
Туркмены (Народы и культуры) - 2016
.pdfосадками, год Змеи – недобрый. Годы Лошади и Овцы считались благоприятными, годы Обезьяны и Курицы – несчастливыми. Год Собаки считался среднеурожайным,а последнийгодцикла – годСвиньи – до ждливыми урожайным, с мягкой зимой. Бытовало выражение: «It ẏyly ek, Doňuz ẏyly or» (Засевай [озимые зерновые] в год Собаки и убирай урожай в год Свиньи). Или, например,
другое выражение: «Buẏsanmagyn baẏlygyňa, bijin bardyr öňüňde» (Не хвались,
чтоу тебямногобогатства,у тебявпередигодОбезьяны)(Джикиев, 1983.С. 13, 14).Преимуществоммучеявляласьлегкостьсчета, – счетведетсянасолнечные годы, в то время как по хиджре на лунные годы, что гораздо сложнее и было доступно только духовенству и ученым.
Наряду с народным календарем в Туркменистане до начала ХХ в. пользовались арабским календарным циклом, возникшим вместе с исламом. Но мусульманский лунный календарь хиджра применялся в основном в образованных слоях общества, носителями его были представители духовенства. Он не имел широкого распространения как способ отсчета лет от года хиджры, когда пророк Мухаммед переселился из Мекки в Медину (622 г.н.э.), но оказал заметное влияние на туркменский народный календарь. Но по хиджре по сей день определяются «плавающие» дни двух великих мусульманских праздников годового цикла – Ораза-байрам и Курбан-байрам. В Туркменистане их конкретные даты ежегодно определяются специальными Указами Президента страны.
Как и другие народы Средней Азии, туркмены делили год на 12 месяцев. Однако единообразия в наименовании месяцев не было.
Тесную связь народных и арабских названий 12 лунных месяцев продолжительностью в 30 и 29 дней поочередно и их каноническую последовательность иллюстрирует табл. 1.
Таблица 1
Лунные месяцы (kamary aýlary)
Арабское название |
Туркменское |
|
Арабское название |
Туркменское |
|
|
в туркменском |
Число дней |
в туркменском |
Число дней |
|||
название |
название |
|||||
произношении |
|
произношении |
|
|||
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
Mäherrem |
Aşyr |
30 |
Rajab |
Rejep |
30 |
|
Safar |
Sapar |
29 |
Şaban |
Meret (Barat) |
29 |
|
Rebigilowwal |
Dört tirkeşik |
30 |
Ramazan |
Oraza |
30 |
|
Rebigilsani |
Dört tirkeşik |
29 |
Şawwal |
Baýram |
29 |
|
Jumadilowwal |
Dört tirkeşik |
30 |
Zulkaada |
Boş aý |
30 |
|
Jumadilahyr |
Dört tirkeşik |
29 |
Zulhiçje |
Gurban |
29 (30) |
|
|
|
|
|
|
|
Названия некоторых из месяцев связаны с доисламскими религиозными традициями.В месяцotẏakar, например,зажигалисьритуальныеочистительные огни(şamanot). В месяц boşaẏy запрещалосьустраиватьпразднестваи развлечения. В месяц gurban совершался праздник жертвоприношения. Месяц oraza былпериодомпоста.Месяц sapar считался«тяжелым»,периодомбед,поэтому в этотмесяцустраивалоськоллективноежертвоприношение(derwüşhana). Од-
350
наколунныйкалендарьс блуждающимимесяцами,которыечерезнескольколет приходилисьуженадругоевремягода,былнепригодендляобозначенияхозяйственных периодов. Хозяйственная жизнь была связана с другими способами считать время. По одному из них весь год разделялся на четыре 90-дневных периода(dörttogsan):зимние(gyş togsan), весенние(bahartogsany), летние(ẏaz togsany), осенние (güẏz togsany).
По другому счету год разделялся на 12 частей в такой последовательности:
1.Hamal (земля удобряется, участки разделяются валиками -ҫil и поливаются).
2.Sowur (яровая пшеница и ячмень сеются, происходит окот).
3.Hut.
4.Jöwza (сеется хлопок).
