Министерство образования Российской Федерации Хабаровская государственная академия экономики и права

Коммерческий факультет Кафедра товароведения

ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА

КОЖЕВЕННО-ОБУВНЫХ И ПУШНО-МЕХОВЫХ ТОВАРОВ

Методические указания по выполнению лабораторно-практических занятий студентами 4 курса очной и заочной формы обучения

специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров"

Хабаровск 2002

3

ВВЕДЕНИЕ

Методические указания к выполнению лабораторно-практических работ предназначены для овладения студентами навыков самостоятельной работы по определению товароведных характеристик, показателей качества, особенностей структуры и свойств кожевенных, обувных и пушномеховых товаров.

Перечень лабораторно-практических работ соответствует учебной программе по дисциплине "Товароведение и экспертиза кожевенно-обувных и пушно-меховых товаров", утвержденной кафедрой товароведения потребительских товаров ХГАЭП.

Методические указания выполняют функцию управления самостоятельной работой студента. Каждое занятие имеет унифицированную структуру. Темы и задания составлены по разделам курса с учетом специфических особенностей товара.

В методических указаниях по каждой теме указывается время, отведенное для ее выполнения, формулируются цели каждой лабораторнопрактической работы, рекомендуется основная и дополнительная литература, приведен перечень материалов и пособий, необходимых для выполнения данной работы, четко сформулированы задания и приведены контрольные вопросы.

Все задания сопровождаются краткими указаниями о порядке и последовательности их выполнения и оформления. В процессе выполнения ла- бораторно-практических работ студенты получают возможность приобрести навыки оформления результатов лабораторного исследования в виде таблицы, графиков, схем, анализа и обобщения их.

Оценка выполненной студентом работы осуществляется как по результатам выполнения каждого задания, так и по устному ответу на вопросы и оформлению работы.

Курс лабораторно-практических занятий заканчивается сдачей зачета. Зачет, по усмотрению преподавателя, может проводиться в виде выборочного контроля выполненных заданий и устного собеседования после завершения всех занятий либо зачетом каждой работы по результатам ее выполнения в процессе семестра с проставлением автоматического зачета на последнем занятии.

4

Правила оформления работы

1.Лабораторно-практические работы оформляются в отдельной тетради с последовательной нумерацией. Применение разрозненных листов для оформления работы недопустимо.

2.В тетради должно быть четко выделено число, тема работы, цель, объекты и результаты исследования, оформлены таблицы. После каждого задания должно следовать заключение с обобщением и обоснованием результатов работы.

3.В конце работы студент должен поставить свою подпись, а преподаватель – оценку работы или установить факт ее выполнения ("работа выполнена", либо "работа выполнена не в полном объеме"). Обнаруженные ошибки студент обязан устранить и запись в исправленном виде представить преподавателю до или во время зачета.

Цикл лабораторно-практических работ по дисциплине "Товароведение

иэкспертиза кожевенно-обувных и пушно-меховых товаров" является подготовительным этапом к сдаче теоретического курса на семестровых экзаменах и государственном экзамене.

Учитывая различия в учебных планах дневного и заочного обучения, рекомендуется проводить лабораторно-практические занятия на заочном отделении в объеме 16 часов.

Перечень лабораторно-практических работ

5

При выполнении лабораторно-практических занятий студентам рекомендуется изучить следующую литературу:

1.Исследование непродовольственных товаров. –М.: Экономика, 1988. –342 с.

2.Иванов М.Н., Шакланов И.Г., Панасенко В.А. Товароведение обувных товаров. –М.: Экономика, 1990. – 321 с.

3.Беседин А.Н., Ганцов Ш.К. Товароведение пушно-меховых товаров.

– М.: Экономика, 1983. – 127 с.

4.ГОСТ 938.0-75 Кожа. Правила приемки. Методы отбора проб. П.

2.4.1., 1982

5.ГОСТ 4.11-81 Кожа. Номенклатура показателей.

6.ГОСТ 938.1-67 Кожа. Метод определения содержания влаги.

