Заключение

Конспект лекций разработан по дисциплине «Материальные расчеты в молочной промышленности» и кратко описывает основные термины и понятия материальных расчетов в молочной промышленности, организацию работ по нормированию расходов сырья на предприятии, порядок ведения производственного учета и анализ деятельности предприятий молочной промышленности.

27

Список использованной литературы

1.Буянова, И. В. Производственный учет и отчетность в молочной отрасли [Текст] : учебное пособие / И. В. Буянова, П. Г. Рудась. – Кемерово: КемТИПП, 2009. – 158 с.

2.Васильева, Р. А. Производственный учет и отчетность на предприятиях молочной промышленности [Текст] : учебное пособие / Р. А. Васильева. – Улан-Удэ: Изд-во ВСГТУ, 2006. – 170 с.

3.Соколова, З. С. Сборник задач по курсу «Технология молока и молочных продуктов» [Текст] / З. С. Соколова. – Москва: Пищ. пром-

сть, 1975. – 198 с.

4.Технологические расчеты молочной отрасли [Текст] : учебное пособие/ В. Н. Храмова, О. П. Серова, Е. А. Селезнева, А. А. Короткова. – Волгоград: ИУНЛ ВолгГТУ, 2011. – 48 с.

28

Учебное издание

Г. В. Лоевская

Материальные расчеты в молочной промышленности

Курс лекций

16+

Подписано в печать 21.10.2020. Формат 60x841/16 Бумага типографская. Гарнитура Times New Roman.

Печ. л. 1,8. Тираж 100 экз. Заказ № 143

Оригинал-макет изготовлен в лаборатории множительной техники Кемеровского государственного университета

650000, г. Кемерово, пр-т Советский, 73 Отпечатано в лаборатории множительной техники Кемеровского государственного университета 650000, г. Кемерово, пр-т Советский, 73

29