5.Seretan (сеется хлопок, если предыдущий период не благоприятство-
вал посеву; сеются дыни, поспевает пшеница).
6.Eset (сеется хлопок, если он не был посеян раньше; сеются джугара
ирис).
7.Sünbüle (вода становится холодной).
8.Mizan (собирается урожай).
9.Hazan (наступают первые заморозки).
10.Akrab (похолодание).
11.Jedu.
12.Deluw.
Сэтими периодами связаны народные приметы, зафиксированные
учовдуров. Например, говорили так: «Sümmülede suw sowar, mizandan soň gün sowar» (Во время сюммюле вода становится холодной, а после мизана солнце становится холодным). Считают, что если во время хазана не будет заморозков, то их не будет и позднее (Hazanda urmasa, ahyrẏetde hem
urmaz). Подобное деление на периоды, в основном связанные с земледелием, было известно и другим туркменам, в частности йомудам. Очень близкое к човдурскому обозначению 12 периодов известно у казахов и каракалпаков.
Туркмены прекрасно знали время появления и исчезновения тех или иных звезд и использовали эти приметы для исчисления времени. Для установления времени года использовали и фенологические признаки. Зима начиналась с рождения звезды Акрап (Скорпион), которая затем через 10 дней появлялась нагоризонте.Зимаделиласьначетыресезона.Первые15днейназывались Gara gyş, затемнаступал Ulyҫille, делящийсяна40дней,заним Kiҫiҫille – самаясуроваяпора,продолжающаяся20днейи, наконец,снова15дней Garagyş. После 90зимнихднейприходилавесна.Этовремянаступалопримернов феврале.Началовесныобычнотакжеопределялипозвездам.Первымпоявлялосьсозвездие Ülker (Плеяды), оттаивала земля и начинали прилетать утки, гуси, а за ними и журавли.Существоваладажепоговорка«Durnageldi ẏazgeldi,ördekbilengaz geldi» (Прилетелижуравли –наст упилавесна,вместес уткамиприлетелигуси). Когда скрывается Ülker (около 1 мая), начинается лето. Этой звезды не видно 40днейи примерно9 июня онасновапоявляетсяс рассветомнавостоке.Через 20 дней после второго появления Плеяд появляется Terezi (Созвездие Весов), что происходит в самом разгаре лета, а через 20 дней после Terezi (у южных
351
туркмен она называется Mizan terezi или просто Mizan) на небо поднимается звездаЯлдырак(в самомначалеавгуста)и начинаетсяосень(Ниязклычев, 1973. С. 89–91). Для наглядности все эти сведения показаны в табл. 2.
Таблица 2
Календарь şemsi (солнечный год)
Периоды по |
Старые |
Современные |
Соответствия |
|
григорианскому |
туркменские |
|||
туркменские |
по знакам |
|||
календарю |
названия |
|||
соответствия |
Зодиака |
|||
(Milady senesi) |
месяцев |
|||
|
|
|||
|
|
|
|
|
21.03–20.04 |
Hamal |
Guzy |
Овен |
|
21.04–20.05 |
Sowur |
Öküzçe |
Телец |
|
21.05–21.06 |
Jöwza |
Ekizekler, ekizler |
Близнецы |
|
22.06–22.07 |
Seretan |
Leňňeç |
Рак |
|
23.07–23.08 |
Eset |
Ýolbars, şir |
Лев |
|
24.08–23.09 |
Sünbüle |
Gyz |
Дева |
|
24.09–23.10 |
Mizan |
Terezi |
Весы |
|
24.10–22.11 |
Akrap |
Içýan |
Скорпион |
|
23.11–21.12 |
Kowus |
Keman, abdalgolak |
Стрелец |
|
22.12–20.01 |
Jedi |
Owlak |
Козерог |
|
21.01–20.02 |
Deluw |
Gowa |
Водолей |
|
21.02–20.03 |
Hut |
Balyklar |
Рыбы |
|
|
|
|
|
Вдревностии Средневековьенетолькоскотоводы-кочевники,нои оседлые земледельцы внимательно наблюдали за движением ярких звезд. По их перемещению и составляли звездный (астрономический) календарь, который был самым распространенным счетом времени у туркмен. На основе таких наблюдений трудовой практики выработался своеобразный агрономический и метеорологический календарь, отразившийся и в фольклоре. Календарь состоял из 12 этапов. Количество дней в этих этапах неодинаково.
