- •По разделу «Гигиена питания» Тема: Методы определения энерготрат человека.
- •Тема: Методика оценки адекватности индивидуального питания расчетными методами
- •Тема: Методика гигиенической оценки витаминной обеспеченности организма человека
- •Полигиповитаминоз. B. Гипервитаминоз а. C. Авитаминоз с.
- •Гиповитаминоз в2. E. Гиповитаминоз с.
- •Тема:Теоретические аспекты и методы профилактики алиментарных и алиментарно-обусловленных заболеваний
- •Атеросклероз. B. Описторхоз. C.Авитаминоз. D. Гипервитаминоз. E. Квашиоркор.
- •Квашиоркор. B. Подагра. C. Ожирение. D. Эхинококкоз. E. Атеросклероз.
- •Тема: Пищевые отравления, методика расследования и их профилактика
- •Тема: Гигиеническая оценка условий питания в лечебных учреждениях (для медико-профилактического отделения)
- •Правильные ответы к тестам по разделу «Гигиена питания» данного пособия
Правильные ответы к тестам по разделу «Гигиена питания» данного пособия
Номер п/п |
Правильный ответ |
Номер п/п |
Правильный ответ |
Номер п/п |
Правильный ответ |
Номер п/п |
Правильный ответ |
1 |
B |
101 |
E |
200 |
D |
299 |
B |
2 |
E |
102 |
B |
201 |
A |
300 |
B |
3 |
C |
103 |
A |
202 |
E |
301 |
C |
4 |
E |
104 |
D |
203 |
C |
302 |
D |
5 |
A |
105 |
E |
204 |
D |
303 |
A |
6 |
B |
106 |
B |
205 |
C |
304 |
D |
7 |
C |
107 |
A |
206 |
B |
305 |
A |
8 |
E |
108 |
E |
207 |
C |
306 |
D |
9 |
D |
109 |
E |
208 |
A |
307 |
B |
10 |
D |
110 |
A |
209 |
E |
308 |
C |
11 |
E |
111 |
D |
210 |
C |
309 |
E |
12 |
A |
112 |
A |
211 |
E |
310 |
D |
13 |
B |
113 |
C |
212 |
B |
311 |
B |
14 |
C |
114 |
C |
213 |
E |
312 |
E |
15 |
E |
115 |
A |
214 |
E |
313 |
A |
16 |
A |
116 |
E |
215 |
D |
314 |
E |
17 |
C |
117 |
B |
216 |
D |
315 |
C |
18 |
B |
118 |
C |
217 |
C |
316 |
E |
19 |
D |
119 |
A |
218 |
E |
317 |
B |
20 |
C |
120 |
D |
219 |
B |
318 |
A |
21 |
E |
121 |
D |
220 |
A |
319 |
B |
22 |
B |
122 |
E |
221 |
E |
320 |
E |
23 |
B |
123 |
C |
222 |
C |
321 |
D |
24 |
D |
124 |
C |
223 |
D |
322 |
E |
25 |
A |
125 |
D |
224 |
D |
323 |
A |
26 |
C |
126 |
B |
225 |
A |
324 |
B |
27 |
D |
127 |
A |
226 |
A |
325 |
E |
28 |
B |
128 |
C |
227 |
C |
326 |
D |
29 |
D |
129 |
B |
228 |
E |
327 |
A |
30 |
D |
130 |
B |
229 |
C |
328 |
B |
31 |
A |
131 |
A |
230 |
E |
329 |
E |
32 |
E |
132 |
C |
231 |
D |
330 |
D |
33 |
D |
133 |
D |
232 |
B |
331 |
E |
35 |
C |
134 |
D |
233 |
B |
332 |
A |
36 |
B |
135 |
B |
234 |
E |
333 |
B |
37 |
A |
136 |
A |
235 |
A |
334 |
E |
38 |
E |
137 |
A |
236 |
D |
335 |
B |
39 |
D |
138 |
D |
237 |
A |
336 |
A |
40 |
B |
139 |
E |
238 |
E |
337 |
E |
41 |
C |
140 |
B |
239 |
