
- •Технология производства продукции скотоводства
- •1. Основные породы крупного рогатого скота, биологические и хозяйственные особенности
- •2. Производственный цикл коровы. Молочная продуктивность коров. Факторы, влияющие на молочную продуктивность и качественный состав молока
- •Факторы, влияющие на молочную продуктивность
- •4. Особенности производства молока на промышленной основе. Характеристика производственно-технологических цехов.
- •Варианты беспривязного содержания:
- •5. Периоды выращивания и откорма молодняка
- •6. Системы выращивания молодняка на мясо
- •7. Промышленная технология производства говядины в молочном скотоводстве
Варианты беспривязного содержания:
При беспривязно-боксовом содержании групповые секции оборудованы индивидуальными боксами для отдыха коров.
1,2…1,5 м
2…2,4 м (уклон - 2°)
Число мест для кормления = числу боксов в секциях. Корова в боксе может двигаться только вперед и назад, но не может лечь и встать поперек стойла экскременты не попадают в стойло, оно чистое и сухое.
Подстилку в боксах не применяют.
С противоположной стороны от боксов располагаются кормушки. Между ними и боксами находится кормонавозный проход, который может быть со сплошным или решетчатым полом. Навоз со сплошного пола удаляют трактором с бульдозерной навеской.
Комбибоксовое содержание. В одном боксе совмещено место для отдыха и кормления.
Недостаток
комбибоксового содержания – возможность
вытеснения слабых коров сильными,
травмирование животных.
Комбибоксовое содержание чаще используется при реконструкции коровников с привязным содержанием под комбибоксы (при незначительных капитальных вложениях).
Беспривязное содержание
Одна из особенностей производства молока на промышленной основе – технология машинного доения (ФИЛЬМ – 20 мин.)
Характеристика производственно-технологических цехов
Поточно-цеховая система производства молока применима как при беспривязном, так и при привязном содержании животных. Наиболее эффективно используется поточно-цеховая система на фермах с поголовьем 400 коров при привязном и 600 коров при беспривязном содержании животных.
На фермах меньших размеров используются отдельные элементы поточно-цеховой системы (группировка животных по физиологическому состоянию и их нормированное кормление...)
Сущность системы: Каждому цеху для размещения животных выделяют отдельные здания или их части. В течение календарного года корова с учетом ее физиологического состояния проходит через все цехи.
Недостаток системы: переформирование групп, передвижение из цеха в цех стрессы
Численность коров в группе (секции) должна быть кратной наличию станков на доильной площадке Размеры секций в цехах составляют 24-36 ското-мест.
Средние сроки пребывания животных в цехах:
1.Цех подготовки коров к отелу – 50 дней
2.Цех отела с профилакторием – 25 дней
3.Цех раздоя и осеменения коров – 90…100 дней
4.Цех производства молока – 190…200 дней.
Цех подготовки коров к отелу (цех сухостойных коров).
Назначение:
для восстановления запаса питательных веществ в организме коров
подготовки к отелу
создания необходимых условий для получения высокой молочной продуктивности в следующую лактацию
получения жизнеспособного приплода
своевременного проявления воспроизводительной функции.
Укороченный сухостойный период (менее 40 дней) задержание обновления железистых клеток ↓надой в следующую лактацию на 20-30%.
Содержание –целесообразно беспривязное на глубокой соломенно-торфяной подстилке ↓ заболевания (маститы, гинекологические заболевания), ↑ оплодотворяемость, падеж телят ↓ на 20-25%.
На каждую корову должно быть 5 м2 площади пола или индивидуальные боксы 2×1,5 м, на выгульно-кормовой площадке с твердым покрытием – 8 м2.
Коровы должны выгуливаться (моцион) 4-6 ч в сутки.
Содержание нетелей. Нетелей с 5-6 мес. стельности содержат отдельными группами. Секции для нетелей оборудуются стойлами, в которых их приучают к массажу вымени и механическому доению.
Кормление – кормушки или кормовой стол. Фронт кормления – 0,8-1,0 м.
В этот период для коров очень важно высококачественное кормление.
Цех отела (родильное отделение) с профилакторием.
Назначение:
обеспечить правильное проведение отелов
получить и сохранить новорожденных телят
подготовить коров к предстоящей лактации
предотвратить послеродовые осложнения и заболевания коров и телят.
Цех отела разделяется на 3 секции:
Предродовая (коровы поступают за 3…4 дня до предполагаемого отела). Содержат на привязи в стойлах длиной 2,0…2,2 м и шириной 1,2 м.
Родовая с боксами (коров переводят за 1 день до отела). Содержат в денниках 3×3,5 м беспривязно (Количество - 1,5…2,0% от общей численности коров на ферме). После родов (отела) теленка переводят в профилакторий, а корову в послеродовую секцию.
Послеродовая. Коров доят в переносные ведра (трехкратно).
Профилакторий.
Располагается в одном здании с родильным отделением. Внутри его разделяют сплошными перегородками на изолированные секции не более чем 20 телят в каждой.
В индивидуальных клетках телят содержат 7…10 дней, затем их переводят в групповые клетки по 5…10 гол. и содержат до передачи их на ферму по выращиванию молодняка или спецхоз.
Цех раздоя и осеменения коров.
Назначение:
раздой коров
выявление потенциальной молочной продуктивности
предотвращение заболеваний вымени, родовой системы
проведение осеменения
Сформированная после отела группа не изменяется в течение всего периода содержания в цехе.
Рацион кормления - +2-3 корм ед. на увеличение продуктивности.
Кормление и доение -- 3 раза в сутки.
Цех производства молока.
Назначение:
поддерживать высокие надои правильно кормить и содержать коров
обеспечивать нормальное течение стельности
не допускать заболеваний вымени
проводить своевременный запуск коров в конце лактации
Кормление производится 3 раза в сутки, доение – 2 раза.
Запуск –комплекс приемов по изменению кормления, поения и доения коров, направленных на прекращение секреции молока. Коров с удоем 10 кг молока запускают за 3-4 дня, с удоем более 25 кг – за 5-8 дней.