I. Nowruz – 21 марта – весеннее равноденствие дня и ночи. Солнце в это время восходит в области созвездия Рыбы и заходит прямо на западе. В этот период в южной части Туркменистана проходят поздние заморозки, средняя температура воздуха поднимается выше 10°, резко повышается количество осадков. Новруз – это время начала полевых работ. В этот период проходит окотная кампания. В народе говорили: «Ẏyl gelşi nowruzyndan, ẏar gelşi sowgadyndan bellidir» (Каким будет год, покажет Новруз, а милого определит подарок). Сокращенный вариант: «Каков будет год – по Новрузу видно». Были и другие поговорки, связанные с Новрузом: «Во время Новруза любое количество осадков на пользу урожая», «После Новруза не бывать зиме». Другой вариант: «После Новруза зима не заглянет, после равноденствия весна не вернется» (Туркменские пословицы и поговорки. 1981. С. 135, 136). Именно в этот период дайхане приступали к севу.
II. Ülker (Плеяды). Этот период начинается в начале апреля, с заходом солнца на западном небосклоне звезд Плеяд, относящихся к созвездию Тельца. Плеяды состоят из 8–9 тусклых звезд. Плеяды примерно 12 апреля заходят, т.е. утопают в солнечных лучах. При заходе Плеяды календарный счет
352
равняется 100 дням (1 января – 12 апреля) и период Плеяд продолжается до 22 июля. Это также составляет 100 дней. Затем период Плеяд (12 апреля – 22 июля) сокращается. С этим периодом дайхане связывали хозяйственные работы. Например, через 20 дней после захода Плеяд (2 мая) сеяли джугару, коноплю и кунжут, через 40 дней (22 мая) – рис и начинали сбор озимых, через 60–70 дней (2–10 июня) завершали сев гороха, проса. Дайханские расчеты совпадают со временем посева, определенного в ХХ в. на научной основе. Известна поговорка: «Ülker desse astynda ẏatmaz» (Плеяды под снопом не померкнут).
III. Aralyk (Промежуточная). Эта звезда является самой яркой в созвездии Большого Пса (Процион). Звезда эта восходит 22 июня, когда день бывает самым длинным, а ночь самой короткой. Этот период совпадает с весенним и осенним равноденствиями. Он является для дайханина самой горячей летней порой. У туркмен этот период длится до 22 июля, отличается самой жаркой погодой. Три звезды появятся – ночь прохладная, Сириус взойдет – днем не жарко.
IV. Üҫ ẏyldyz (Три звезды). Этот период начинается с появления трех звезд на восточном небосклоне в системе созвездия Орион. Этот период продолжается с 22 июля по 12 августа, который можно назвать малым летним «чилле» (40-дневный период). Этот период туркмены называют «желтеньким летом». В это время на территории Туркменистана, Узбекистана, Таджикистана, Севе- ро-ВосточногоИранаи Афганистанасохраняетсяяснаяи сухаяпогода.Дневная температура воздуха достигает 40–46°. По ночам же, в результате интенсивного охлаждения поверхности земли, температура резко падает и даже на песке появляется влага. В этом периоде дайхане занимаются сбором выращенного урожая, заготавливают корма для скота. Поговорка гласит: «Üҫ ẏyldyzda ӯün sowar, Ẏaldyrakda gün» (Три звезды появятся – но чь прохладная, Сириус взойдет – днем не жарко).
