Содержание электролитов в женском и коровьем молоке, г/л
Элементы
|
Грудное
|
Коровье
|
Различие в:
|
Зольность
|
2,1
|
7,2
|
3,5 раза
|
Cl-
|
12
|
29
|
2 раза
|
Na+
|
7
|
25
|
3,5 раза
|
K+
|
14
|
35
|
2,5 раза
|
Ca2+
|
0,33
|
1,25
|
4 раза
|
Mg2+
|
0,04
|
0,12
|
3 раза
|
PO43+
|
0,15
|
0,96
|
6 раз
|
Са2+/фосфат
|
2:1
|
1:1
|
|
S
|
0,14
|
0,30
|
2 раза
|
Fe
|
0,0015
|
0,001
|
1,5 раза
|
Низкое
содержание электролитов в женском
молоке позволяет избегать накопление
осмотически активных веществ в организме
новорожденных при низкой экскреторной
функции их почек.
● в коровьем
молоке отношение Са2+/фосфат не
соответствует потребностям организма
● опасно
избыточное поступление Ca2+
при кормлении коровьим молоком
В коровьем
молоке содержание железа в 1,5 раза
меньше, чем в грудном.
11
