Заключение

Высылаться контрольная работа для проверки должна не позднее, чем за месяц до сессии.

Контрольная работа, выполненная с нарушениями изложенных требований, к рецензированию не принимается.

Вопросы для контрольной работы.

1. Современные достижения микробной биотехнологии и внедрение их в практику сельского хозяйства и пищевые технологии.

2. Мир микроорганизмов и его разнообразие. Роль микроорганизмов в природе , сельскохозяйственном производстве и производстве продуктов питания.

3. Роль микробиологии в охране окружающей среды.

4.. Описательный период развития микробиологии. Работы А. ван Левенгука, Д. С. Самойловича, М. М. Тереховского.

5. Физиологический период развития микробиологии. Открытия Л. Пастера.

6. Развитие микробиологической науки в России. Значение работ Д. И. Ивановского, И. И. Мечникова, Л. С. Ценковского, Н. Ф. Гамалеи и других.

7. Роль микробиологии в агрономической деятельности.

8. Эукариоты и прокариоты: особенности строения.

9. Морфологические и физиологические особенности микроскопических грибов.

10. Особенности строения мицелия, размножение, физиологические особенности мицелиальных грибов, их значение в природе и народном хозяйстве.

11. Бактерии, морфологические формы, движение, спорообразование, размножение.

12. Актиномицеты. Морфологические особенности, размножение, значение в природе и народном хозяйстве.

13. Рост и размножение прокариот, фазы роста и развития бактерий на питательной среде. Представить кривую роста.

14. Организмы неклеточной структуры (вирусы, фаги). Строение, основные свойства. Роль работ Д. И. Ивановского

15. Организация генетического аппарата у микроорганизмов. Фенотипическая изменчивость микроорганизмов.

16. Мутации, их разновидности. Мутагенные факторы.

17. Генетические рекомбинации бактерий. Биологическая работа генов.

18. Методы селекции микробов. Получение ценных форм микроорганизмов для сельского хозяйства и пищевой пормышленности.

19. Влияние температуры на жизнедеятельность микроорганизмов. Практическое использование действия высоких и низких температур. Стерилизация.

20. Влияние влажности и различных концентраций солей на развитие микробов. Тургор, плазмолиз, плазмоптиз. Практическое использование этих знаний.

21. Влияние кислорода на жизнедеятельность микробов. Классификация микроорганизмов по отношению к кислороду. Использование в практической деятельности этих знаний.

22. Развитие микроорганизмов в зависимости от кислотности среды. Практическое использование этих знаний.

23. Химические факторы, влияющие на жизнедеятельность микробов. Практическое использование этих знаний. Дезинфекция.

24. Симбиоз, метабиоз. Сущность этих отношений. Примеры этих взаимоотношений среди микроорганизмов и между микробами и растениями.

25. Антагонизм. Его сущность. Конкретные примеры. Использование микробов - антагонистов в сельском хозяйстве.

26. Паразитизм. Хищничество. Их сущность. Конкретные примеры. Использование этих знаний в защите растений

27. Химический состав клеток микроорганизмов. Механизмы поступления питательных веществ в микробную клетку.

28. Классификация микроорганизмов по способам питания. Сущность автотрофного и гетеротрофного питания. Сапрофиты и паразиты. Привести конкретные примеры.

29. Фотоавтотрофы и хемоавтотрофы. Основные представители. Их морфологические и физиологические особенности. Значение. Роль работ С. Н. Виноградского в изучении этих микробов.

30. Роль ферментов в жизнедеятельности микробной клетки. Классификация ферментов. Экзо- и эндоферменты. Использование микробных ферментов в народном хозяйстве.

31. Способы получения энергии для жизнедеятельности микроорганизмов. Аэробное, анаэробное дыхание.

32.Неполное окисление органических веществ, брожение.

33. Спиртовое брожение. Возбудители. Их морфологические и физиологические особенности. Динамика процесса. Значение.