V. Ẏaldyrak (Сириус).Этотпериодзнаменуетсобойпоявлениенавосточном небосклонесамойяркойзвездыизсозвездияБольшогоПса – Сириуса.Период длитсяс 12 августапо23 сентября.Егоможноназватьи большим«чилле»лета. И в это время на территории Туркменистана также сохраняется ясная погода без осадков, среднемесячная температура составляет 28–31°, а абсолютная максимальная температура составляет 48° выше нуля. По ночам температура резко падает. Туркмены говорили: «Ẏaldyragyň ẏangyny, Üҫ ẏyldyzyň galgyny»
(Сириус печет, три звезды охлаждают). Другой вариант: «Ẏaldyrak dogandan soň, howa sowaşẏar» (После появления Сириуса становится прохладно). Согласнодругойпримете,послепоявленияСириусаджейраныв пустыне небудут испытывать жажду, поскольку им достаточно влаги, опустившейся на траву. С появлением Сириуса поспевают бахчевые, в Ахалском, Марыйском и Лебапскомвелаятахначинаетсясборурожаяхлопка.В животноводстве – о сенняя стрижка овец.
VI. Mizan (Весы). Осеннее равноденствие (23 сентября). Этот период продолжается с 23 сентября по 22 октября. На небосклоне появляется зодиакальное созвездие Весов. В это время Солнце находится в созвездии Девы и заходит на западе. На этом этапе полностью созревают все сель - скохозяйственные культуры, завершается их уборка. В иные годы в результате вторжения на территорию страны холодных воздушных масс
353
начинаются ранние заморозки. Дайхане производят сев озимых. Пого - ворка: «Mizanda ya danede, ya gynda (saly) » (В период Весов либо зерно, либо рис).
VII. Akrap (Скорпион). Этот период продолжается с 23 октября по 22 ноября. Солнце в это время восходит к созвездию Скорпиона. В Дашогузском, Марыйском и Лебапском велаятах наступают ранние морозы. Народная при-
мета: «Akrap geler gygyryp, ẏel-ẏagmyryň ҫagyryp» (Конец осени приходит с шумом, ветром и дождем).
VIII. Gyş (Зима). У туркмен зимний период начинается 22 ноября и заканчивается 20 февраля. Повсеместно наступает морозная погода, выпадает снег. Ответственная пора наступает в животноводстве. В свою очередь зимний период делится на 4 этапа:
1. Garagys (Середина зимы, самое холодное время). Начинается 22 ноября и длится до 7 декабря. На всей территории Туркменистана температура воздуха и почвы снижается до нуля. Нередко поверхность почвы покрывается снегом. Расчеты скотоводов совпадают с метеорологическими данными. В этот период дневная и ночная температуры снижаются до +5°. Зимний период начинается в Центральных Каракумах – с 24 ноября, Лебапе – с 26 ноября, в Ахале и Мары – с 6 декабря. К этому времени года можно отнести поговорку: «Ülker ẏаşdy gyş, dogdy – tomus» (Плеяды исчезли – зима, появились – лето ).
2. Uly ҫille (Большое чилле – 40-дневный период). Этот период начинается 7 декабря и продолжается до 17 января. Большое чилле считается раз-
гаром зимы. Поговорка «Uly ҫillede ganam bolsaň dynma, Kiҫi çillede balam bolsan damma» (В Большое чилле (даже) истекая кровью – не отступай, в Малое чилле (даже) если ты мед – не капай) иносказательна, она как бы напоминает о том, что нельзя бросать хозяйственные дела и в самые холодные дни, когда неожиданный снег или дождь могут наделать бед. Есть и по- говорка-загадка: «Семь баранов и один ягненок спасут от 90 бед». Значение же ее таково: из семи бараньих и одной шкуры ягненка выходит одна шуба, которая спасает от 90 дней зимы. В этот период погода стоит морозная, выпадают осадки. Большое количество осадков благоприятно влияет на почву, повышает урожайность культур. И на этот счет есть пословица: «Виноградник, получивший влагу во время чилле, никогда не будет испытывать жажду».
3. Kiҫi ҫille (Малый чилле) начинается с 17 января и продолжается до 7 февраля. В это время часто выпадает снег, погода стоит морозная. Этот период особо нелюбим скотоводами. Часто говорили: «Gyşyň güni kyrk tüẏsli, kyrksyda gylyksyz» (У зимнего дня сорок нравов и все сорок – неприятные). В другом варианте: «У зимнего дня сорок причуд, у каждой из них свои причуды» (Туркменские пословицы и поговорки. 1981. С. 137).
