ГОУВПО УГМА Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию

кафедра биохимии

КУРС ЛЕКЦИЙ

ПО ОБЩЕЙ БИОХИМИИ

Модуль 7. Биохимия крови

Автор: к.б.н., доцент кафедры биохимии Гаврилов И.В.

Екатеринбург,

2009г

ЛЕКЦИЯ № 22

Тема: Биохимия крови 1. Физико-химические свойства, химический состав

Факультеты: лечебно-профилактический, медико-профилактический, педиатрический.

2 курс.

Функции крови

Кровь - это жидкая ткань, которая выполняет в организме ряд важных функций:

1. Основная функция крови - это транспорт веществ и тепловой энергии;

1. Дыхательная функция. Кровь переносит газы: О₂ от легких к органам и тканям, а обратно СО₂;

2. Трофическая и выделительная функция. Кровь доставляет органам и тканям питательные вещества, забирая от них продукты метаболизма;

3. Коммуникативная функция. Кровь переносит гомоны от места их синтеза к органам-мишеням;

4. Кровь транспортирует по организму воду и ионы;

5. Терморегуляторная функция. Кровь перераспределяет в организме тепловую энергию;

2. Кровь содержит различные буферные системы, которые участвую в поддержании кислотно-основного равновесия;

3. Кровь, с помощью неспецифического и специфического иммунитета, защищает организм от внешних и внутренних вредных факторов.

В результате выполнения перечисленных функций, кровь обеспечивает поддержание в организме гомеостаза.

Для нормального функционирования кровь:

1. должна находиться в жидком состоянии, и присутствовать в кровяном русле в достаточном объеме, что в основном обеспечивается работой желудочно-кишечного тракта, почек, печени и эндотелия сосудов.

2. должна содержать определенное количество форменных элементов, белков, низкомолекулярных органических веществ, электролитов, что в основном обеспечивается работой костного мозга, печени, селезенки, почек и желудочно-кишечного тракта.

Общие и специфические свойства крови

Все жидкости организма обладают рядом общих свойств: объемом, плотностью, вязкостью, рН и осмотическим давлением.

Нормальные значения общих свойств крови взрослого человека:

1. Объем в среднем 4,6л или 6—8% от массы тела. У мужчин 5,2л, у женщин 3,9л.

2. Удельная плотность цельной крови —1050—1060 г/л, плазмы —1025—1034 г/л, эритроцитов —1080-1097 г/л.

3. Вязкость крови 4-5 относительных единиц (в 4-5 раз выше вязкости воды). У мужчин – 4,3-5,3 мПа*с, у женщин 3,9-4,9 мПа*с.

4. рН капиллярной крови = 7,37-7,45, рН венозной крови = 7,32-7,42.

5. Осмотическое давление = 7,6 атм. (определяется осмотической концентрацией – суммой все частиц находящихся в единице объема. Т=37С.). В основном зависит от NaCl и других низкомолекулярных веществ

При этом у некоторых жидкостей организма могут быть подчеркнуты специфические свойства, такие как цвет, прозрачность, запах и т.д. К специфическим свойствам крови относятся онкотическое давление, СОЭ, цветовой показатель и гематокрит.

Нормальные значения специфических свойств крови взрослого человека:

1. Онкотическое давление =0,03 атм.

2. СОЭ: мужчины – 1-10 мм/ч, женщины – 2-15 мм/ч.

3. Цветовой показатель – 0,86-1.05

4. Гематокрит – 40—45% (у мужчин 40-48%, у женщин 36-42%). Отношение форменных элементов крови, в процентах, к общему объему крови.

ДИАГНОСТИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ ОБЩИХ

И СПЕЦИФИЧЕСКИХ СВОЙСТВ КРОВИ

В связи с тем, что кровь поддерживает гомеостаз в организме и контактирует практически со всеми органами и тканями, она является самым хорошим биологическим материалом для диагностики большинства заболеваний организма.

СОСТАВ КРОВИ

Кровь является разновидностью соединительной ткани и, как любая ткань, состоит из клеток и межклеточного вещества.

1. КЛЕТОЧНЫЙ СОСТАВ КРОВИ

Форменные элементы (клетки) крови составляют 45% от общего объема крови.

№	Клетки крови	Концентрация	% от общего объема крови
1	Эритроциты	у ♂ 4,0-5,1*1012/л у ♀ 3,7-4,7*1012/л	44
2	Тромбоциты	180-320*109/л	≈1
3	Лейкоциты	4,0-8,8*109/л	<1

Среди лейкоцитов выделяют:

№	Виды лейкоцитов	Концентрация, *109/л	% от общ. количества	Изображение
1	нейтрофилы сегментоядерные	2,0-5,5	45-70
2	лимфоциты	1,2-3.0	18-40
3	моноциты	0,09-0.6	2-9
4	нейтрофилы палочкоядерные	0,04-0,3	1-6
5	эозинофилы	0,02-0.3	0-5
6	базофилы	0-0,065	0-1