Добавил:

TrippleA t.me Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.

Вуз:

Белорусский государственный университет пищевых и химический технологий

Предмет:

Нагнетательные и расширительные машины

Файл:

Литерутура с портала (нагнеталка) / ПРИЛОЖЕНИЯ-1.docx

Скачиваний:

Добавлен:

28.05.2023

Размер:

3.09 Mб

Скачать

☆

1 / 71 2 3 4 5 6 7 > Следующая >>>

Таблица А.1 – Соотношения между единицами измерения [4]

Величины

Единицы

измерения

в системе СИ

Соотношения между единицами измерения в системе СИ и наиболее часто встречающимися единицами других систем измерения

Длина

1 мкм = 10^-6 м

1 Å = 10^-10 м

1 ft = 0,3048 м

1 in = 25,4·10^-3 м

Масса

кг

1 т = 1000 кг

1 ц = 100 кг

1 lb = 0,454 кг

Температура

t°С = (t + 273,15)К

t°F =

Вес

(сила тяжести)

1кгс=9,81Н

1дин=10^-5Н

1стен=10³Н

1lbf=4,45Н

Коэффициент динамической вязкости

Па·с

1П=1дин·с/см²=0,1Па·с

1сП=1/9180 кгс·с/м²=10^-3Па·с

Коэффициент кинематической вязкости

м²

1ст=1см²/с=10^-4м²/с

1ft²/s=0,093м²/с

1ft²/h=25,81м²/с

Давление

Па

1бар=10⁵Па

1мбар=100Па

1дин/см²=1мкбар=0,1Па

1кгс/см²=1ат=9,81·10⁴Па=735мм рт.ст.

1кгс/м²=9,81Па

1мм вод.ст.=9,81Па

1мм рт.ст.=133,3Па

Мощность

Вт

1кгс·м/с=9,81Вт

1эрг/с=10^-7Вт

1ккал/ч=1,163Вт

1lbf·ft/s=1,356Вт

Натяжение поверхностное

Н/м

1кгс/м=9,81Дж/м²

1эрг/см²=1дин/см=10^-3Дж/м²

Объем

м³

1л=10^-3м³

1ft³=28,3дм³=2,83·10^-2м³

Объем удельный

м³/кг

1м³/т=10^-3м³/кг

1дм³/кг=1см³/г=10^-3м³/кг

Плотность

кг/м³

1т/м³=1кг/дм³=1г/см³=10³кг/м³

1кгс·с²/м⁴=9,81кг/м³

1lb/ft³≈16,02кг/м³

1lb/in³≈27,68·10³кг/м³

Продолжение таблицы А1

Площадь	м²	1ft²=0,0929м² 1in²=6,451·10^-4м²
Расход массовый	кг/с	1lb/s=0,454кг/с 1lb/h=1,26·10^-4кг/с
Расход объемный	м³/с	1л/мин=16,67·10^-6м³/с 1ft³/s=28,3·10^-3м³/с
Скорость линейная	м/с	1ft/s=0,3048м/с
Скорость угловая	рад/с	1об/мин=π/30 рад/с 1об/с=2π рад/с
Ускорение линейное	м/с²	1in/s²=25,4·10^-3м/с² 1ft/s²=0,3048м/с²
Частота	Гц	1Гц=1с^-1 1об/с=1Гц 1об/мин=1/60 Гц

Приложение б

Приложение Б.1– Коэффициенты объемного термического расширения и сжатия, а также поверхностного натяжения некоторых жидкостей

Таблица Б.1.1 – Коэффициент поверхностного натяжения для некоторых жидкостей, не вошедших в таблицу 1.2

Жидкость	Температура, ^оС	Поверхностное натяжение, σ 10³, Н/м
Азот жидкий	– 196	8,5
Кислород жидкий	– 183	13,2
Оливковое масло	+ 20	32,0
Парафиновое масло	+25	26,4
Скипидар	+15	27,3