4. Период с 8 февраля по 22 февраля снова называется… Garagyş (Середина зимы). У туркмен есть еще некоторые периоды зимы, называемые Ҫelteki arpa: в это время зимний период фактически заканчивается раньше 22 февраля. По указанным выше подсчетам, 20 февраля исполняется 90 дней зимы. Но по расчету Ҫeltek 90 дней исполняется на 10 дней раньше.
354
IX. Ҫarwa Nowruzy (Скотоводческий новруз). У туркмен 22 февраля заканчивается зима и начинается весна. Это подтверждает и пословица: «Если надо мной в ранний вечер будут Плеяды, то считай, что и весна наступила». Этот периодпродолжаетсядо21 марта.Поимеющимсянаблюдениям,зимазаканчиваетсяв ЦентральныхКаракумах – 27 февраля,в Лебапе – 22 февраля,в Ахале и Мары – 18 февраля. В XIX в. туркмены Ахала и Этрека между 17 и 22 марта праздновали так называемый Ẏupek Nowruzy (шелковый Новруз). К этому периоду К. Курбандурдыев привязывает иносказательную поговорку «Ẏalkasam ẏazdyryn, gargasam gyşdyryn» (Понравишься – приласкаю, прокляну – заледенеешь).
В далеком прошлом у туркмен, как и у других тюркских народов, не было деления месяцев на недели, а само понятие «неделя» (туркм. hepde) происходит от персидского hafta (седмица). Не было в древнетюркском мире и особых названий для каждого дня месяца. По мнению академика А. В. Самойловича, «и нарицательные имена недели, и собственные имена дней недели, которые мынаходиму различных тюркскихнародов,являютсяилипозднейшимизаимствованиямиизвне,илипродуктомпозднейшегоэтническогосмешениятурков с нетурками и связанного с ним культурно-языкового синтеза» (Самойлович, 2005. С. 258). Неделя, как известно, единственный полностью искусственный цикл, не основанный на естественных закономерностях, но повинующийся математической логике: неделя состоит из 7 дней, и цикл повторяется бесконечно (Бургуэн, 2006. С. 31, 32). Туркмены приняли этот своеобразный ритм измерения времени сугубо по религиозным мотивам, приняв ислам и следуя предписаниям этой веры, в которой вслед за иудаизмом принято чередовать отдых и труд, обычные и необычные дни и один из дней недели не работать, а посвятить Богу. Между тем число семь у туркмен имело магический смысл: оно считалось счастливым днем (sähetli gün) месяца, в седьмой день смерти
ипоныне справляются очередные поминки. Оно было в почете у древних тюрков и, видимо, было связано с семью тотемными животными, которым они поклонялись.
Стех пор, как недельный цикл был прочно усвоен, появились и названия каждого дня. В языке туркмен, как и во многих языках мира, пять дней недели как бы «пронумерованы»: «первый день», «второй день», «третий день»
итак далее. У некоторых народов такая нумерация велась не по дням, а по субботам: «вторая суббота», «третья суббота» и так далее. В персидском календаре суббот в неделе шесть. Кроме «шембэ» (собственно субботы), существуют «йек-шембэ» (первая суббота») – воскресенье, «ду-шембэ» (вторая суббота) – понедельник, «сешембэ» (третья суббота) – вторник, «чехаршембэ» (четвертая суббота) – среда, «пендшембэ» (пятая суббота) – четверг. Лишь пятница (мусульманский праздничный день) называется у туркмен двояко: по-персидски (аnnа) и реже – по-арабски (juma). В современном туркменском языке параллельно употребляются два названия для одних и тех же дней
(табл. 3).