C |
338 |
C |
42 |
E |
141 |
A |
240 |
B |
339 |
D |
43 |
B |
142 |
B |
241 |
C |
340 |
D |
44 |
A |
143 |
C |
242 |
B |
341 |
A |
45 |
C |
144 |
D |
243 |
E |
342 |
E |
46 |
D |
145 |
D |
244 |
B |
343 |
B |
47 |
A |
146 |
E |
245 |
D |
344 |
A |
48 |
E |
147 |
A |
246 |
A |
345 |
C |
49 |
D |
148 |
D |
247 |
A |
346 |
C |
50 |
A |
149 |
E |
248 |
C |
347 |
A |
51 |
B |
150 |
C |
249 |
D |
348 |
E |
52 |
E |
151 |
E |
250 |
B |
349 |
D |
53 |
A |
152 |
A |
251 |
B |
350 |
A |
54 |
E |
153 |
B |
252 |
E |
351 |
B |
55 |
B |
154 |
D |
253 |
C |
352 |
D |
56 |
A |
155 |
A |
254 |
C |
353 |
A |
57 |
C |
156 |
A |
255 |
D |
354 |
B |
58 |
B |
157 |
D |
256 |
D |
355 |
D |
59 |
C |
158 |
E |
257 |
C |
356 |
E |
60 |
C |
159 |
A |
258 |
C |
357 |
D |
61 |
B |
160 |
C |
259 |
E |
358 |
C |
62 |
A |
161 |
A |
260 |
D |
359 |
A |
63 |
E |
162 |
B |
261 |
C |
360 |
D |
64 |
A |
163 |
D |
262 |
C |
361 |
E |
65 |
D |
164 |
B |
263 |
D |
362 |
A |
66 |
C |
165 |
C |
264 |
A |
363 |
D |
67 |
A |
166 |
A |
265 |
D |
364 |
C |
68 |
B |
167 |
E |
266 |
B |
365 |
C |
69 |
D |
168 |
C |
267 |
D |
366 |
B |
70 |
E |
169 |
A |
268 |
E |
34 |
C |
71 |
D |
170 |
A |
269 |
A |
|
|
72 |
A |
171 |
C |
270 |
C |
|
|
73 |
C |
172 |
E |
271 |
D |
|
|
74 |
D |
173 |
D |
272 |
E |
|
|
75 |
A |
174 |
B |
273 |
D |
|
|
76 |
D |
175 |
E |
274 |
A |
|
|
77 |
A |
176 |
A |
275 |
C |
|
|
78 |
D |
177 |
A |
276 |
E |
|
|
79 |
C |
178 |
B |
277 |
D |
|
|
80 |
E |
179 |
C |
278 |
B |
|
|
81 |
A |
180 |
E |
279 |
C |
|
|
82 |
E |
181 |
A |
280 |
B |
|
|
83 |
A |
182 |
C |
281 |
C |
|
|
84 |
B |
183 |
D |
282 |
D |
|
|
85 |
B |
184 |
B |
283 |
A |
|
|
86 |
A |
185 |
A |
284 |
B |
|
|
87 |
C |
186 |
E |
285 |
C |
|
|
88 |
D |
187 |
D |
286 |
D |
|
|
89 |
A |
188 |
E |
287 |
A |
|
|
90 |
E |
189 |
C |
288 |
C |
|
|
91 |
A |
190 |
D |
289 |
E |
|
|
92 |
B |
191 |
E |
290 |
B |
|
|
93 |
B |
192 |
D |
291 |
B |
|
|
94 |
E |
193 |
B |
292 |
D |
|
|
95 |
D |
194 |
B |
293 |
A |
|
|
96 |
E |
195 |
E |
294 |
D |
|
|
97 |
D |
196 |
A |
295 |
C |
|
|
98 |
C |
197 |
D |
296 |
E |
|
|
99 |
A |
198 |
B |
297 |
B |
|
|
100 |
E |
199 |
E |
298 |
E |
|
|
С О Д Е Р Ж А Н И Е
1. Методы определения энерготрат человека 3
2. Методика оценки адекватности индивидуального питания расчетными методами 9
3. Методика гигиенической оценки витаминной обеспеченности организма человека 21
4. Теоретические аспекты и методы профилактики алиментарных и алиментарно-обусловленных заболеваний 33
5. Пищевые отравления, методика расследования
и их профилактика 40
6. Гигиеническая оценка условий питания в лечебных учреждениях 61