Таблица Б.1.2 – Средние значения изотермического модуля упругости некоторых жидкостей

Жидкость	Модуль упругости E, МПа	Жидкость	Модуль упругости E, МПа
Спирт этиловый	1275	Масло:
Вода	2060	касторовое	1942
Глицерин	4464	сурепное	1761
Керосин	1275	цилиндровое	1768
Масло индустриальное 50	1473	Ртуть	32 373

Таблица Б.1.3 – Физические свойства некоторых жидкостей

Жидкость	Плотность ρ, кг/м³	Коэффициент объемного		Кинематическая вязкость при температуре,°С
Жидкость	Плотность ρ, кг/м³	сжатия	расширения,	15	20	50
Глицерин	1260	0,25	0,49		1180
Бензин	680-780	0,92	1,255	0,93		0,54
Масла: индустриальное И-12	880				50	10÷14
И-20	885	0,72	0,73		100	17÷23
И-30	890				170	23÷33
И-50	910	0,68			400	47÷55
АМГ-10	850	0,74	0,83		18	10
турбинное 30 и 34	900					28÷32
турбинное 57	920	0,56	0,65			55÷59
веретенное	880				50	12÷14
трансформаторное	890				30	9,6

Таблица Б.1.4 –Коэффициент температурного расширения β_t некоторых жидкостей при давлении 0,1МПа

Жидкость	Коэффициент температурного расширения β_t·10³, ºС^-1
Жидкость	20 ºС	40 ºС	60 ºС	80 ºС	100 ºС
Азотная кислота, 50%	0,88	0,92	0,97	1,03	1,09
Аммиак жидкий	2,42	2,8	3,2	4,3	6,2
Бутиловый спирт	0,88	0,91	0,94	0,98	1,03
Вода	0,21	0,39	0,53	0,63	0,75
Диоксид серы (жидк)	1,92	2,23	2,61	3,15	3,9
Кальций хлористый, 25% раствор	0,39	0,43	0,46	0,49	0,51
Метиловый спирт	1,19	1,27	1,3	1,42	1,61
Натр едкий, 40% раствор		0,48	0,49	0,5	0,51
Натр едкий, 20% раствор	0,45	0,48	0,51	0,55	0,59
Натрий хлористый, 20% раствор	0,41	0,46	0,5	0,54	0,58
Соляная кислота, 30%	0,52	0,51	0,5	0,52	0,56
Уксусная кислота	1,07	1,11	1,14	1,18	1,23
Этиловый спирт	1,08	1,13	1,22	1,33	1,44

Коэффициент температурного расширения для воды, в зависимости от температуры может быть рассчитан по уравнению [16]

где А–коэффициент пропорциональности, А=10^-4,°С^-1;

t^*= t–4 безразмерная условная температура, °С;

t– истинная температура , °С.

Таблица Б.1.5 – Коэффициент температурного расширения β_t растворов хлористого натрия и хлористого кальция[3]

Концентрация %мас.	Коэффициент объемного расширения β_Т·10⁴, К^-1, при t, °С
Концентрация %мас.	– 30	– 20	– 10	0	10	20
Раствор хлористого натрия (NaCl)
10	–	1,8	1,8	1,8	1,9	1,9
15	–	2,6	2,7	2,7	2,8	2,8
20	–	2,8	3,2	3,6	4,0	4,5
23	–	3,0	3,4	3,8	4,2	4,7
Раствор хлористого кальция (CaCl₂)
15	0,8	1,3	1,9	2,4	2,9	3,4
20	2,1	2,4	2,8	3,2	3,5	3,9
25	3,1	3,3	3,5	3,7	3,9	4,1
30	3,9	4,0	4,0	4,1	4,2	4,3

Приложение Б.2 – Физические свойства тепло – и хладоносителей

Приложение Б.2.1 – Теплофизические свойства насыщенного водяного пара (аргумент температуры)