Туркмены Туркменистана полностью перешли на григорианское летосчисление с 20-х годов ХХ в. Резкие изменения в общественно-политической
ихозяйственно-экономической жизни туркменского общества, модернизация села никак не способствовали сохранению народных календарей müçe
355
|
Таблица 3 |
||
|
Названия дней недели |
||
|
|
|
|
|
Официальные |
Разговорные туркменские |
|
Русские названия |
туркменские |
||
названия |
|||
|
названия |
||
|
|
||
|
|
|
|
Понедельник |
Duşenbe |
Birinji gün (Первый день) |
|
Вторник |
Sişenbe |
Ikinji gün (Второй день) |
|
Среда |
Çarşenbe |
Üçünji gün (Третий день) |
|
Четверг |
Penşenbe |
Dördünji gün (Четвертый день) |
|
Пятница |
Anna |
Anna güni, Juma |
|
Суббота |
Şenbe |
Altynjy gün (Шестой день) |
|
Воскресенье |
Ýekşenbe |
Bazar güni (Базарный день) |
|
|
|
|
и şemsi, утративших практическую ценность, а быстрое забвение лунной (kamary) хиджры произошло в результате репрессий против мусульманского духовенства, закрытия мечетей и медресе в ходе государственных антирелигиозных кампаний. Ускорил этот процесс перевод туркменской письменности с арабской графики на латинизированный алфавит в 1927–1929 гг.
РАСТЕНИЯ, ПРИМЕНЯЕМЫЕ ТУРКМЕНАМИ В ОБРЯДАХ
ФлораТуркменистананасчитываетболее2850видоввысшихрастений.На протяжениимногихсотенлетприродапредоставлялачеловекусвоидары,среди которыхв большомразнообразиипредставленылекарственные,эфиро-маслич- ные,дубильныеи другиегруппы.Подробныеанализи описаниелекарственных растений,растущихнатерриторииТуркменистанаи используемыхтуркменами, дан в серии фундаментальных монографических работ Президента Туркмени-
стана Гурбангулы Бердымухамедова (2009, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016).
Туркменистан является одним из древнейших центров зарождения оседлой земледельческой культуры. Уже в VI тыс. до н.э. первые земледельцы выращивали здесь злаковые культуры. Об этом свидетельствуют как архе - ологические, так и более поздние письменные источники. Имеются данные о том,чтов Туркменистанесеялипшеницу(TriticumL.),рис(OruzaL.),ячмень (Hordeum L.), просо (Panicum L.), а также возделывали фруктовые деревья, овоще-бахчевые культуры. И, конечно, основной культурой туркмен являлась пшеница (Массон, 2004. С. 46–48). Земледелие, имевшее давние традиции, было связано с определенными обрядами, традициями, обычаями и праздниками.
В обычаях и традициях многих народов Передней и Средней Азии зерновые культуры занимали особое место, являлись символами изобилия, благополучия, плодородия, поэтому они постоянно присутствуют в обрядовых действиях. Идею плодородия и хозяйственного уклада исконных земледельцев, например, подчеркивали колосья пшеницы, подвешенные над входной
356
дверью. Для счастливой жизни молодой пары руки невесты обсыпали мукой, а жениха, будущего отца семейства, осыпали просом, мучными изделиями.
Особое ритуальное свадебное печенье делают из пшеницы в честь приезда невесты в дом мужа – pişme (хворост), çelpek (блин). Полужидкая смесь из пшеничной муки, поджаренная на сливочном масле и заливаемая водой, называется guýmak. Это блюдо способствовало быстрому восстановлению сил, и его давали роженицам, людям после тяжелой и продолжительной болезни.
При кашле и головной боли в прошлом с хорошим лечебным эффектом пили теплый отвар цветов алтея (Althaea L.), фиалки (Viola L.) и пшеничных отрубей. Пшеничные отруби – обо лочка зерна и остатки не отсортированной муки. Небольшое содержание отрубей в хлебе повышает перистальтику кишечника.
Не меньшей популярностью пользовался и ячмень. Например, процедура первого купания новорожденного осуществлялась с зернами ячменя, брошенными в тазик с водой. Это способствовало нормальному росту, здоровому сну и аппетиту ребенка, защите его от дурного глаза и болезней.
Бытовало поверье, если ячмень сеять в ночь новолуния, то хлеб, испеченный из этих зерен, вылечивает многие душевные и психические заболевания. Считается, что зерна ячменя очищают кровь. Отвар из ячменя снимает судороги в коленях и ногах. Местные целители ячменную воду называют целительной. Ею лечат камни в почках, в желчном пузыре.
