Профессиональная этика и этикет Методические указания по изучению курса. Для студентов ГФ, КФ и ЗФ. Направление подготовки 100100 Сервис. Профиль подготовки Производственный сервис. Квалификация выпускника - бакалавр
.pdf22
7. Семейный этикет
Семинар 19. Правила поведения в общественных местах
Время 2 часа
1.Общие принципы этикетной культуры
2.Значение культуры поведения в общественных местах
Темы сообщений на семинаре:
1.Поведение на улице
2.Поведение в общественном транспорте
3.Поведение в поезде, самолете
4.Поведение в храме
5.Правила посещения театра
6.Посещение библиотеки, музея, концертного зала
7.Поведение в кафе и ресторане
Семинар 20. Деловой этикет и деловой протокол
Время 2 часа
1.Понятие делового протокола
2.Этикет и протокол как основа построения деловых отношений в бизнес-среде
3.Типы протокольных мероприятий
4.Визитная карточка – неотъемлемый элемент протокольных мероприятий и деловых контактов
Темы сообщений на семинаре:
1.Особенности делового этикета и делового протокола в организациях сервиса
2.Деловая встреча
3.Переговоры
23
4.Этикет телефонных разговоров
5.Этические требования к деловой переписке
6.Правила обращения с визитными карточками
Тематика контрольных работ
для студентов заочного факультета:
1.Мораль как система принципов, норм и идеалов
2.Основные этические категории, значимые для работников сервиса
3.Сущность и виды профессиональной этики
4.Профессионализм как нравственная черта личности
5.Этические кодексы как регуляторы профессионального поведения (с
подробным разбором одного из этических кодексов)
6.Профессиональные этические кодексы в сфере сервиса
7.Профессиональная этика работников сервиса
8.Этические нормы в деятельности организаций сервиса
9.Этические проблемы обслуживания
10.Управление этическими нормами межличностных отношений в организациях сервиса
11.Нормы этичного поведения руководителя
12.Виды и формы делового общения
13.Особенности делового общения в сфере сервиса
14.Коммуникативная культура работника контактной зоны
15.Этические нормы отношений «сверху вниз», «снизу вверх», «по горизонтали» в организациях сервиса
16.Культура одежды делового человека
17.Этические нормы служебных взаимоотношений мужчины и женщины
18.Управление конфликтами в сфере сервиса
19.Сущность и виды этикета
20.История мирового этикета
24
21.Порядок представлений и знакомств. Приветствия. Обращения.
22.Правила поведения в общественных местах (на улице, в общественном транспорте, при посещении заведений культуры, в поезде, в гостинице)
23.Принципы организации презентации
24.Правила проведения собеседования
25.Внешний облик делового человека (манеры поведения, имидж, деловой стиль одежды)
26.Некоторые особенности национального этикета (рассмотреть на примере двух стран в сравнении)
27.Понятие международного этикета (дипломатический протокол,
функции дипломатического протокола, деловой протокол)
28.Стиль и культура протокольных мероприятий (конференции,
переговоры, приемы)
29.Этикет деловых приемов: правила приглашения гостей, сервировки
стола
30.Культура поведения за столом
31.Эпистолярный и телефонный этикет
32.Культура ведения делового спора
33.Правила вручения и принятия деловых подарков
34.Правила оформления, вручения визитных карточек
35.Особенности этических принципов ведения бизнеса в России
36.Этикетные требования к проведению деловых встреч, бесед,
переговоров
37.Этико-профессиональное развитие персонала организации
38.Утилитаризм как основная этическая концепция в бизнесе
39.Этика долга И. Канта и ее проявление в деловой культуре
40.Этика справедливости как одна из этических основ бизнеса
41.Этические кодексы корпораций и их роль в повышении уровня корпоративной культуры
42.Социальная ответственность бизнеса перед обществом
25
43.Корпоративная этика. Типология корпоративных культур
44.Корпоративная этика и проблемы принятия управленческих решений
45.Проблемы управления, власть и подчинение, проблемы служебных разоблачений, этика выгодных связей и др.
Тема контрольной работы определяется студентом самостоятельно. Без выполнения контрольной работы студенты к зачету не допускаются.
Требования к контрольной работе
Контрольная работа выполняется студентами заочного факультета в межсессионный период. Она состоит из введения, основной части,
заключения и библиографии.
Во введении необходимо определить актуальное значение проблемы,
которая исследуется, цель и задачи работы.
Содержание основной части должно точно соответствовать теме работы и полностью ее раскрывать. Контрольная работа должна быть выдержана в стиле письменной научной речи, который запрещает использовать разговорно-просторечную лексику, и предполагает наличие терминологических названий. Текст должен содержать ссылки на используемую литературу. В ссылках указывается автор, название работы,
год и место издания, страница. При отсутствии ссылок контрольная работа не может быть оценена более чем на "удовлетворительно".
