3867

Таблица 5 – Затраты времени на изготовление продукции на производственных участках

4. Организация предоставляет своим клиентам услуги по профилактическому обслуживанию и ремонту оборудования, спрос на услуги носит сезонный характер. Прогнозируемый уровень занятости по кварталам года составляет соответственно 1 050, 950, 690, 1 075 рабочих мест. Продолжительность оказания комплексной услуги в среднем составляет 5 ч, включая время проезда (к месту обслуживания и обратно) и оформления документов. Работникам платят 500 руб. в час. В среднем работник тратит 500 ч в квартал непосредственно на обслуживание клиентов, однако труд оплачивается из расчёта 1 920 ч основного рабочего времени в год плюс доплаты за сверхурочные. Менеджеры организации, желая удержать высококвалифицированный персонал, рассматривают возможность привлечения их к выполнению сверхурочных работ, которые оплачиваются в полуторном размере, в период увеличения спроса на услуги.

Задание:

а) определите постоянное количество работников; б) определите затраты на оплату труда с учётом постоянного уровня

занятости собственных работников, а также при привлечении работников к сверхурочным работам;

в) для случая, когда собственные работники не привлекаются к сверхурочным работам, определите количество вспомогательных работников;

г) определите затраты на оплату труда привлекаемых вспомогательных работников, если эффективность их труда составляет 90% от высококвалифицированных собственных работников при обычном уровне оплаты труда, затраты на поиск и наём дополнительных работников составляют 15 000 руб., затраты на увольнение – схожие;

д) определите затраты на оплату труда привлекаемых вспомогательных работников из расчёта 480 ч. с учётом параметров задания пункта г, а также того, что работники нанимаются для исполнения своих обязанностей на один квартал, без повторного найма на последующий.

12

2.4. Тема: Операционная функция и операционная система организации

Вопросы

1.Сущность главной операционной функции организации.

2.Политика интеграции и специализации операционной функции.

3.Сущность операционной системы организации, классификация, оценка функционирования.

4.Основные модели организации и системы управления операциями.

Тематика рефератов для самостоятельной работы студентов

1.Процесс создания модели (этапы, виды, недостатки и преимущества).

2.Принципы составления и использования сетевых и транспортных моделей.

3.Экономико-математическое моделирование.

Методические рекомендации по изучению темы

Данная тема является одной из основных в структуре операционного менеджмента. В рамках представленной темы студентам необходимо рассмотреть, что собой представляет операционная функция и операционная система.

Главной операционной функцией называется то главное, чем занимается организация. Потенциально ею может быть любая из стадий бизнеса: академические исследования, конструкторские и проектные работы, добыча сырья, снабжение и закупки, производство, сборка, сбыт, распределение или оказание услуг, в зависимости от того, какова деятельность предприятия.

Операционная функция включает те действия, в результате которых производятся товары и услуги, поставляемые организацией во внешнюю среду. Бизнес-процесс организации в целом представляет собой главную операционную функцию (или главные операционные функции, если их несколько в организации), использующую ресурсы на входе компании для их переработки в конечный результат деятельности, представляющий ценность для потребителя. Реализация главной операционной функции требует обеспечения материальными, информационными и человеческими ресурсами, а также управляющим воздействием. Управленческое воздействие оказывается по

13

средствам принятия разнообразных управленческих решений, при этом управленческие решения в операционном менеджменте (и не только) рассматриваются в трёхступенчатой иерархии: первая ступень (наивысшая) – стратегические решения; вторая – тактические и третья – оперативные.

Операционный менеджмент позволяет выделить операционную систему бизнеса, состоящую их трёх подсистем, между которыми имеётся однозначная связь − управляющая, перерабатывающая, обеспечивающая.

Внутри операционной системы протекают разнообразные бизнес-процессы. В мелких предприятиях чаще всего выделяют один главный бизнес-процесс (который и будет являться главной операционной функцией), при больших масштабах бизнеса таких процессов может быть выделено больше.

Также в рамках данной темы для студентов раскрываются понятия функционального и процессного подхода к построению структуры управления.

Кроме вышеперечисленного, важным вопросом темы является моделирование в операционном менеджменте. В рамках данного вопроса рассматриваются базовые модели построения операционных систем, методики управления операционными системами и т.д.

Задания для самостоятельной работы

1.Составите организационную структуру производственного и сервисного предприятия, при этом обозначив на ней место операционного менеджмента.

