31. Отдел Красные водоросли (Rhodophyta): общая характеристика. Роды Porphyra, Batrachospermum, Corallina.

Ответ. Красные водоросли, или багрянки (лат. Rhodóphyta) — отдел водорослей, обитатели прежде всего морских водоёмов, пресноводных представителей известно немного. Обычно это довольно крупные растения, но встречаются и микроскопические. Среди красных водорослей имеются одноклеточные (крайне редко), нитчатые и псевдопаренхимные формы; истинно паренхимные формы отсутствуют. Красные водоросли — эукариоты. Хлоропласты красных водорослей двумембранные, с одиночными тилакоидами. Один или два тилакоида обычно лежат на периферии хлоропласта. На мембранах тилакоидов имеются фикобилисомы. Основным пигментом хлоропластов является хлорофилл. Кроме того, у красных водорослей имеются каротиноиды и фикобилины в фикобилисомах. Благодаря такому набору пигментов красные водоросли могут поглощать свет почти всей видимой части спектра. Как правило, хлорофилл маскируется фикобилинами (красного и синего цвета) и каротиноидами (оранжево-жёлтые), но среди пресноводных красных водорослей встречаются исключения. Так, Batrachospermum, обитающий в сфагновых болотах, сине-зелёного цвета. У ряда красных водорослей клеточная стенка инкрустируется карбонатами кальция, магния и стронция. Иногда поверх клеточной стенки расположена белковая кутикула. Клетки делятся за счёт впячивания клеточной мембраны. В ходе митоза образуются поры, функционально аналогичные плазмодесмам высших растений, но имеющие иное происхождение. Поры закрываются специальными поровыми пробками, состоящими из белков и полисахаридов. Для красных водорослей характерен сложный цикл развития, не встречающийся у других водорослей. Репродуктивные клетки красных водорослей никогда не имеют жгутиков. Они выходят из спорангия или гаметангия в результате образования большого количества слизи и разносятся водой. Половой процесс всегда оогамный. После оплодотворения образовавшаяся зигота претерпевает сложное развитие прямо на гаметофите и даёт начало особым спорам, которые называются карпоспорами, образующиеся в карпоспорангиях, тогда как у многих других водорослей зигота развивается в спорофит, давая начало новой форме развития растений. Жизненный цикл красных водорослей изоморфный или гетероморфный дипло-гаплобионтный. Существует от 5000 до 10 000 описанных видов красных водорослей. Практически все они относятся к морским водорослям. Описано около 200 пресноводных видов. Некоторые виды красных водорослей употребляются в пищу. Наиболее известны среди них Palmaria palmata, грацилярия и порфира. Из красных водорослей получают гелеобразующее вещество агар-агар. Анфельция, филлофора и другие используются в медицине. Порфира (лат. Porphyra) — род морских красных водорослей из семейства бангиевых (Bangiaceae). Гаметофит имеет таллом в виде однослойной или двухслойной пластинки, сужающейся в нижней части в небольшой стебелёк. Стебелёк переходит в подошву, образованную ризоидами и служащую органом прикрепления водоросли к субстрату. Растения средних размеров, но нередко достигают в длину метра и более. Окраска пластинок розово-красная, буроватая или зеленоватая. Спермации образуются помногу в результате деления содержимого вегетативных клеток. Карпогон лишь незначительно отличается от вегетативных клеток. Гаметофит и спорофит способны к саморепродукции за счет формирования моноспор, нитчатая стадия порфиры может размножаться вегетативно — фрагментацией таллома. Предполагают, что мейоз происходит при образовании проростков из конхоспор. Некоторые виды порфиры съедобны, в странах Востока их употребляют в пищу. Обжаренная порфира входит в состав классического британского блюда Южного Уэльса — «завтрака шахтера», помимо порфиры включающего в себя яичницу-глазунью, сосиски, обжаренные бекон и половинки томата. Батрахоспермум, или лягушечник (лат. Batrachospermum), — род пресноводных красных водорослей (Rhodophyta). Насчитывают более 70 видов. Нитчатые слоевища гаметофита достигают 40 см в длину. Довольно широко распространён в ручьях, канавах и т. п. Половые органы (карпогоны и сперматангии) формируются на боковых ветвях ограниченного роста. Карпогон с трихогиной; после оплодотворения из брюшка карпогона вырастают ветвящиеся нити — гонимобласты, в клетках которых образуются карпоспоры. Совокупность карпоспорангиев напоминают по форме плоды малины и часто неверно трактуются как цистокарпии, однако в отличие от настоящего цистокарпия лишены оболочки. Из карпоспор развивается диплоидная микроскопическая стадия, на которой обычно формируются моноспорангии. С помощью моноспор она может сама себя воспроизводить. Для ряда представителей показано, что мейоз происходит в апикальной клетке или той структуре, что морфологически уже является гаметофитной стадией. Слоевище в виде отходящих от корковидного основания разветвленных членистых кустов, сильно пропитанное известью. Ветвление перистое, местами неправильное, в основании часто дихотомическое. Членики ветвей в основании слоевища цилиндрические, слегка сдавленные; в средних частях слоевища клиновидные или цилиндрически-клиновидные; конечные членики цилиндрические или клиновидно-вееровидные, сильно сдавленные. Соединение члеников подвижное. Род Corallina содержит 35 видов. Наиболее распространенный вид — Кораллина целебная — Сorallina officinalis.