Классификация потребительских свойств пива

Полезность пива для организма зависит от химического состава исходного сырья. Пиво содержит ряд важных компонентов, среди которых основное место занимают витамины, минеральные вещества и органические кислоты. Имеются в незначительном количестве углеводы, азотсодержащие вещества. Это определяет высокую пищевую и энергетическую ценность пива по сравнению с другими алкогольными напитками.

Из витаминов пива основное место занимают витамины группы В, содержание которых в 1 дм3 составляют от 10 до 35% суточной потребности взрослого человека. Таким образом, пиво — достаточно хороший энергетический источник, поставляемые им калории не являются «пустыми» в отличие от таких алкогольных напитков, как водка.

Таким образом следует отметить, что пиво является алкогольным напитком. Полезность пива для организма зависит от химического состава исходного сырья. Еще его полезность и безвредность определяются мерой потребления алкоголя. Чрезмерное потребление пива может привести к нежелательным воздействиям на организм, к алкоголизму.

Вывод :

•Основными факторами ,формирующие качество пива являются сырье и технология производства

•Пиво , можно отнести к полезному продукту . Только , если употреблять в меру и не злоупотреблять . Как многие (мужчины в большей мере ) не выпивать по банке пива вечером или за просмотром телевизора , а исключительно в медицинских целях

•При исследовании и сравнении пива , разных производителей , было установлено их полное соответствие техническим условиям на изготовлении данного вида продукта