2.У поставщиков A1 , A2 , A3 , A4 находится соответственно 150, 100, 250, 200 единиц однотипной продукции, которая должна быть доставлена потребителям B1, B2, B3, B4, в количествах 200, 150, 250, 100 единиц соответственно.

Стоимость доставки единицы продукции от поставщика A1 к указанным потребителям равна 4, 3, 5, 2 ден.ед.

Стоимость доставки единицы продукции от поставщика A2 к указанным потребителям равна 7, 1, 2, 3 ден.ед.

Стоимость доставки единицы продукции от поставщика A3 к указанным потребителям равна 9, 2, 4, 5 ден.ед.

Стоимость доставки единицы продукции от поставщика A4 к указанным потребителям равна 1, 3, 6, 4 ден.ед.

Стоимость доставки единицы продукции от поставщика A5 к указанным потребителям равна 5, 8, 15, 6 ден.ед.

14

Требуется найти оптимальное решение доставки продукции от поставщиков к потребителям, миниминизирующие стоимость доставки.

3.Условия транспортной задачи заданы таблицей 6:

Таблица 6 – Данные о потребностях, запасах и стоимости перевозки единицы груза

Организуйте доставку товаров при наименьшей стоимости.

4. Условие: руководство компании приняло решение об организации выставки товаров для своих клиентов. Перед работниками отдела продаж были поставлены задачи: выбрать тематику проведения мероприятия, обосновать её, оформить в виде проекта и представить руководству банка на рассмотрение и утверждение. Для привлечения клиентов компании необходимо провести рекламные мероприятия, оформить зал соответствующей информацией и провести семинар со своими работниками.

Руководство организации разработало план мероприятий, который включает в себя перечень работ (таблица 7) по привлечению клиентов, продолжительность каждой работы по времени и перечень лиц, ответственных за исполнение определенной работы:

Таблица 7 – Перечень работ

15

Продолжение таблицы 7

Задание: присвойте работам соответствующий порядок, определите код работ (начальное и завершающеё события) и составьте сетевой график проведения выставки, определив наименьший срок подготовки мероприятия.

16

5. Составьте сетевой график разработки и внедрения в производство нового продукта. Определите список работ, их длительность и ответственных.

2.5 Тема: Производственная мощность

Вопросы

1.Определение размера и мощности организации.

2.Показатели производственной мощности, её оценка во времени и пространстве.

3.Способы размещения производственных мощностей (планировка офисов).

4.Факторы, оказывающие влияние на размещение мощностей.

Методические рекомендации по изучению темы

В рамках данной темы рассматривается понятие производственной мощности предприятия. Важным аспектом для студентов являются различия между планированием и прогнозированием производственной мощности в производственных и сервисных предприятиях.

По общепризнанному определению, производственные мощности – это максимально возможный годовой объём выпуска готовой к реализации продукции соответствующей номенклатуры в установленные сроки при эффективном использовании производственного потенциала предприятия. Для определения мощности оказания услуг следует говорить о максимально возможном количестве обслуженных клиентов.

При долгосрочном планировании мощностей оценивают общий уровень производственных возможностей организации. Долгосрочные требования по мощности определяют с помощью прогнозирования спроса на определённый период времени.

При краткосрочном планировании учитывают возможные изменения в требованиях по мощности, которые могут быть вызваны сезонными, случайными и нерегулярными колебаниями спроса.

Производственную мощность оценивают несколькими показателями. Различают входную, выходную, среднегодовую производственную мощность, проектную и плановую производственную мощность, а также эффективную производственную мощность.

17

Вопрос размещения производственных мощностей также занимает важное место в рамках данной темы. Способы размещения производственных мощностей в организации непосредственно зависят от стратегических приоритетов её развития. Среди низ выделяют следующие: размещение по технологическому принципу, по предметному принципу (по принципу изготовления определённой номенклатуры изделий), по принципу обслуживания неподвижного объекта, комбинированным способом – способом формирования технологических ячеек.

При планировке размещения производственных мощностей во внимание следует принимать множество самых разнообразных факторов, в том числе и планируемый объём производства продукции. Предприятие единичного производства изделий является более гибким при выпуске широкого ассортимента изделий, и в данном случае помещения планируются под оборудование, а не под технологический маршрут изделия. Следовательно, при возрастающих объёмах выпуска изделий выявляются все недостатки данного размещения производственных мощностей. В качестве возможного варианта решения проблемы можно воспользоваться формированием технологической ячейки. А при значительных объёмах выпуска продукции используется производственная или сборочная линии.

