новая папка 1 / 207586

Государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования города Москвы

«МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА ИМЕНИ Ю.А.СЕНКЕВИЧА (ГАОУ ВПО МГИИТ имени Ю.А. Сенкевича)

КАФЕДРА СОЦИОЛОГИИ И ПРАВА

ТЕХНОЛОГИЯ И ОРГАНИЗАЦИЯ ЭКСКУРСИОННЫХ УСЛУГ

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ И КОНТРОЛЬНЫЕ ЗАДАНИЯ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ЗАОЧНОЙ ФОРМЫ ОБУЧЕНИЯ СПЕЦИАЛЬНОСТИ 100201.65 «Туризм»

МОСКВА 2013

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ И КОНТРОЛЬНЫЕ ЗАДАНИЯ СОСТАВЛЕНЫ В СООТВЕТСТВИИ С УЧЕБНОЙ ПРОГРАММОЙ

ПО ДИСЦИПЛИНЕ Технология и организация экскурсионных услуг ФАКУЛЬТЕТА «ТУРИЗМ И ГОСТЕПРИИМСТВО»

Авторы-составители:

ст. преподаватель Вахтель Ю.М.

Цели и задачи учебной дисциплины

Главной целью изучения дисциплины является формирование основных знаний и навыков, необходимых для выполнения должностных обязанностей с учетом Квалификационных требований и профессиональных стандартов к основным должностям туристской индустрии.

Основные задачи дисциплины: подготовить выпускника института к деятельности в качестве экскурсовода, туроператора экскурсионной деятельности, работника информационно-рекламной службы туристской фирмы, гида.

Учебная дисциплина «Технология экскурсионной деятельности» базируется на знаниях студентами учебных предметов: «Социология», «История России», «История русской культуры, «Психология», «Профессиональная этика и этикет», «Речевая коммуникация», «Краеведение» и изучается с целью подготовки студентов к работе в экскурсионном секторе туризма, с подготовкой по экскурсионным ресурсам Москвы и Подмосковья.

Основными знаниями, необходимыми для выполнения должностных обязанностей специалиста данной дисциплины являются:

–знания экскурсионного дела в структуре туристской индустрии; отечественной истории и культуры, краеведения своего региона;

–методики проведения обзорных и тематических экскурсий;

–знание экспозиций ведущих исторических и художественных литературных музеев своего региона;

–нормативных документов экскурсионного дела;

–знания истории экскурсионного дела в России;

–структуру экскурсионного отдела туристской фирмы и его работу;

–организацию информационной деятельности экскурсионного бюро;

–выставочную деятельность турфирмы.

Основными навыками, необходимыми для выполнения должностных обязанностей специалиста являются:

–навыки приема заявок на проведение экскурсий и оформление документов;

–навыки проведения экскурсий и разработки новых экскурсий;

–навыки подготовки технологической карты новой экскурсии;

–навыки ведения группы в городском пространстве;

–психологические навыки управления группой;

– навыки решения проблем, связанных с эксплуатацией техники и психологических проблем, возникающих и в ходе проведения экскурсии;

– навыки подготовки информационно-рекламной продукции фирмы.

Требования к уровню освоения содержания курса В результате изучения дисциплины «Технология и организация

экскурсионных услуг» студенты должны знать:

–методику проведения экскурсии,

–инструкции о правилах работы экскурсионного транспорта,

–правила поиска пропавших туристов,

–инструкции о правилах возврата личных вещей,

–отечественную историю и культуру,

–местные достопримечательности в контексте истории края, географии и культуры,

–экспозиции ведущих исторических, художественных и литературных музеев края.

Студенты должны уметь:

–действовать в качестве сопровождающего группы ( гида),

–уметь провести экскурсию,

–подготовить технологическую карту новой экскурсии,

–подготовить новую экскурсию,

–принять заявку на экскурсию и подготовить всю документацию,

–организация возврата вещей туристам,

–решить проблемы с эксплуатации техники и проблемы межличностных отношений между туристами.

Студенты должны получить навыки:

–навыки приема заявок на экскурсии и оформления соответствующих документов,

–навыки проведения обзорных и тематических экскурсий,

–навыки подготовки технологической карты экскурсии

–навыки приемов показа и показа на экскурсии,

–навыки приспособления материала экскурсии к демографическим особенностям группы,

–навыки ведения группы в городском пространстве,

–навыки работы сопровождающего группы,

–навыки решения различных проблем, возникающих в ходе экскурсии,

–навыки информационно-рекламной работы в экскурсионной фирме. На дисциплину « Технология и организация экскурсионных услуг»

отводится 14 часов , поэтому в данном курсе нет семинаров , проводится одна экскурсия по одной из улиц Москвы.

Организационно-учебные нормы

Учебным планом предусматриваются следующие виды работ:

1. В начале семестра – установочные лекции и выдача тем контрольных работ каждому студенту.

