- •Введение
- •Витамин В1
- •Химическая структура, свойства
- •Участие в обмене веществ
- •2. Окислительное декарбоксилирование -кетоглутарата
- •4. Пентозный цикл - кофермент двух транскетолаз
- •Распространение: дрожжи, ржаной хлеб, семена хлебных злаков, соя, горох печень, почки, мозг.
- •Витамин В2 - рибофлавин, витамин роста
- •Химическая структура
- •Участие витамина В2 в
- •б) Липидный обмен:
- •г) Окисление пуриновых оснований:
- •Распространение:
- •Витамин В3
- •Химическая структура
- •Пантотеновая кислота входит в состав HS- КоА
- •Участие в обмене веществ - НS - КоА
- •Распространение:( pantos- повсюду)
- •Витамин РР
- •Гиповитаминоз
- •Химическая структура
- •Структура НАД и НАДФ.
- •Участие витамина РР в обмене
- •Наиболее важная биологическая функция никотинамидных коферментов состоит в их участии в переносе электронов
- •-- в цикле Кребса - 3 реакции
- •б) липидный обмен:
- •Распространение никотинамида
- •(пиридоксин,антидерматитный
- •Химическая структура
- •Превращения витамина В6 в организме.
- •Участие в обмене веществ
- •2. Декарбоксилирование -аминокислот - синтез биогенных аминов
- •3. Синтез гема - кофактор -Аминолевулинатсинтза
- •Распространение: Печень, почки, мясо, хлеб, горох, фасоль, картофель.
- •Витамин Н - биотин
- •ГИПОВИТАМИНОЗ
- •Структура биотина
- •Участие биотина в обмене веществ
- •2. Липидный обмен- синтез жирных кислот ( в составе ситетазы жирных кислот)
- •5. Биосинтез пиримидиновых нуклеотидов
- •Распространение:
- •Фолиевая кислота - витамин Вс (антианемический)
- •Структура витамина Вс
- •Активная форма образуется в результате восстановления ее птеридинового кольца путем присоединения 4 атомов
- •Участие в метаболизме
- •Содержание: наибольшее в свежих овощах и зелени- шпинате, капусте, моркови, помидорах, луке.
- •Витамин С - аскорбиновая кислота (антицинготный, антискорбутный)
- •Химическая структура
- •Участие витамина С в метаболизме
- •Распространение витамина С в природе
- •Витамин В12 - цианкобаламин (антианемический)
- •Авитаминоз и гиповитаминоз
- •Химическая структура
- •Коферменты вит. В12
- •Участие витамина В12 в обмене
- •4. Окисление ЖК с нечетным кол-вом С
- •Витамин В12 синтезируется микрофлорой кишечника, Кроме того содержится в говяжьей печени, почках, рыбе,
- •Витамин Р - полифенолы
- •Витамин В15 - пангамовая кислота
- •Витаминоподобные в-ва
- •Лабораторные тесты
Превращения витамина В6 в организме.
5-фосфо-пиридоксиловая кислота
пиридоксинфосфат пиридоксальфосфат пиридоксиаминфосфат
ПН-оксидаза |
ПЛ-киназа фосфотаза |
|
ПН-оксидаза |
пиридоксаль |
оксидаза |
пиридоксамин |
пиридоксин |
|
альдегидоксид
аза пиридоксиловая кислота
Участие в обмене веществ
1. Реакции переаминирования – кофактор аминотрансфераз
(АЛТ, АСТ)
АЛ
Т
2. Декарбоксилирование -аминокислот - синтез биогенных аминов
Глутаминовая к-та ГАМК
3. Синтез гема - кофактор -Аминолевулинатсинтза
-аминолевулиновая кислота
4. Пиридоксльфосфат учавствует в синтезе витамина РР из триптофана.
5. Пиридоксальфосфат входит в состав гликоген- фосфорилазы.
Распространение: Печень, почки, мясо, хлеб, горох, фасоль, картофель.
Суточнаяпотребность витамина В6 составляет 2 мг
Витамин Н - биотин
(антисеборрейный витамин)
1935 г. Кегл и Тоннис впервые выделили из желтка яиц
кристаллический биотин.
Ранее он был известен как фактор роста (“биос”),
действующий на рост и размножение микроорганизмов
Витаминбиотин назван буквой Н от немецкого слова «Haut» --
кожа.
1933 г. витамин Н был получен из печени и , вскоре, в процессе
изучения физико-химических свойств витамина Н и биотина, было высказано предположение об идентичности этих веществ.
В 1941г. Вигнаудом была установлена структура витамина Н.
ГИПОВИТАМИНОЗ
зучен недостаточно т.к. витамин синтезируется микрофлорой кишечника. роявляется при употреблении сырого яичного белка в больших количеств ри приеме сульфаниламидов и антибиотиков.
Проявления: дерматиты
секреции сальных желез выпадение волос
поражения ногтей
боли в мышцах
усталость
сонливость
депрессия
анемия
Структура биотина
Карбоксибиотин энзим
Участие биотина в обмене веществ
Корбоксибиотинэнзим играет роль переносчика СОО--групп
в реакциях -карбоксилирования при участии АТФ
-транскарбоксилирования без АТФ
1.Глюконеогенез А) синтез оксалацетата
““
Б) образование фосфоенолпирувата