15
.docФедеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального
образования
«Хабаровская государственная академия экономики и права»
ВЫПИСКА ИЗ ПРОТОКОЛА
заседания кафедры ТПОП
29.11.2012 г №5
ПРИСУТСТВОВАЛИ: Ольховая Л.П.; Бояринева И.В.; Купчак Д.В..; Любимова О.И.; Чеченина С.В.; Вахрушева Л.А.; Бондаренко Н.Н; Строкалис Ю.Г.
3. СЛУШАЛИ: Бояринева И.В. |
О рекомендации к изданию учебного пособия Чечениной С.В. и Ольховой Л.П.«Организация обслуживания на предприятиях общественного питания» для студентов, обучающихся по направлению подготовки 260800 «Технология продукции и организация общественного питания», квалификация бакалавр. Данное учебное пособие содержит теоретические разделы, которые удачно сочетаются с контрольными вопросами. В учебном пособии обобщена и систематизирована необходимая научная информация для успешного освоения дисциплины «Организация обслуживания на предприятиях общественного питания». Учебное пособие изложено по строгой логической схеме и может быть рекомендовано в РИЦ ХГАЭП для опубликования.
|
ПОСТАНОВИЛИ: |
Рекомендовать к изданию учебное пособие «Физико-химические основы технологических процессов» для студентов, обучающихся по направлению подготовки 260800 «Технология продукции и организация общественного питания».
|
Зав. кафедрой
Технология продуктов общественного питания Л.П. Ольховая
Секретарь кафедры
Технология продуктов общественного питания Ю.Г. Строкалис