Успех современной организации в большой степени зависит от размещения собственных производственных мощностей с ориентацией на потребителя, а также от уровня учёта максимальной эффективности использования площадей и оборудования внутри неё.

Задания для самостоятельной работы

1. В ходе предварительного анализа был определён уровень затрат на доставку продукции с разных производственных площадок в центре реализации (данные представлены в таблице 8). В данном примере рассматриваются только те варианты центров, в которые должна поступать продукция со всех имеющихся производственных мощностей.

18

Таблица 8 – Производственные мощности и затраты на доставку продукции в центре распределения

Решите вопрос о расположении организации в одном из потенциально привлекательных мест с использованием системы снабжения из одного источника, используя метод коммивояжёра.

2. С использованием метода центра тяжести определите месторасположение новой небольшой организации с учётом заданных координат и требуемых уровней поставок более крупным предприятием-заказчиком.

Формула центра тяжести:

,

где , − координаты размещения организации; , − координаты размещения предприятий-заказчиков; − годовой объём закупок полуфабрикатов.

Таблица 9 – Координаты предприятий заказчиков и уровень поставок

3. Предположим, что некая компания поставляет узлы нескольким крупным автомобилестроительным заводам. Эти узлы собирают в цеху 15 рабочих, которые работают по восемь часов в день на конвейере, производительность которого составляет 150 узлов в час. Оплата труда рабочих проводится по сдельной бригадной системе: они получают по 30 у.е. за каждый готовый качественный узел.

19

Заработная плата распределяется среди рабочих поровну. В случае необходимости управленческий персонал имеёт возможность нанять ещё 15 рабочих для работы во вторую смену.

Комплектующие для окончательной сборки поступают из двух источников. Одну самую важную деталь производит литейный участок компании, а остальные закупаются у внешних поставщиков. На заводе 11 установок для литья этой детали, однако на практике одна из них обязательно находится в процессе капитального или текущего ремонта. На каждой установке работает один рабочий-оператор. Производительность установок составляет 25 деталей в час.

Труд рабочих оплачивается по сдельной индивидуальной системе: они получают по 0,20 у.е. за каждую качественную деталь. При сверхурочной работе операторы получают 50%-ную надбавку, т.е. за каждую качественную деталь им платят по 0,30 у.е. Численность персонала литейного участка можно изменять: в данное время на участке работает всего шесть рабочих, и ещё четырёх можно в любой момент привлечь из резерва рабочей силы компании. Материал для каждой литой детали стоит 0,10 у.е. Подробный анализ, проведённый бухгалтерией, показал, что при изготовлении одной детали затрачивается электроэнергии на 0,02 у.е. Стоимость деталей, закупаемых у поставщиков, составляет 0,30 у.е. за штуку.

Всё производство расположено в помещении, аренда которого обходится компании в 100 у.е. в неделю. Контролёрам, рабочим, проводящим техническое обслуживание, и офисным служащим фирма платит 1000 у.е. в неделю. По данным бухгалтерии амортизация оборудования в процессе производства составляет 50 у.е. в неделю. Технологический процесс наглядно отображен на приведённой ниже схеме. Задания обозначены прямоугольниками, а хранение (товарно-материальные запасы) — треугольниками.

20

Задание

а) вычислить мощность всего процесса. Сбалансированы ли мощности всех элементов процесса;

б) как изменится мощность всего процесса, если в литейном процессе использовались бы не 6, а 10 установок, а процесс окончательной сборки остался без изменений;

в) как изменится общая мощность, если компания введёт вторую восьмичасовую рабочую смену для сборочного процесса;

г) определите стоимость изготовления одной единицы продукции при мощности 6 000 единиц в неделю и 10 000 единиц в неделю.

2.6. Тема: Организация процессов во времени и пространстве

Вопросы

1.Понятие и сущность процессов в организации.

2.Классификация процессов в организации.

3.Структура процессов и операций.

4.Организация процессов и операций в организации.

Методические рекомендации по изучению темы

Процессы и операции являются стержнем операционного менеджмента, поэтому рассмотрение данной темы важно для студентов, изучающих эту

21