Температура

t, ̊C

Давление

р, кгс/см²

Плотность

ρ, кг/м³

Теплота парообразования

r, ккал/кг

Удельная теплоемкость

с_р, ккал/(кг град)

Энтальпия

I’, ккал/кг

Теплопроводность λ , ккакл/(м

Коэффициент температуро-проводности а , м²/ч

Динамическая вязкость

μ , кгс

Кинематическая вязкость

, м²/сек

Критерий Прандтля

100

1,03

0,598

538,9

0,48

639,4

2,08

71,0

1,23

20,15

1,02

110

1,46

0,827

532,4

0,49

643,3

2,23

54,4

1,28

15,20

1,00

Продолжение таблицы Б.2.1

120	2,13	1,112	525,7	0,50	647,0	2,37	42,1	1,34	11,70	0,99
130	2,75	1,496	518,9	0,52	650,6	2,53	32,5	1,39	9,11	1,01
140	3,69	1,967	511,9	0,53	653,9	2,65	25,4	1,44	7,18	1,02
150	4,85	2,548	504,9	0,55	657,0	2,85	20,3	1,50	5,76	1,02
160	6,30	3,260	497,0	0,57	659,9	3,00	16,15	1,55	4,67	1,04
170	8,08	4,122	489,2	0,59	662,4	3,18	13,05	1,61	3,83	1,06
180	10,23	5,157	481,0	0,61	664,6	3,30	10,50	1,67	3,18	1,09
190	12,80	6,392	472,5	0,65	666,4	3,53	8,56	1,72	2,64	1,11
200	15,86	7,857	463,5	0,68	667,7	3,71	6,94	1,77	2,21	1,15

Таблица Б.2.2 – Теплофизические характеристики воды [18]

Температура t, °С	Давление Р		Коэффициенты вязкости			Плотность ρ, кг/м³		Коэфф. объемного расширения, β·10⁴, К^-1		Коэффициент поверх. натяжения, σ ·10⁴, Н/м
	атм	бар		динамич. μ·10⁶, Па·с	кинематич ν·10⁶, м²/с
0	1	1,02		1789,7	1,79		999,9		- 0,63		765,4
10	1	1,02		1304,2	1,3		999,7		0,7		741,6
20	1	1,02		1000,3	1		998,2		1,82		726,9
30	1	1,02		801,2	1,805		995,7		3,21		712,2
40	1	1,02		653,1	0,659		992,2		3,87		696,5
50	1	1,02		549,2	0,556		988,1		4,49		676,9
60	1	1,02		470,7	0,479		983,2		5,11		662,2
70	1	1,02		406	0,415		977,8		5,7		643,5
80	1	1,02		355	0,366		971,8		6,32		625,9
90	1	1,02		314,8	0,326		965,3		6,95		607,2
100	1,03	1,05		282,4	0,295		958,4		7,52		588,6

Таблица Б.2.3 – Теплофизические свойства хладоносителей при t = 0°С [15;16]

Плотность ρ, кг/м³	Массовая концентрация, %мас.	Удельная теплоемкость, С_р, кДж/(кг·К)	Коэффициент теплопроводности, λ, Вт/(м·К)	Кинематический коэффициент вязкости, ν·10⁶, м²/с
Раствор хлорида натрия (NaCl)
1050	7,0	3827	0,593	1,78
1080	11,0	3672	0,556	1,87
1100	13,6	3588	0,554	1,95
1120	16,2	3516	0,552	2,11
1140	18,8	3442	0,550	2,25
1160	21,2	3374	0,547	2,44
1175	23,1	3324	0,544	2,59
Раствор хлорида кальция (CaCl₂)

