Жиры

Жиры - это строительный материал и запас энергии организма, необходимая составляющая пищи. Жиры это источник витаминов, таких как А, D, Е.

При окислении 1 гр. жира в организме выделяется 9,3 ккал энергии – в 2 раза больше, чем при окислении белков или углеводов. Пища, содержащая жиры, незаменима при больших физических нагрузках и в холодную погоду.

Углеводы

Углеводы в живых организмах выполняют строительную функцию, так же это источник энергии. На долю углеводов приходится большая часть нашего дневного рациона.

Они быстро усваиваются и имеют сладкий вкус.

Белки

Белки являются строительным материалом, особенно в молодом, растущем организме. Белки – это мышцы, сухожилия, гемоглобин крови, кожа, ногти, волосы.

Существуют белки, регулирующие процессы жизнедеятельности – это гормоны.

Белки – антитела защищают от инфекций.

Продукты, содержащие жиры

Сливочное масло

Сало

Растительные масла

Сыры, сметана

ОрехиИкра

Продукты, содержащие углеводы

Хлеб, крупы, макаронные изделия

Сахар, мед

Овощи, фрукты, ягоды

Продукты, содержащие белки

Мясо, рыба, птица;

Молочные

продукты;

Яйца;

Бобовые;

Грибы

Суточная потребность взрослого человека в пищевых веществах

Сахарный диабет

Са́харный диабе́т — группа эндокринных заболеваний, развивающихся вследствие абсолютной или относительной недостаточности гормона инсулина, в результате чего развивается стойкое увеличение содержания глюкозы в крови.

Ожирение

Ожире́ние — отложение жира, увеличение массы тела за счёт жировой ткани.

Квашиоркор

Квашиоркор — вид тяжёлой дистрофии на фоне недостатка белков в пищевом рационе. Болезнь обычно возникает у детей 1-4 лет, хотя бывает, что она возникает и в более старшем возрасте.