.	907848	999524	930464	102,5
Прибыль от продаж, тыс. руб.	363434	430673	399914	110,0
Рентабельность продаж, %	40,0	43,1	43,0	107,4

Данные таблицы 1 показывают, что общая земельная площадь, площадь сельскохозяйственных угодий и площадь пашни в хозяйстве на протяжении трех лет увеличивались и в отчетном году составили 17546 га. Это значит, что в организации нет негативной тенденции к сокращению посевных площадей, присущей в настоящее время многим хозяйствам. Среднегодовая численность работников в течение анализируемого периода возрастала и в 2022 г. достигла 261 человек, что 20,3 % больше, чем в 2020 г. Ежегодно незначительно возрастает стоимость основных средств. Так, в 2022 г. она составила 119,0 % от уровня 2020 г. Это изменение происходит не только за счёт инфляции, но и из-за поступления новой техники в хозяйство. Потребление энергетических мощностей с каждым годом увеличивается и составляет 26562 л. с.

Сумма выручки увеличилась на 2,5 % и составила в 2022 г. 930464 тыс. руб. Прибыль от продаж выросла с 363434 тыс. руб. в 2020 г. до 399914 тыс. руб. в 2022 г. Рентабельность продаж не имеет ярко выраженной тенденции, хотя за весь рассматриваемый период она положительна.

Всё выше сказанное свидетельствует о том, что АО «Башмаковский хлеб» является достаточно прибыльным и динамично развивающимся предприятием.

В процессе производства получают различную продукцию, часть которой подлежит реализации. Для определения специализации организации рассмотрим структуру реализованной продукции в таблице 2.

Таблица 2 – Реализованная продукция и ее структура

АО «Башмаковский хлеб»

Отрасль производства и виды продукции	2020 г.		2021 г.		2022 г.		В среднем за 2020-2022 гг.
	тыс. руб.	в % к итогу	тыс. руб.	в % к итогу	тыс. руб.	в % к итогу	тыс. руб.	в % к итогу
Продукция растениеводства - всего	832579	91,7	977650	97,8	894182	96,1	901470,3	141,8
в том числе:
пшеница (озимая и яровая)	79104	8,7	324787	32,5	249258	26,8	217716,3	34,2
ячмень	214663	23,6	195260	19,5	244963	26,3	218295,3	34,3
соя	17958	2,0	—	—	29680	3,2	15879,3	2,5
подсолнечник	313675	34,6	154743	15,5	76364	8,2	181594,0	28,6
прочие масличные культуры	17803	2,0	31770	3,2	—	—	16524,3	2,6
сахарная свекла	188553	20,8	271090	27,1	293917	31,6	153214,3	24,1
Работы и услуги	75269	8,3	21874	2,2	36282	3,9	32381,0	5,1
Всего по организации	907848	100	999524	100	930464	100	635790,7	100

Анализируя данные таблицы 2, можно сделать вывод, что АО «Башмаковский хлеб» специализируется на производстве продукции растениеводства поскольку наибольшую долю в структуре реализации занимают зерновые культуры. За рассматриваемый период доля реализованного зерна пшеницы увеличилась более чем в 3 раза, а доля реализованного ячменя уменьшилась на 30300 ц. Реализация подсолнечника сократились с 34,6 % в 2020 г. до 8,2 % в 2022 г. Доля реализованной сои увеличилась в 2022 г. на 11722 ц, хотя в 2021 г. продажи данной культуры не производились. В отчетном году не было реализации прочих масличных культур, хотя на протяжении прошлых лет их продажа росла. Доля реализованной сахарной свеклы увеличилась с 20,8 % в 2020 г. до 31,6 % в 2022 г.

Таблица 3 – Производство основных видов сельскохозяйственной

продукции АО «Башмаковский хлеб»

Вид продукции	2020 г.	2021 г.	2022 г.	Отклонения (+,-) 2022 от
				2020 г.	2021 г.
Зерно озимой пшеницы	209114	153164	227697	18583	74533
Зерно яровой пшеницы	64674	43411	44412	-20262	1001
Зерно ячменя	191485	139335	149666	-41819	10331
Бобы соевые	5643	6989	5381	-262	-1608
Подсолнечник	75434	62377	47974	-27460	-14403
Семена прочих масличных культур	7369	6347	6758	-611	411
Сахарная свекла	550920	751500	721757	170837	-29743

По данным таблицы 3, видно, что в 2022 году производство зерна озимой пшеницы увеличилось по отношению к 2020 году на 18583 ц и составило 227697 ц. Валовой сбор озимой пшеницы, наоборот, уменьшился по сравнению с базисным годом на 20262 ц и составил в отчетном году 44412 ц. Производство ячменя в 2022 году значительно сократилось по сравнению с 2020 годом и составило 149666 ц. Валовой сбор сои на протяжении 3-х лет имеет тенденцию к снижению. Так, в отчетном году производство сои составило 5381 ц, что на 1608 ц и 262 ц меньше, чем в 2021 году и 2020 году соответственно. Наряду с уменьшением валового сбора бобов сои происходит и снижение производства подсолнечника с 75434 ц в базисном году до 47974 ц в отчетном году. Валовой сбор прочих масличных культур в 2022 году составил 6758 ц, что на 611 ц меньше, чем 2020 г. Производство сахарной свёклы в 2020 году выросло на 170837 ц по отношению к 2020 году и составило 721757 ц.