Продолжение таблицы Б.2.3

1080		9,4		3626		0,556				2,00
1130		14,7		3328		0,549				2,27
1170		18,9		3128		0,544				2,56
1190		20,9		3044		0,542				2,76
1220		23,8		2931		0,538				3,13
1240		25,7		2868		0,535				3,43
1260		27,5		2809		0,531				3,81
1270		28,4		2780		0,529				4,02
1280		29,4		2755		0,528				4,30
1286	29,9				2738			0,528	4,43
Раствор этиленгликоля
1005	4,6				4100			0,56	1,95
1010			8,4		4060		0,55		2,26
1015			12,2		3980		0,53		2,51
1020			16,0		3890		0,51		2,79
1025			19,8		3850		0,50		3,06
1030			23,6		3770		0,49		3,44
1035			27,4		3730		0,48		3,80
1040			31,2		3640		0,46		4,25
1045			35,0		3560		0,46		4,70
1050			38,8		3520		0,45		5,32
1055			42,6		3430		0,44		5,85
1060			46,4		3350		0,43		6,28

Таблица Б.2.4 – Теплофизические свойства воздуха (р=0,101 МПа)

Температура t, ̊C	Плотность ρ, кг/м³	Удельная теплоемкость с_р, кДж/(кг К)	Теплопроводность λ , Вт/(м	Кинематическая вязкость , м²/с	Динамическая вязкость μ , Па	Критерий Прандтля Pr
–20	1,395	1,009	2,28	12,79	16,2	0,716
–10	1,342	1,009	2,36	12,43	16,7	0,712
0	1,293	1,005	2,44	13,28	17,2	0,707
10	1,247	1,005	2,51	14,16	17,6	0,705
20	1,205	1,005	2,59	15,06	18,1	0,703
30	1,165	1,005	2,67	16,00	18,6	0,701
40	1,128	1,005	2,76	16,96	19,1	0,699
50	1,093	1,005	2,83	17,95	19,6	0,698
60	1,060	1,005	2,90	18,97	20,1	0,696
70	1,029	1,009	2,96	20,02	20,6	0,694
80	1,000	1,009	3,05	21,09	21,1	0.692
90	0,972	1,009	3,13	22,10	21,5	0,69
100	0,946	1,009	3,21	23,13	21,9	0.688
120	0,898	1,009	3,34	25,45	22,8	0.686
140	0,854	1,013	3,49	27,80	23,7	0,684

Приложение Б.3 – Физические характеристики некоторых жидких пищевых продуктов

Приложение Б.3.1 – Зависимость плотности и вязкости цельного молока от температуры

Температура t, °C	Плотность ρ, кг/м³	Вязкость μ∙10², Па∙с	Кинематическая вязкость ν∙10⁶, м²/сек
5	1032,6	0,296	2,87
10	1031,7	0,247	2,39
15	1030,7	0,210	2,04
20	1028,7	0,179	1,74
30	1024,8	0,133	1,30
40	1020,9	0,104	1,02
50	1015,9	0,085	0,84
60	1011,1	0,071	0,70
70	1005,2	0,062	0,62
80	1000,3	0,057	0,57

Коэффициент динамической вязкости молока при 20°С в зависимости от содержания в нем молочного жира ( =0,05 0,06) и белка может быть рассчитано по уравнению[17]

Таблица Б.3.2 – Теплофизические характеристики сыворотки

Продукт

Плотность

ρ, кг/м³

Теплоемкость

с, Дж/(кг∙ºС)

Коэффициент

теплопроводности

λ, Вт/(м∙ºС)

Коэффициент

температуропроводности

а , м²/с

Сыворотка

1027

4082

0,54

12,8

Сметана*

–

3182

0,35

10,2

Сыворотка подсырная при температуре 20ºC имеет плотность ρ₂₀=1018÷1027 кг/м³. В интервале температур t=20÷50ºC плотность определяется по выражению

(Б.1)

Коэффициент динамической вязкости натуральной сыворотки при температуре 20ºC имеет величину μ₂₀=(1,55÷1,66)·10^-3 Па·с. При изменении температуры в пределах от 20 ºC до 50 ºC он определяется по выражению

(Б.2)