Незаменимы амулеты и подвески из соломы ячменя. Овес в народной практике получил наиболее широкое распространение при лечении диабета: используется сбор, включающий в себя по 1 чайной ложке части листьев черники, створок сухих стручков фасоли, семян льна и соломы овса.
Для укрепления союза молодых, для большого потомства их обсыпали просом. Гостей угощали и жареным пшеном с маслом. На дно пиалы насыпали пшено и наливали чай с молоком. Жареное пшено придает специфический вкус и аромат напитку. К концу церемонии чаепития пшено набухает и его едят ложкой.
Хлебявляетсяоднимизраспространенныхобереговотвраждебныхсверхъестественных сил – злых духов, от глаза. Дурной глаз вызывал не меньше опасений, чем вредоносные духи. Придание сакральных свойств хлебу и зернам злаков характерно для древних земледельцев, которые считают эти продукты оберегами. Об этом образно сказано в Авесте:
Когда зерно всходит, их (демонов) бросает в пот. Когда зерно веют, кашляют они, Когда зерно мелют, плачут и вопят они, Когда хлеб пекут, убегают они прочь
(Брагинский, 1956).
Существовал запрет, согласно которому нельзя использовать для топки очага солому злаковых культур, так как в ней могут оказаться хлебные зерна, а жечь хлеб – большой грех. Хлеб непременно кладут под подушку роженицы, в колыбель новорожденного.
Еще одна зерновая культура – это рис, которая также применялась как культовая. Например, когда невеста после обряда бракосочетания возвраща-
357
лась из дома жениха к родителям, то там для угощения гостей обязательно готовили молочную рисовую кашу, так как рисовая каша считается очень полезной и святой пищей. Это свидетельство тому, что невесту приняли в доме жениха, и ждут больших перемен, прибавления в семействе. Затем угощали слоеным печеным хлебом gatlama, печеньем pişme. Молочную рисовую кашу при беременности вкушала жена пророка Биби Патма (Биби Фатима).
Культ растений отмечен и в обрядах праздника Новруз. В этот день принято украшать дома зелеными ветвями цветущих в это время года граната
(Punica L.), абрикоса (Armeniaca Scop.), яблони (Malus Mill.). Особое место в древних традициях и обычаях этого торжества занимает приготовление «ритуальной пищи» из семи блюд. И непременно должна быть semeni – проросшаязеленьпшеницы,украшениепраздничногостола,символбогатогоурожая. Семени связывали с матерью-землей и главное блюдо semeni готовили женщины. Это сладкое блюдо подают к чаю. В подобное кушанье не добавляют сахар.
По мнению ботаников, предгорные равнины Копетдага были богаты бобовыми и дикорастущими злаковыми растениями. И немалое значение имело кормление животных, особенно ахалтекинских коней, злаковыми культурами, в частности ячменем. Это возможно было только благодаря развитию земледелия в этих местах.
При проведении археологических раскопок были обнаружены помещения, стены которых выкладывались из сырцового кирпича с включением большого количества рубленой соломы, полы и глиняные полки обмазывались глиняным раствором с примесью различных растительных добавок, мелкорубленой соломы. Для декоративной облицовки стен и потолков применяли тростник, солому злаковых растений, древесные щепки (Гражданина, 1959.
С. 78–109).
Весьма распространенными были культы отдельных пород деревьев, наделяемых сверхъестественными силами. Считалось, что деревья обладают всеми качествами и способностями разумного существа, могут вредить или покровительствовать человеку. Дерево также может служить местом обитания добрых и злых духов. Среди туркмен был широко распространен культ таких священных деревьев, как каркас (дaгдан, Celtis L.), шелковица (Morus L.), ива
(Salix L.), гранатовое дерево (Punisa L.), можжевельник (Juniperus L.), которые использовались в лечебных целях, для гадания и изгнания злых духов. К ним обращались с молитвами, приносили жертвы, поливали их.
