Персик - культура, достойная внимания садоводов Калмыкии

ПЕРСИК - КУЛЬТУРА, ДОСТОЙНАЯ ВНИМАНИЯ САДОВОДОВ КАЛМЫКИИ

Н.Н. Онтаев, В.И. Вержиковский, А.Н. Манджиева Калмыцкий государственный университет, г. Элиста

На территории Калмыкии в любительском садоводстве прочно заняли ведущие места яблоня, вишня, абрикос; почти во всех дворах они произрастают и одаривают производителей своей продукцией. Полезность их для людей не подлежит сомнению.

Более опытные любители садоводства получают на своем подворном участке и грушу, и различные сливы, и айву.

Есть и увлеченные плодоводством любители в Калмыкии. На их садово-огородних участках растут и виноград, и облипиха, и крыжовник, а также орехоплодные (грецкий орех, фундук и т.д.).

Но есть культура, которая встречается крайне редко в Калмыкии, хотя достоинства ее заслуживают особого внимания.

87

Это небольшое деревце - персик, который изучают в Калмыцком госуниверситете более 10 лет В.И. Вержиковский и А.Н.Манджиева.

Часто он похож на куст с пониклыми ветвями, а листья очень своеобразны для плодовых узкие и длинные.

Плоды же кроме внешней привлекательности и приятной внутренней консистенции содержат сахара, Р - активные вещества, минеральные соли и другие ценные вещества.

Они повышают содержание гемоглобина наряду с традиционными яблоками, гранатом и другими природными стимуляторами образования красных кровяных шариков у человека. Кроме этого благоприятно действуют при лечении почечных заболеваний, печени и желчного пузыря, способствуют растворению вредных солей, помогают успокоить боль.

Для Калмыкии имеет большое значение скороплодность персика и сроки его цветения. Так он плодоносит на 2-3 год после посадки в сад, а цветет обычно позже распространенного в республике абрикоса. Это дает ему возможность почти не повреждаться заморозками и поэтому чаще он плодоносит ежегодно.

Важно для республики его самоплодность и семенное размножение. Так нет необходимости искать ему сортопылитель и посадочный материал. Даже необходимо сразу же свежее семя высеять, не давая ему пересохнуть или заложить его на стратификацию, а высеять необходимо в октябре.

Персик представлен различными по срокам созревания сортами, начиная с очень скороспелых заканчивая очень позднеспелыми. Поэтому есть возможность использовать свежие плоды в течение длительного времени, а также они хорошо хранятся особенно в искусственных условиях.

Известно, что персик еще и прекрасный медонос, меда получают до 20 кг/га, а урожаи плодов достигают 20-30 т/га. Выращивают его и в закрытом грунте. В опытах В.И. Вержиковского и А.Н. Манджиевой урожайность составляла 10-15 т/га.

Есть у него и недостатки, которые можно регулировать или же недостатки превратить в достоинства.

Главная ошибка любителей садоводов в стремлении получать эти дивные плоды заключается в незнании его биологии, что уменьшает срок эксплуатации этого деревца.

Так дерево персик недолговечен и живет примерно до 30 лет. Этот недостаток можно устранить, имея еще зрелое плодоносящее дерево, выращивать ему замену.

Так это дерево светолюбиво, достаточно теплолюбиво даже жаровыносливо, а также засухоустойчиво, но не переносит морозы более -25 °С, при такой температуре они гибнут, а чаще сильно подмерзают.

В связи с этим необходимо выращивать персик согласно его требованиям и чаще формировать на низком штамбе в виде чаши высотой не более 3,5 м.

Кроме того, сеянцы персика плохо переносят пересадку, а в возрасте 2-3 лет почти не приживаются. Поэтому сразу необходимо найти персику постоянное место в саду.

В Калмыкии зимой бывают морозы и более -25 °С, в связи с чем необходимо стараться сохранить корни, штамб и скелетные ветви. Это можно достичь укрытием (корни навозом, листвой, снегом, а штамб и ветви щитами, досками) или выращивать их в затишке. Все обмерзшие части кроны необходимо обрезать с захватом здоровой древесины, благо данная порода сама требует сильной обрезки и увеличить период плодоношения персика поможет, как и у всех плодовых, правильная обрезка. Но следует помнить, что для этой культуры обрезка необходимый прием по сравнению с другими древесными породами. Персик необходимо обрезать ежегодно и сильно, 2-3 раза в теплое сухое время. Обрезка сродни как на винограде, один прирост на плодоношение, другой на замещение.

Отплодоносившие приросты вырезают, количество побегов плодоношения формируют в зависимости от силы роста деревьев (100-200 шт. и более).

При нерегулярной и слабой обрезке скелетные ветви быстро оголяются, урожаи снижаются, резко мельчают плоды, деревья болеют камедетечением, преждевременно старятся и после 3-5 урожаев отмираюг.

Взаключении хотелось бы констатировать:

1.Плоды персика более ценны, чем традиционно получаемая в условиях Калмыкии продукция плодоводства.

88

2. Возделывание его достаточно просто. Так, после употребления плода необходимо персика, посадить его на постоянное светлое место саду, получить росток и в дальнейшем сеянец, который необходимо правильно обрезать, ухаживать за ним в течение и летнего и зимнего периодов, тогда можно ждать и урожая.

89