7.ГОСТ 938.2-67 Кожа. Метод определения содержания золы.

8.ГОСТ 938.8-69 Кожа. Метод определения величины рН хлоркалиевой вытяжки.

9.ГОСТ 938.24-72 Кожа. Метод определения влагоемкости.

10.ГОСТ 938.11-69 Кожа. Метод испытания на растяжение.

11.ГОСТ 938.12-70 Кожа. Метод подготовки образцов к физикомеханическим испытаниям.

12.ГОСТ 938.15-70 Кожа. Метод определения толщины образцов и толщины кож в стандартной точке.

13.ГОСТ 1023-91 Кожа. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение.

14.ГОСТ 3123-78 Производство кожевенное. Термины и определения. 15.ГОСТ 26165-84 Обувь детская. Технические условия.

16.ГОСТ 26166-84 Обувь повседневная из синтетических и искусственных кож. Технические условия.

17.ГОСТ 26167-84 Обувь повседневная. Технические условия. 18.ГОСТ 19166-84 Обувь модельная. Технические условия. 19.ГОСТ 5394-89 Обувь из юфти. ОТУ.

20.ГОСТ 29277-92 Кожа для низа обуви.

21.ГОСТ 338-81 Кожа хромовая для верха обуви. Определение сортности. 22.ГОСТ 21325-75 Обувь бытовая. Классификация.

23.ГОСТ 4.12-81 Обувь. Номенклатура показателей.

24.ГОСТ 1135-88 Обувь домашняя и легкая. Технические условия. 25.ГОСТ 19137-89 Обувь из юфти для военнослужащих. Технические

условия.

26.ГОСТ 9289-78 Обувь. Правила приемки.

27.ГОСТ 9133-78 Обувь. Методы определения линейных размеров.

6

28.ГОСТ 16993-71 Обувь. Нормы массы.

29.ГОСТ 3927-88 Колодки обувные. Общие технические условия. 30.ГОСТ 7296-81 Обувь. Упаковка, маркировка, транспортирование и

хранение.

31.ГОСТ 9290-76 Обувь. Метод определения прочности ниточных швов соединения деталей верха.

32.ГОСТ 9135-73 Обувь. Метод определения общей и остаточной деформации подноска и задника.

33.ГОСТ 9136-72 Обувь. Метод определения прочности крепления каблука и набойки.

34.ГОСТ 9292-82 Обувь. Метод определения прочности крепления подошв в обуви химическим методом крепления.

35.ГОСТ 338-84 Юфть для верха обуви. Определение сорта. 36.ГОСТ 126-79 Галоши резиновые клееные.

37.ГОСТ 6410-80 Ботинки, сапожки и туфли резиновые и резинотекстильные клееные. Технические условия.

38.ГОСТ 5375-79 Сапоги резиновые формовые. Технические условия.

39.ГОСТ14037-79 Обувь с текстильным верхом с резиновыми приформованными обсоюзками и подошвами. Технические условия.

40.ГОСТ 18724-88 Обувь валяная грубошерстная. Технические условия. 41.ГОСТ 696-68 Сапоги валяные армейские.

42.ГОСТ 1059-72 Обувь валяная. Правила приемки и методы испытаний. 43.ГОСТ 12780-67 Шкурки белки выделанные. Технические условия.

44.ГОСТ 9296-74 Каракуль чистопородный выделанный крашеный. Технические условия.

45.ГОСТ 3595-74 Каракуль чистопородный цветной выделанный. Технические условия.

46.ГОСТ 2974-75 Шкурки кролика меховые выделанные. Технические условия.

47.ГОСТ 7069-74 Воротники, манжеты и отделки меховые. Технические условия.

48.ГОСТ 8765-93 Одежда меховая и комбинированная. Общие технические условия.

49.ГОСТ 10325-79 Головные уборы меховые. Общие технические условия. 50.ГОСТ 10151-75 Уборы меховые женские. Общие технические условия.

51.ГОСТ 12299-66 Меха, скрои и полосы из меховых шкурок различных видов. Технические условия.