Себестоимость продукции сельскохозяйственного предприятия является важнейшим показателем, отражающим качество работы всего коллектива. Чем лучше организовано производство и труд, разумней и эффективнее используются земли, чем выше урожайность сельскохозяйственных культур, тем дешевле обходится предприятию каждый центнер продукции растениеводства [7].

Производственная себестоимость 1 ц сельскохозяйственной продукции в АО «Башмаковский хлеб» отражена в таблице 4.

Таблица 4 – Производственная себестоимость 1 единицы основных

видов сельскохозяйственной продукции

АО «Башмаковский хлеб»

Вид продукции	2020 г.	2021 г.	2022 г.	Отклонения (+,-) 2022 от
				2020 г.	2021 г.
Зерно озимой пшеницы	723,06	766,05	634,51	-88,55	-131,54
Зерно яровой пшеницы	735,43	978,28	921,76	186,33	-56,52
Зерно ячменя	595,80	717,77	843,36	247,56	125,59
Бобы соевые	1945,42	1677,06	2548,97	603,55	871,91
Подсолнечник	1125,59	1393,14	2244,05	1118,46	850,91
Семена прочих масличных культур	1672,68	1918,86	3281,00	1608,32	1362,14
Сахарная свекла	185,91	172,63	210,45	24,54	37,82

Данные таблицы 4 показывают, что за 2022 год себестоимость 1 ц озимой пшеницы составила 634,51 руб., это на 131,54 руб. и 88,55 руб. меньше, чем в 2021 году и 2020 году. Себестоимость 1 ц яровой пшеницы в отчетном году составила 921,76 руб., что на 186,33 руб. больше, чем в 2020 году. Также произошел и рост себестоимости 1 ц ячменя с 595,80 руб. в 2020 году до 843,36 руб. в 2022 году. В 2022 году увеличилась производственная себестоимость 1 ц бобов сои и составила 2548,97 руб. Наблюдается тенденция к увеличению себестоимости подсолнечника. Также происходит рост себестоимости 1 ц прочих масличных культур. Себестоимость 1 ц сахарной свеклы в 2022 году составила 210,45 руб., что больше на 24,54 руб. и 37,82 руб., чем в 2020 году и в 2021 году соответственно.

Уменьшение себестоимости 1 ц зерна озимой и яровой пшеницы связано со снижением расходов на семена и посадочный материал, а также с уменьшением затрат на удобрения. Увеличение себестоимости 1 ц зерна ячменя характеризуется ростом затрат на оплату труда работников, расходов на семена и посадочный материал, а также на удобрения. Повышение себестоимости 1 ц соевых бобов и подсолнечника связано с увеличением затрат на средства защиты растений и оплату труда работников. Рост себестоимости 1 ц прочих масличных культур характеризуется увеличением расходов на все виды статей затрат. Повышение себестоимости 1 ц сахарной свеклы связано с увеличением затрат на средства защиты, а также на семена и посадочный материал.

Предприятие является рентабельным, если выручка от реализации продукции, работ и услуг покрывает все затраты на производство и реализацию и образует прибыль. Рентабельность основных видов продукции организации представлена в таблице 5.

Таблица 5 – Рентабельность производства основных видов сельскохозяйственной продукции

Отрасль и вид продукции	2020 г.		2021 г.		2022 г.
	Прибыль(+), убыток (-) от про- даж, тыс. руб.	Уровень рента- бельности, %	Прибыль(+), убыток (-) от про- даж, тыс. руб.	Уровень рента- бельности, %		Прибыль(+), убыток (-) от про- даж, тыс. руб.	Уровень рента- бельности, %
1	2	3	4	5		6	7
Продукция растениеводства - всего	347601	41,7	470523	48,1		395802	44,3
в том числе:

Продолжение таблицы 5

1	2	3	4	5	6	7
пшеница (озимая и яровая)	31881	40,3	119914	36,9	94915	38,1
ячмень	87780	40,9	96282	49,3	107929	44,1
соя	7335	40,8	—	—	17295	58,3
подсолнечник	128347	40,9	92913	60,0	48233	63,2
прочие масличные культуры	5633	31,6	20058	63,1	—	—
сахарная свекла	86111	45,7	141356	52,1	127430	43,4
Прибыль от реализации продукции - всего	347601	41,7	470523	48,1	395802	44,3

По данным таблицы 5, можно сделать вывод, что за отчетный год организация получила прибыль от продаж в размере 395802 тыс. руб. Уровень рентабельности реализованной продукции составил 44,3 %.

В 2022 г. прибыль, полученная от продаж пшеницы, составила 94915 тыс. руб. Уровень рентабельности проданной продукции равен 38,1 %. В отчетном году доход от реализации ячменя вырос и составил 107929 тыс. руб. при уровне рентабельности продаж, равном 44,1 %. Прибыль, полученная от продаж сои, составила 17295 тыс. руб. В 2022 г. прочие масличные культуры не были реализованы, но если сравнивать показатели 2020 г. и 2021 г., то можно сказать, что прибыль от продаж данной продукции увеличилась на 14425 тыс. руб. и составила в 2021 г. 20058 тыс. руб. Уровень рентабельности проданной продукции равен 63,1 %. Также увеличилась прибыль от продаж сахарной свеклы. Так, в отчетном году она составила 127430 тыс. руб. с уровнем рентабельности, равном 43,4 %.