Лабораторная работа №5

ТЕМА: ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОБЪЕМНОЙ АКТИВНОСТИ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ – КЕФИРА, РЯЖЕНКИ, СМЕТАНЫ.

ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

См. лабораторную работу №4

ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

При выполнении данной работы необходимо отобрать образцы молочных продуктов согласно принятым методикам. Их необходимо предварительно охладить и при транспортировке держать в термосе с низкой плюсовой температурой. В лаборатории образцы нужно поместить в холодильник и хранить их в стеклянной или полиэтиленовой посуде в закрытом виде. Рекомендуемые сроки хранения 10-15 дней с момента отбора образцов.

Измерение объемной активности молочных продуктов на приборе РКБ4-1еМ проводить в следующем порядке:

1.1. В гнездо на крышке ЖШ6 172.257 блока детектирования БДЖБ-02 поместите контрольный листок С из комплекта поставки, измерьте скорость счета, сравните полученный результат с данными формуляра, в случае расхождения значений скорости счета с помощью ручек КОРРЕКЦИЯ - ГРУБО: ПЛАВНО на передней панели пульта радиометра добейтесь совпадения результатов измерения с данными формуляра, с величиной сходимости 3%.

1.2. Выключите радиометр, откройте горловину и залейте «фоновый» раствор в рабочий объем блока детектирования, закройте горловину, включите радиометр, измерьте скорость счета от контрольного источника, запишите результат измерения.

1.3. Снимите источник, измерьте «фоновую» скорость счета.

1.4. Выключите радиометр, слейте «фоновый» раствор, залейте контролируемую водную пробу в рабочий объем блока детектирования, закройте крышку, включите радиометр и измерьте суммарную скорость счета фона и измеряемой водной пробы.

1.5. Рассчитайте скорость счета от контролируемой пробы по формуле:

N = N - N (6)

где N - скорость счета от контролируемой пробы (c );

N - «фоновая» скорость счета (c );

N - суммарная скорость счета фона и контролируемой пробы (c ).

Примечание: В качестве «фонового» раствора используйте дистиллированную воду.

1.6. Определите объемную активность пробы по формуле:

, (7)

где Q – объемная активность пробы, Бк/л.;

P – чувствительность радиометра по измеряемому изотопу составляет:

молоко – 2.8*10 ; ..

1.7. При большом количестве измерений периодически производите проверку скорости счета от контрольного источника, при необходимости произвести коррекцию до получения значения скорости счета, полученного при выполнении

п. 1.1.

Примечание 1. При проведении всех видов измерения с блоком детектирования БДЖБ –02 не допускайте включения радиометра с открытой крышкой, горловиной или открытыми штуцерами блока детектирования.

Лабораторная работа №6

ТЕМА: ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОБЪЕМНОЙ АКТИВНОСТИ СОЧНЫХ ПРОДУКТОВ - ФРУКТЫ, ЯГОДЫ, ОВОЩИ.

ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

См. лабораторную работу №4

ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

При выполнении данной работы необходимо отобрать образцы согласно принятым методикам. Следует помнить, что образцы овощей и фруктов должны быть физиологически спелыми. Перезревшие образцы, как правило, плохо хранятся, портятся, и полученная из них для анализа мезга не будет давать достоверной картины содержания нуклидов в плодовом теле.

Недозрелые плоды и овощи также не будут давать достоверных данных о содержании в них нуклидов, так как поступление их из почвы в репродуктивные органы связано с биохимическими процессами, происходящими в них при созревании.

Измерение объемной активности овощной и фруктовой мезги на приборе РКБ4-1еМ проводить в следующей последовательности.

1.1. В гнездо на крышке ЖШ6 172.257 блока детектирования БДЖБ-02 поместите контрольный листок из комплекта поставки, измерьте скорость счета, сравните полученный результат с данными формуляра, в случае расхождения значений скорости счета с помощью ручек КОРРЕКЦИЯ - ГРУБО: ПЛАВНО на передней панели пульта радиометра добейтесь совпадения результатов измерения с данными формуляра, с величиной сходимости 3%.

1.2. Выключите радиометр, откройте горловину и залейте «фоновый» раствор в рабочий объем блока детектирования, закройте горловину, включите радиометр, измерьте скорость счета от контрольного источника, запишите результат измерения.

1.3. Снимите источник, измерьте «фоновую» скорость счета.

1.4. Выключите радиометр, слейте «фоновый» раствор, залейте контролируемую водную пробу в рабочий объем блока детектирования, закройте крышку, включите радиометр и измерьте суммарную скорость счета фона и измеряемой водной пробы.

1.5. Рассчитайте скорость счета от контролируемой пробы по формуле:

N = N - N (8)

….где N - скорость счета от контролируемой пробы (c );

N - «фоновая» скорость счета (c );

N - суммарная скорость счета фона и контролируемой пробы (c ).

Примечание: В качестве «фонового» раствора используйте дистиллированную воду.

1.6. Определите объемную активность пробы по формуле:

, (9)

где Q – объемная активность пробы, Бк/л.;

P – чувствительность радиометра по измеряемому изо топу составляет:

вода – 3.7*10 ; .

1.7. При большом количестве измерений периодически производите проверку скорости счета от контрольного источника, при необходимости произвести коррекцию до получения значения скорости счета, полученного при выполнении п. 1.1.

Примечание 1. При проведении всех видов измерения с блоком детектирования БДЖБ –02 не допускайте включения радиометра с открытой крышкой, горловиной или открытыми штуцерами блока детектирования.