ПРЕДИСЛОВИЕ
В 1857 году немецкий химик Август Кекуле (Friedrich August Kekulé von Stradonitz) определил органическую химию как химию соединений углерода. Молекулы всех органических соединений содержат углерод.
Число всех известных в настоящее время неорганических соединений составляет немногим более полумиллиона, а органических — превысило 115 миллионов! Ежегодно число известных органических веществ увеличивается более чем на 100 тысяч. Многие органические вещества выделены из природных источников (например, белки, сахар, глюкоза, ванилин, лимонная кислота и т. д.). Но большинство из них синтезировано в химических лабораториях.
В изучении органической химии вам будет помогать это учебное пособие. После краткого теоретического введения подробно рассматриваются различные классы органических веществ. Изучение каждого из них подчиняется определенной логике. Последовательность изложения такова: определение (какие вещества и по какому признаку относят к данному классу), гомология и изомерия веществ данного класса, номенклатура (система составления названий), пространственно-электронное строение молекул, прогноз реакционной способности, физические и химические свойства, получение и применение. Вопросы и упражнения в конце параграфов помогут вам усвоить материал и развить умения практического использования полученных знаний.
Предисловие
Курсивом выделены новые понятия, которые впервые встречаются в учебнике либо на которые при чтении параграфа надо обратить особое внимание.
На протяжении всего курса при описании свойств органических соединений различных классов подтверждаются основные положения теории строения органических соединений А. М. Бутлерова. Изложение материала завершается итоговой главой, посвященной современному состоянию данной теории. В учебное пособие включены также исторические сведения об открытии органических соединений, биографические справки о тех, кто стоял у истоков этой науки, и тех, кто способствовал ее эволюции. В пособии подробно рассматриваются вопросы, которые являются центральными для понимания органической химии (генетическая связь между основными классами органических соединений, механизмы реакций, электронные эффекты и т. д.), а представленные схемы позволяют систематизировать пройденный материал, облегчая его усвоение.
8