34. Молочнокислое брожение. Химизм. Морфологические и физиологические особенности возбудителей. Использование их для приготовления кисло-молочных продуктов.

35. Квашение овощей и плодов, силосование и сенажирование кормов - как приемы консервирования, основанные на молочно-кислом брожении. Методы регулирования.

36. Маслянокислое брожение. Характерные особенности и свойства возбудителей (дать рисунок). Химизм процесса. Значение.

37. Пектиновое брожение. Характеристика возбудителей (дать рисунок). Химизм процесса. Значение в первичной обработке лубоволокнистых растений.

38. Микроорганизмы, разрушающие клетчатку, лигнин. Особенности процесса в аэробных и анаэробных условиях. Характеристика возбудителей. Значение этих процессов для сельского хозяйства.

39. Неполное окисление углеводов в уксусную и другие органические кислоты. Возбудители, химизм. Использование этих процессов в народном хозяйстве.

40. Аммонификация белковых веществ и мочевины. Микроорганизмы. Характеристика возбудителей. Химизм. Методы регулирования процесса в почве и при хранении навоза.

41. Процесс нитрификации. Морфологические и физиологические особенности возбудителей. Динамика процесса. Роль работ С. Н. Виноградского. Значение нитрификации в почве и при хранении навоза.

42. Процесс денитрификации. Химизм. Возбудители. Особенности энергетического обмена у них. Значение этого процесса в обеднении почвы азотом, методы регулирования агротехническими приемами.

43. Биологическая фиксация молекулярного азота. История изучения этого вопроса.

44. Аэробные свободноживущие азотфиксирующие микроорганизмы. Их биологические особенности. Значение и практическое использование.

45. Анаэробные азотфиксирующие микроорганизмы (на примере Clostridium pasteurianum). Морфологические и физиологические свойства. Влияние почвенных факторов на их жизнедеятельность.

46. Клубеньковые бактерии. Сущность симбиоза.

48. Участие микроорганизмов в круговороте серы, фосфора, железа.

49. Основные направления исследований почвенной микробиологии.

50. Роль русских и советских ученых в становлении почвенной микробиологии (П. А. Костычев, Д. И. Ивановский, С. Н. Виноградский, В. Л. Омелянский, Б. Л. Исаченко, Н. А. Красильников и другие).

51. Корневая и прикорневая микрофлора и ее влияние на растение.

52. Эпифитная микрофлора, ее видовой состав и значение в сохранении урожая.

53. Нитрагин (ризоторфин, ризобин), получение, применение и влияние на урожай.

54. Азотобактерин (ризофил), получение, применение. Положительное действие на растение. Условия, способствующие его эффективности.

55. Фосфоробактерин, получение, применение. Положительное действие на растение.

56. Применение бактериальных удобрений как способ активизации полезной почвенной микрофлоры и повышения продуктивности растений.

57. Микоризация растений.

58. Микробиологические средства защиты растений. Преимущества микробиологического метода борьбы перед химическим.

59. Биопрепараты в защите растений от вредных насекомых. Препараты бактериального, грибного и вирусного происхождения.

60. Явление антагонизма. Антибиотики и их применение в растениеводстве.

61. Биопрепараты в защите растений от возбудителей заболеваний.

62. Гиббереллин и его использование.

63. Микробиологические процессы, происходящие при сушке сена и продуктов сельского хозяйства.

64. Микробиологические процессы, происходящие при силосовании кормов, и их регулирование.

65. Сенажирование кормов. Микробиологические процессы при созревании сенажа.

66. Методы регулирования микрофлоры при холодном и горячем способах силосования.

67. Химические и микробиологические показатели качества кормов.

68. Распространение микробов в воде. Микробиологические показатели загрязненности воды.

69. Способы обеззараживания воды.

70. Микрофлора воздуха, пути загрязнения воздуха микроорганизмами.

71. Распространение возбудителей инфекционных заболеваний через воду и воздух.

72. Использование микроорганизмов для получения кормового белка и незаменимых аминокислот.