В зависимости от содержания сухих веществ в сыворотке (С,%) и ее температуры (t,ºC) для расчета коэффициента динамической вязкости может быть применена аппроксимирующая зависимость:

Таблица Б.3.3 – Зависимость плотности и вязкости сливок (жирность 35%) от температуры

Температура t,ºC	Плотность ρ, кг/м³	Коэффициент вязкости
Температура t,ºC	Плотность ρ, кг/м³	динамической, μ·10², Па·с		кинематической, ν·10⁶,м²/с
5	1002,2	7845,3	78,40
10	1002,2	3922,6	39,20
15	996,9	1716,16	17,20
20	993,9	1176,79	11,80
25	991,5	882,59	8,90
30	988,0	686,46	7,00
35	985,0	539,36	5,50
40	983,0	441,29	4,50
45	932,0	392,26	4,20
50	980,0	254,97	2,60
55	980,0	252,03	2,57
60	974,0	250,06	2,57
65	971,0	247,12	2,54
70	965,0	245,16	2,54
75	964,0	245,16	2,54
80	962,0	245,16	2,55
85	960,0	244,18	2,54
90	960,0	243,20	2,53
95	960,0	242,22	2,52
100	960,0	240,26	2,50

Вязкость сливок в интервале температур (t=40 ) при содержании

молочного жира можно определить по формуле

Па/с (Б.3)

Для и той же жирности сливок

(Б.4)

Таблица Б 3.4 – Зависимость плотности яблочного сока от содержания сухих веществ при 20 ºС

Содержание сухих веществ, %

9,8

12,8

15,0

18,0

20,0

22,4

24,0

26,4

1030

1048

1063

1077

1080

1086

1109

30,0

33,0

34,0

36,5

46,5

47,0

48,5

51,5

1124

1144

1146

1179

1220

1223

1225

54,7

56,5

57,5

61,0

62,4

64,0

1227

1272

1275

1301

1308

1312

Плотность яблочного, , ,сока при 20 ºC в зависимости от содержания сухих веществ СВ (%) можно определить по формуле:

(Б.5)

Рисунок Б 3.1 – Зависимость вязкости фруктовых соков от температуры

1 – неосветленный яблочный сок; 2 – осветленный яблочный сок; 3 – виноградный сок; 4 – вишневый сок; 5 – вода

Таблица Б.3.5 – Зависимость плотности виноградного сока от концентрации и температуры

Температура,

t, ºC

Плотность , , при содержании сухих веществ, %

1065

1056

1052

1050

1048

1045

1040

1088

1085

1081

1078

1075

1071

1067

1062

1138

1132

1127

1124

1121

1118

1112

1108

1185

1180

1176

1173

1168

1162

1156

1150

1242

1237

1232

1228

1225

1220

1215

1210

1300

1295

1290

1283

1278

1275

1268

1262

1373

1368

1361

1355

1350

1342

1334

1326

Таблица Б 3.6. – Вязкость натурального томатного сока в зависимости от температуры и содержания сухих веществ

Темпера

тура

t, ºC

Коэффициент динамической, вязкости, μ·, Па·с

при содержании сухих веществ, %мас.

4,62

6,35

10,8

11,2

13,5

14,0

17,6

25,0

Продолжение таблицы Б. 3.6

0,06

0,05

0,025

0,015

0,09

0,05

0,095

0,075

0,050

0,045

0,030

0,025

0,41

0,32

0,24

0,175

0,140

0,110

0,45

0,36

0,265

0,20

0,17

0,13

0,70

0,52

0,405

0,290

0,205

0,185

1,0

0,75

0,70

0,50

0,40

0,25

2,5

1,8

1,4

1,0

0,65

0,5

4,3

3,2

2,1

1,7

1,15

1,05

Таблица Б 3.7 – Плотность натурального томатного сока в зависимости от температуры и содержания сухих веществ

Темпера

тура

t, ºC

Плотность ,кг/м³ , при содержании сухих веществ, %мас.