Их запрещалось рубить, и поэтому многие ценные деревья были спасены от уничтожения. Предки туркмен не разрешали рубить чинары или платаны
(Platanus L.), дагдан или каркас (Celtis L.), дерезу (Lycium L.), арчу туркмен-
скую или можжевельник (Juniperus L.), тутовые деревья (Morus L.) (Никитин, Гельдыханов, 1988). Кроме культурных плодоносящих деревьев запрещалось такжерубитьдикиеорехи(JuglansL.),фисташки(PistaciaL.),яблоневые(Malus Mill.) и виноград (Vitis L.), инжир (Ficus L.).
В лекарственных целях зрелые плоды (шишкоягоды) можжевельника туркменского заготавливают осенью и используют в качестве мочегонного, отхаркивающего и улучшающего пищеварение средства. Отвар из хвои обладает мочегоннымсредством,антимикробнымисвойствамии используетсянаружно
358
в виде примочек для лечения больных дерматитами и различными формами экземы (Муравьева, 1978. С. 220).
Внаучноймедицинеэфирноемаслохвои,применяемоев виде3%-ноймази, обладает ранозаживляющим действием, ускоряет отторжение некротических тканей и очищает раны.
Глина и дерево были основным строительным материалом. Особо ценился можжевельник или туркменская арча, так как она имеет плотную, смолистую, устойчивуюпротивгниениядревесину.Можжевельникиспользовалидлясооружениястоек,колонни полуколонн,деревянныхкаркасов,изнегоизготавливали потолочные перекрытия и накат, дверные проемы.
Виноградная лоза – символ жизни и бессмертия, мира и доброты, часто связанныес народнымилегендами,приметами,символизирующимибогатство, обилие, бессмертие мира и доброты, оберегом от дурного глаза. Как считают специалисты, у винограда имеется шесть отличий от других плодов: его химический состав очень близок материнскому молоку; он в 2 раза калорийнее мяса, повышает иммунитет, способствует очищению крови, укрепляет нервы, излечивает ревматизм и артриты.
Виноградныйсоки ягодывиноградаприменяютпризаболеванияхбронхов, почек, печени, при истощениях нервной системы, гипертонической болезни. Длительноеприменениевиноградногосокарегулируеткровяноедавление.Для лечения кожных болезней, особенно при мелкой сыпи, рекомендовали пить виноградный экстракт (toşap).
Виноградприменялидлялеченияпечени,легких,присердечно-сосудистых заболеваниях.Крометого,виноградявляетсяхорошимсредствомлеченияглазныхболезней.Приболяхи покраснении глаззакапываютсокэтихягод(Чары-
ева, 1988. С. 25).
Насвященныедеревьябесплодныеженщинывешалилюльки,просядатьим детей, молодоженов проводили через дупло в стволе дерева. У туркмен считается,чтоиметьмногодетей – бо льшоесчастье,поэтомуихвсяческиоберегали. На малышей надевали различные амулеты и талисманы, предохраняющие от «дурного глаза» и призванные сохранить жизнь ребенку. Поэтому от сглаза
ипорчи,дляпредохраненияотзлыхдуховребенкучастопривязываюткусочек можжевельника.
Но имеются и такие категории деревьев и кустарников, которые люди стараются избегать, так как, согласно верованиям, они служат пристанищем злых духов. К ним относятся шелковица (Morus L.), боярышник, шиповник, гранат
идр. Несмотря на магические свойства этих растений, они часто применялись влечебныхцелях.Например,боярышник –о динизглавныхзащитниковсердца. Его плоды и лепестки тонизируют сердечную мышцу, обладают сосудорасширяющим действием. А настой из листьев шелковицы и плоды применяли при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, малокровии, как средство, укрепляющее желудок, улучшающее пищеварение.
Тутовые tumar (амулеты) и бусины предохраняли от болезней и сглаза. Женщинысчитали,чтоониспособствуютмногочисленномупотомству.Чтобы обеспечить молодой паре счастливую жизнь, молодоженов угощают ягодами шелковицы, осыпают сушеным изюмом, курагой.
Особой неблагополучной славой пользуется дерево грецкого ореха. Находиться под ним, особенно на закате солнца, нежелательно, чтобы избежать
359