2. В зачетно-экзаменационную сессию, студент должен защитить контрольную работу, после чего проводится – Экзамен.

график консультаций на странице кафедры (сайт МГИИТ) телефон номер аудитории кафедры 519В, 524В

Программа учебной дисциплины

Тема 1.Основные термины и определения курса Определение экскурсии, признаки экскурсии, отличие экскурсии от

других форм культурно-просветительской деятельности, культурологические, педагогические, психологические задачи экскурсии,

отличие туристкой экскурсии от видеоэкскурсии. Тема 2. Классификация экскурсий

Классификация экскурсий по цели, способу передвижения, месту проведения, определение обзорной экскурсии, классификация тематических экскурсий, отличие темы от цели экскурсии.

Тема 3.Подготовка экскурсии Технология подготовки экскурсии, сбор материалов и их проверка,

задачи объезда объектов, правила построения маршрута, альбом экскурсии, портфель экскурсовода, технологическая карта экскурсии.

Тема 4.Специальные методы и приемы подачи информации на экскурсии Приемы показа и рассказа на экскурсии, архитектурная реставрация

объекта, историческая реставрация пространства, панорамный показ, план показа архитектурного памятника, скульптуры, прием локализации события, прием соучастия, путевая информация и ее роль в экскурсии, повествование, объяснение, прием репортажа, прием поэтического монтажа.

Тема 5. Технология проведения экскурсии Вводное слово экскурсовода, правила проведения приема путевой

информации, правила ведения группы в городском пространстве, правила показа объекта, правила показа в храме, вопросы комфорта туристов во время проведения экскурсии, проблемы безопасности туристов, техника безопасности и проблемы комфорта во время движения транспорта.

Тема 6. Основные требования к экскурсоводу Профессиональные требования к экскурсоводу, деловые качества

экскурсовода, его знания и умения, личностные качества экскурсовода,

имидж экскурсовода как представление туристов об идеальном экскурсоводе, темпераменты личности и особенности экскурсионной деятельности, культура речи, тембр голоса и скорость речи.

Тема 7. Работа с различными экскурсионными группами Проблема дифференцированного подхода к экскурсионной аудитории,

особенности приемов работы с различными возрастными группами: группой туристов младшего школьного возраста, с группой среднего и старшего школьного возраста, особенности восприятия информации студенческой аудиторией, зависимость восприятия материала от характера труда, возраста туристов, типология установок на экскурсию различных групп туристов.

Тема 8. Проблемные ситуации на экскурсии, способы их разрешения Проблемные ситуации, возникающие в ходе экскурсии, ситуации,

связанные с эксплуатацией транспорта, конфликты в группе, конфликт группы с водителем, конфликт группы с экскурсоводом, проблемы,

связанные с потерей ребенка в ходе экскурсии, с невозвращением взрослых членов группы в автобус к моменту отъезда автобуса, с опозданием членов группы к поезду.

Тема 9. Москвоведение.

Первые поселения на территории Москвы, славянские посёлки на территории Москвы. История московского Кремля, первые московские князья. Памятники истории и культуры Красной площади и улицы Варварки. Памятники истории и культуры Москвы XV-XVI веков. Памятники истории и культуры Москвы XVII века. Топонимика старинных московских улиц центра города. Московские монастыри XIV-XV веков. Памятники истории и культуры Москвы XVIII века.

Методические указания и вопросы для самоконтроля

Лекционные занятия сопровождается показом высококачественного иллюстрированного материала в виде слайдов и видеофильмов по конкретной теме. Для лучшего усвоения материала студентам рекомендуется конспектирование лекций. Значительное внимание уделяется работе со

Основой самостоятельной работы студента является систематичес кое чтение рекомендуемой литературы. В первую очередь необходимо читать литературу, указанную, как обязательную для данного курса. При работе с книгой необходимо иметь в виду, что эта работа имеет несколько задач:

–усвоить сущность материала, отбрасывая несущественные факты,

–прояснить главную мысль автора и выразить ее в конспекте своими словами.

Темы контрольных работ по дисциплине

1.Подготовить технологическую карту пешеходной экскурсии по улице Варварке

2.Подготовить технологическую карту пешеходной экскурсии по улице Волхонка

3.Подготовить технологическую карту пешеходной экскурсии по улице Маросейка

4.Подготовить технологическую карту пешеходной экскурсии по улице Пречистенка

5.Подготовить технологическую карту пешеходной экскурсии по улице Остоженка

6.Подготовить технологическую карту пешеходной экскурсии по улице Большая Никитская

7.Подготовить технологическую карту пешеходной экскурсии по улице Большая Ордынка

8.Подготовить технологическую карту пешеходной экскурсии по улице Солянка

9.Подготовить технологическую карту пешеходной экскурсии по улице Никольская

10.Подготовить технологическую карту пешеходной экскурсии по улице Сретенка