4,29

8,07

12,4

16,07

20,22

25,22

30,04

1030

1023

1017

1011

1008

1000

997

1046

1038

1033

1027

1022

1015

1009

1061

1055

1048

1043

1038

1030

1022

1078

1070

1065

1061

1055

1048

1041

1120

1097

1090

1084

1080

1072

1062

1121

1118

1109

1102

1098

1090

1088

1141

1137

1130

1124

1118

1113

1105

Таблица Б.3.8 - Зависимость плотности водно-спиртовых растворов от температуры

Содержание спирта, % об.	Плотность ρ, кг/м³	Содержание спирта, % об.	Плотность ρ, кг/м³	Содержание спирта, % об.	Плотность ρ, кг/м³
t=10ºC
10	990	50	940	80	870
20	980	60	910	90	840
30	970	70	890	100	800
40	950
t=20ºC
10	980	50	930	80	860
20	970	60	910	90	830
30	960	70	880	100	790
40	950
t=30ºC
10	980	50	910	80	830
20	960	60	880	90	810
30	950	70	860	100	780

Продолжение таблицы Б. 3.8

40	930
t=40ºC
10	970	50	900	80	830
20	960	60	870	90	800
30	940	70	860	100	770
40	920
t=50ºC
10	970	50	890	80	820
20	950	60	870	90	790
30	930	70	840	100	760
40	910
t=60ºC
10	960	50	880	80	810
20	940	60	860	90	780
30	930	70	830	100	750
40	900
t=70ºC
10	960	50	870	80	800
20	920	60	850	90	770
30	910	70	820	100	750
40	890

Таблица Б.3.9 – Коэффициент динамической вязкости водно – спиртовых растворов в зависимости от содержания спирта и температуры.

Содержание спирта, % мас.	Коэффициент динамической вязкости, μ·10², Па·с при температуре, ºС
Содержание спирта, % мас.	0	10	20	25	30	40	50	60	70
Н·с/м²
10	0,3215	0,2162	0,1548	0,1328	0,1153	0,0896	0,0725	0,0602	0,0509
20	0,5275	0,3235	0,2168	0,1808	0,1539	0,1144	0,0896	0,0728	0,0606
30	0,6900	0,4095	0,2670	0,2203	0,1849	0,1353	0,1038	0,0826	0,0674
40	0,7150	0,4355	0,2867	0,2374	0,1941	0,1455	0,1116	0,0887	0,0724
45	0,7010	0,4310	0,2867	0,2887	0,2007	0,1478	0,1138	0,0902	0,0736
50	0,6625	0,4174	0,2832	0,2368	0,2001	0,1475	0,1136	0,0904	0,0739
60	0,5715	0,3787	0,2642	0,2232	0,1906	0,1426	0,1109	0,0887	0,0727
70	0,4720	0,3268	0,2369	0,2025	0,1744	0,1328	0,1044	0,0841	0,0696
80	0,3648	0,3663	0,1998	0,1738	0,1519	0,1181	0,0950	0,0778	0,0648
90	0,2694	0,2048	0,1601	0,1422	0,1270	0,1022	0,0835	0,0695	0,0506
100	0,1776	0,1480	0,1221	0,1101	0,0997	0,0824	0,0695	0,0590	0,0506

Таблица Б.3.10 – Зависимость плотности паточной барды от температуры и содержания сухих веществ

Содержание

сухих веществ, %

Плотность ,кг/м³ , при температуре, ºС

10,0

30,9

50,0

61,0

70,4

79,5

1039

1129

1216

1275

1330

1376

1034

1124

1211

1269

1325

1370

1030

1120

1206

1263

1319

1364

1026

1113

1199

1258

1313

1358

1021

1109

1193

1253

1305

1352

1016

1104

1187

1245

1299

1343

1010

1098

1181

1239

1293

1338

1006

1093

1175

1234

1287

1338

1005

1090

1172

1231

1285

1328

Таблица Б 3.11 – Вязкость паточной барды в зависимости от температуры и содержания сухих веществ