73. Использование микроорганизмов для получения ферментов и витаминов.

74. Микроорганизмы, продуцирующие антибиотические вещества Их характеристика. Использование антибиотиков в защите растений и в животноводстве.

75. Пищевые и кормовые отравления, вызываемые токси­нами микробного происхождения. Микотоксикозы. Методы предупреждения.

Таблица шифра контрольной работы

Предпоследняя цифра зачетной книжки	Последняя цифра в зачетной книжке
		0	1	2	3	4	5	6	7	8	9
	0	1, 8, 32, 49	2, 9, 33, 50.	3, 10, 34, 51	4, 11, 35, 52	5, 12, 36, 53	6, 13, 37, 54	7, 14, 38, 55	8, 15, 39, 56	9, 16, 40, 57	10, 17,41, 58
	1	11, 18,42,59	12, 19, 43, 60	13, 20, 44, 61	14, 21, 45, 62	15, 22, 46, 63	16, 23, 47, 64	17, 24, 48, 65	32, 49, 71, 75	33, 50, 72, 1	34, 60, 73, 2
	2	18, 61, 74, 3	19, 62, 75, 4	20, 63, 70, 5	21, 64, 71, 6	22, 65, 30, 7	23, 66, 35, 2	24, 68, 31, 5	25, 69, 32, 6	26, 70, 33, 4	27, 71, 34, 2
	3	10, 40, 50, 60	11, 41, 51, 61	12, 42, 52, 62	13, 43, 53, 63	14, 44, 54, 64	15, 45, 65, 55	16, 46, 56, 66	17, 47, 57, 67	18, 48, 58, 68	19, 49, 59, 69
	4	1, 8, 48, 75	59, 26, 37, 7	58, 25, 36, 6	57, 24, 35, 5	56, 23, 34, 4	55, 22, 33, 3	54, 21, 66, 2	53, 21, 65, 1	52, 20, 64, 41	51, 19, 13,42
	5	50, 18, 72, 43	49, 17, 21, 70	48, 16, 30, 4	47, 15, 9, 75	46, 14, 7, 33	45, 13, 71, 34	44, 12, 74, 2	43, 11, 75, 23	42, 10, 72, 24	41, 9, 73, 25
	6	40, 8, 72, 31	39, 7, 71, 22	38, 6, 70, 23	37, 5, 69, 24	36, 4, 68, 25	35, 3, 67, 26	34, 2, 66, 27	33, 1, 65, 28	32, 2, 64, 29	31, 1, 63, 45
	7	30, 17, 62, 20	29, 6, 61, 21	28, 5, 60, 12	27, 4, 59, 44	26, 3, 58, 45	25, 2, 57, 46	24, 1, 56, 11	23, 9, 55, 12	22, 9, 54, 13	21, 8, 53, 74
	8	20, 37, 52, 7	19, 36, 51, 69	18, 35, 50, 68	17, 34, 49, 67	16, 33, 48, 66	15, 32, 47, 65	14, 31, 46, 64	13, 30, 45, 63	12, 39, 44, 62	11, 38, 43, 61
	9	10, 17, 42, 1	9, 73,41, 2	8, 75, 40, 3	7, 74, 39, 23	6, 73, 38, 24	5, 72, 37, 25	4, 71, 36, 26	3, 70, 35, 27	2, 69, 34, 21	1, 68, 33, 22

+

Подписано в печать 19.02.2007 г. Формат 60х80¹/₁₆

Бумага кн.-журн. Усл. п.л. 1,7. Гарнитура Таймс.

Тираж 80 экз. Заказ № 3277

Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Воронежский государственный аграрный университет имени К.Д. Глинки»

Типография ФГОУ ВПО ВГАУ 394087, Воронеж, ул. Мичурина, 1

Информационная поддержка: http://ts2k.vsau.ru/tgrafindex/

Отпечатано с оригинал-макета заказчика. Ответственность за содержание предоставленного оригинал-макета типография не несет. Требования и пожелания излагайте авторам данного издания.