39. Микробиология навоза. Способы хранения навоза. Способы обеззараживания навоза.

В навозе содержится много органического вещества, в связи с чем он представляет хорошую среду для развития микроорганизмов. В 1 т навоза содержится до 10 кг микробной массы. Благодаря жизнедеятельности микробов навоз приобретает свойство органического удобрения.

Предупредить потери ценных веществ в навозе и частично обезвредить его можно путем правильного хранения.

Хранение навоза под скотом. Навоз, находящийся под животными, уплотняется, в результате создаются анаэробные условия, при которых происходит умеренное развитие микробиологических процессов. При этом в навозе сохраняется большое количество ценных веществ, благодаря чему он становится хорошим органическим удобрением. При таком хранении навоз разлагается. В воздухе помещений накапливаются аммиак и другие газы. Часто возникают респираторные болезни. Могут развиваться дерматомикозы и другие кожные болезни. Такой навоз может быть также источником бактериальных, бациллярных и вирусных болезней.

Плотное (анаэробное) хранение. Навоз укладывают в штабеля навозохранилища с обязательным уплотнением. Сверху навоз покрывают слоем торфа или земли толщиной 10-15 см. При этом создаются анаэробные условия, в которых медленно развиваются микробиологические процессы и незначительно повышается температура (до 25-35 °С). Органическое вещество разлагается медленно, клетчатка слабо минерализуется, сохраняется фосфорная кислота, сокращаются потери азота. При такой укладке навоза он перепревает только через 7-8 мес. В плотном навозе основную роль играют неспорообразующие микробы. Среди них чаще встречаются кокки, затем представители родов Pseudomonas, Proteus, эшерихии.

Рыхлое (аэробно-анаэробное) хранение. Навоз в штабеле вначале укладывают без уплотнения. В результате притока воздуха бурно развиваются микробиологические процессы, температура повышается до 50-60 ºС. Через 4-5 дней разогревшийся навоз уплотняют. Следующий слой навоза снова укладывают рыхло, затем после разогревания его снова уплотняют и так до образования штабеля. При разогревании увеличиваются потери органических веществ, происходит гибель неспорообразующих форм микробов.

Рыхлое (аэробное) хранение. Навоз укладывают рыхло, что создает аэробные условия и способствует бурному развитию микробиологических процессов. Аммонификаторы разлагают белковые вещества до аммиака. Затем аммиак становится пищей для нитрификаторов (аэробов), они окисляют его до нитритов и нитратов, т.е. создают пищу для денитрификаторов. В глубоких слоях денитрификаторы (анаэробы) восстанавливают соли азотной и азотистой кислот до молекулярного азота, который улетучивается в атмосферу. За 3-4 мес хранения в таком навозе сохраняется до 30-40% органических веществ.

Для обеззараживания навоза отводят и подготавливают специальный участок. На дно углубления кладут слой соломы или незараженный навоз, а затем навоз от больных животных. Подстилку от больных животных, подозреваемую в заражении, укладывают рыхло. Сверху и с боков ее обкладывают незараженным навозом, торфом или соломой слоем, а сверху помещают такой же слой земли. Зимой слой соломы увеличивают. В зависимости от устойчивости возбудителя обеззараживание навоза биотермическим способом проводят в течение 2-6 мес. При температуре, создаваемой микроорганизмами (70-80 °С), погибают возбудители салмонеллезов, эшерихиоза, рожи свиней, бруцеллеза, ящура и других инфекций. Навоз от животных, больных или подозреваемых в заболевании сибирской язвой, сапом, инфекционной анемией, энцефаломиелитом, эпизоотическим лимфогоитом, брадзотом, туберкулезом, паратуберкулезом, чумой, предварительно увлажняют дезинфицирующим раствором, а затем сжигают.