Содержание

сухих веществ, %

Коэффициент динамической вязкости, µ·10², , при температуре, ºС

10,0

30,9

50,0

61,0

70,4

79,5

0,137

0,360

1,631

7,109

65,114

1754,200

0,108

0,271

1,131

4,181

33,085

604,365

0,87

0,208

0,687

2,816

17,481

234,160

0,073

0,172

0,513

1,850

10,707

95,497

10,0

30,9

50,0

61,0

70,4

79,5

0,061

0,146

0,401

1,355

6,007

50,198

0,053

0,126

0,324

1,037

4,067

33,505

0,048

0,112

0,275

0,869

2,567

27,024

0,044

0,112

0,247

0,765

1,944

13,815

Таблица Б.3.12 – Теплофизические константы пива

Температура t, ºС	Плотность ρ, кг/м³	Теплопроводность λ		Теплоемкость, с		Коэффициент кинематической Вязкости, ν·10⁶, м²/с
Температура t, ºС	Плотность ρ, кг/м³					Коэффициент кинематической Вязкости, ν·10⁶, м²/с
12,35% сухих веществ, 4,18 % об. спирта
10	1030,1	0,480	0,558	0,971	4064	2,40
20	1028,6	0,493	0,574	0,972	4070	1,82
30	1026,0	0,506	0,588	0,974	4080	1,40
40	1022,4	0,517	0,602	0,978	4094	1,10
50	1018,1	0,528	0,614	0,982	4112	0,88
60	1013,1	0,537	0,625	0,987	4134	0,71

Продолжение таблицы Б.3.12

70	1007,6	0,546	0,635	0,993	4157	0,58
12,0% сухих веществ, 4,18 % об. спирта
10	1049,9	0,473	0,551	0,952	3988	2,78
20	1048,3	0,487	0,566	0,953	3992	2,11
30	1045,7	0,499	0,580	0,956	4003	1,64
40	1042,0	0,510	0,593	0,959	4017	1,29
50	1037,6	0,521	0,606	0,964	4035	1,04
60	1032,6	0,530	0,616	0,968	4055	0,84
70	1026,9	0,538	0,626	0,974	4077	0,69

Таблица Б..13 – Истинная (ρ₁) и насыпная (ρ_н) плотность некоторых сыпучих материалов и продуктов

Продукт	ρ₁, кг/м³	ρ_н, кг/м³			Продукт	ρ₁, кг/м³		ρ_н, кг/м³
Асбест	2600	--			Мука
Глина сухая	--	1380			мясокостная
Зола	2200	680			I сорт	--		670
Земля сухая	1800	1300			II сорт	--		718
Песок сухой	1500	1200			III сорт	--		610
Кислота лимонная	1542	--			Порошок какао	1475		--
Крахмал: картофельный рисовый	1648 1620	650 –			Соль поваренная	2160		1220
Мука пшеничная (высший сорт)	1400÷ 1600	600			Сода кристаллическая	1450		800
Сухая сыворотка			570	Сахар песок			700÷1000

Плотность истинная ρ₁ сыпучих материалов связана с насыпной ρ_н соотношением: , здесь ε – порозность слоя сыпучего материала.

ε = 0,3÷ 0,45. Для спокойного слоя принимается ε = 0,4

Таблица Б. 3.14 – Давление насыщенных паров р_нп (кПа) жидкостей [4;24]

Жидкость	Температура жидкости, °С
Жидкость	10	20	30	40	50
Вода	1,16	2,35	4,21	7,35	12,05
Спирты: бутиловый
метиловый
этиловый	7,94	9,8	13,72	19,6	31,36
Керосин	3,53	4,02	4,7	5,86	6,66
Бензин	15,68	18,62	24,5	33,12	44,49