В заключении должны быть представлены основные выводы исследования, которые должны раскрывать поставленные во введении задачи. Выводы нельзя подменять декларацией о результатах проделанной работы («рассмотрено», «проанализировано», «изучено» и т.д.).
Список литературы оформляется в соответствии с библиографическим стандартом.
Контрольная работа должна носить:
26
самостоятельный, законченный характер;
сопровождаться логикой, проблемностью изложенного материала;
обязательно содержать в себе выводы и иметь связь с современностью.
Если же контрольная работа не отвечает этим требованиям, то она не
засчитывается и отправляется на доработку.
Требования к оформлению контрольной работы
Контрольная работа выполняется только на компьютере.
Формат печатного листа А-4.
Шрифт - Times New Roman, размер шрифта – 14.
Междустрочный интервал – 1,5, без переносов, выравнивание – по ширине
(кроме заголовков).
Поля: левое – 30 мм.; правое, верхнее, нижнее – 20 мм.
Объем работы: 12-20 стр.
По завершении курса в соответствии с Учебным планом проводится аттестация в форме зачета.
Вопросы для подготовки к зачету по дисциплине
«Профессиональная этика и этикет»:
1.Понятие и предмет этики. Золотое правило нравственности
2.Добро и зло как исходные представления морального сознания
3.Категории этики как регуляторы деятельности людей в сфере сервиса:
долг, совесть, ответственность
4.Этические учения Древнего Востока
5.Этический рационализм Сократа
6.Этический гедонизм Эпикура
7.Этическое учение Аристотеля
8.Этические воззрения киников и стоиков
27
9.Христианская этика: основные добродетели, проблема существования
зла
10.Этические учения Нового времени
11.Этика долга И. Канта и ее проявление в деловой культуре
12.Этика современного общества. Нравственный прогресс: иллюзия или реальность?
13.Понятие, структура и функции морали
14.Мораль как система принципов, норм и идеалов. Специфика морали в условиях становления и развития правового и демократического общества
15.Основные концепции происхождения морали
16.Прикладная этика и ее место в структуре современной этики
17.Понятие, предмет и виды профессиональной этики
18.Принципы и нормы профессиональной этики
19.Этические кодексы как регуляторы профессионального поведения
20.Профессиональная этика работников сервиса: основные требования к
ней
21.Основные этапы развития профессиональной морали
22.Протестантская этика о профессиональном призвании
23.Профессионализм и отношение к труду как важнейшая характеристика морального облика личности
24.Особенности культуры труда в России
25.Понятие и эволюция профессионализма
26.Мораль, этика и профессионализм как составляющие деловой культуры организации
27.Нравственная культура профессионала в сфере сервиса
28.Требования к профессиональному поведению работников сервиса
29.Культура общения с клиентами
30.Невербальное общение и его роль в создании профессионального имиджа
31.Способы предотвращения и разрешения конфликтов с клиентами
28
32.Профессиональные этические кодексы в сфере сервиса
33.Понятие, виды и функции корпоративной этики
34.Этические проблемы корпоративных отношений
35.Управление конфликтами в организациях сервиса
36.Основные принципы этики бизнеса. Социальная ответственность бизнеса перед обществом
37.Этические правила взаимоотношений в трудовом коллективе
38.Этика делового общения: руководитель – подчинённый, подчинённый
– руководитель, между коллегами
39.Этика служебной карьеры
40.Моральный кодекс руководителя трудового коллектива
41.Пути и методы мотивации трудовой активности
42.Этико-профессиональное развитие персонала
43.Понятие этикета и его виды. Взаимосвязь этики и этикета. Принципы современного этикета
44.Основные правила общегражданского этикета
45.Знакомства, представления: общие правила
46.Речевой этикет работников контактной зоны
47.Семейный этикет: история и современность
48.Правила поведения в общественных местах
49.Культура поведения за столом
50.Основные принципы делового этикета
51.Этикет телефонного общения
52.Правила деловой переписки
53.Культура одежды делового человека
54.Этикетные требования к проведению деловых встреч, бесед,
переговоров
55.Культура делового партнерства. Бизнес-этикет.
29
Список рекомендуемой литературы
а) основная литература:
1.Деловой этикет: учебное пособие / Кузнецов И.Н. – М: ЮНИТИ,
2008. – 431 с.
2.Протанская Е.С. Профессиональная этика: Моральная пропедевтика делового общения: Учеб. пособие. – СПб.: Алетейя, 2003. – 287 с.
3.Солоницына А.А. Профессиональная этика и этикет. Учебник. –
Владивосток: Изд-во Дальневосточного университета, 2005 // Сайт Российского государственного университета туризма и сервиса. (Электронный ресурс). –
URL:
http://vfrgutis.ru/component/option,com_docman/task,doc_download/gid,1132/Itemid,
43/
4.Федцов В.Г. Культура сервиса: учебно-практическое пособие. – М.:
Приор, 2001. – 208 с.
5. Цвык В.А. Профессиональная этика: основы общей теории: учебное
пособие. – М.: РУДН, 2010. – 288 с.
б) дополнительная литература:
1.Андреева И.В. Этика деловых отношений: учеб. пособие. – СПб.:
Вектор, 2005. – 153 с.
2.Архангельская М.Д. Бизнес - этикет, или Игра по правилам:
правила, принципы, рекомендации. – М.: Эксмо, 2007. – 184 с.
3.Балашова, Е.В. Профессиональная этика и этикет: учебное пособие.
-Сочи; Геленджик: Сочинский государственный университет туризма и курортного дела, 2008. - 231 с.
4.Бериев А.Х. Деловое общение и служебный этикет: Учеб.
пособие. – Владикавказ: Изд-во Сев.-Осет. гос. ун-та, 1997. – 190 с.
5.Ботавина Р.Н. Этика деловых отношений: учеб. пособие. - М.:
Финансы и статистика, 2004. – 203 с.
30
6.Вебер М. Протестантская этика и дух капитализма // Вебер М.
Избранные произведения. – М., 1990
7.Гусейнов А.А., Апресян Р.Г. Этика: учебник для студентов ВУЗов. –
М.: Гардарики, 2005. – 470 с.
8.Деловое общение: учебное пособие / Кузнецов И.Н. – М.: Дашков
иКо, 2011. – 528 с.
9.Золотухина-Аболина Е.В. Современная этика: истоки и проблемы:
Учебник для ВУЗов. – Ростов-на-Дону, 2000. – 439 с.
10.История этических учений : Учебник для студентов ВУЗов / Под ред. А.А. Гусейнова. – М.: Гардарики, 2003. – 911 с.
11.Кибанов А.Я. Этика деловых отношений: учебник для студентов ВУЗов. – М.: Инфра-М., 2005. – 366 с.
12.Колтунова М.В. Деловое общение: нормы, риторика, этикет:
Учеб.пособие для студентов вузов. - М.: Логос, 2005. – 308 с.
13.Кузин Ф.А. Культура делового общения: Практ. пособие. - М.:
Ось-89, 2005. – 319 с.
14.Кузнецов И.Н. Деловой этикет от «А» до «Я». – М.: Альфа-Пресс,
2006. – 339 с.
15.Кулагина Е.В. Профессиональная этика и этикет: учебное пособие. –
Омск: Издательско-полиграфический центр ОГИС, 2007. - 105 с.
16.Петрунин Ю.Ю. Этика бизнеса: Учеб.пособие. - М.: Дело, 2004. –
399 с.
17.Профессиональная этика и этикет: учебное пособие / Авт.-сост. Н.П.
Гаврилова и др. - Кемерово: Кузбасский государственный технический
университет, 2008. - 152 с.
18.Психология и этика делового общения: учеб. для студентов вузов
/Под ред. проф. В.Н. Лавриненко. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007. - 415 с.
19.Резчиков Е.А. Деловая этика: учебное пособие. – М.: МГИУ,
2005. - 115 с.
31
20.Симонова СВ. Этика бизнеса: Учеб.пособие. - СПб.: Изд-во СПбУЭФ, 1995. – 22 с.
21.Соловьев Э.Я. Современный этикет. Деловой протокол: Учеб.
пособие. – М.: Ось-89, 2003. – 207 с.
22.Уткин Э.А. Этика бизнеса: Учеб. для ВУЗов. – М.: ТЕИС, 2003. –
271 с.
23.Холопова Т.И. Протокол и этикет для деловых людей. – М.: Изд.
центр «Анкил» : ИНФРА-М, 1995. - 366 с.
24.Шихирев П.Н. Этические принципы ведения дел в России: учеб.
пособие. - М.: Финансы и статистика, 1999. – 246 с.
25.Шиян Л.К. Профессиональная этика и этикет: учебное пособие. –
М.: РИЦ "Альфа", 2008. - 415 с.
26.Шувалова Н.Н. Этика деловых отношений: учебное пособие. – М.:
Изд-во РАГС, 2010
27.Энциклопедия этикета. – М.: АСТ: Астрель, 2004. – 510 с.
в) базы данных, информационно-справочные и поисковые системы:
1.http://www.nauki-online.ru/professionalnaya-etika#ego1 -
образовательный портал «Науки-онлайн»
2.http://www.cfbe.ru/codes_ky.htm - Центр деловой этики и корпоративного управления
3.http://www.abccba.ru/ - образовательный портал АВССВА.ru
4.http://www.gumer.info/tag/этика - учебники по этике на сайте
«Библиотека Гумер».