все / рабочая тетрадь по фармакогнозии
.pdfСитуационная задача 2
Условие задачи:
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
Решение:
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………….…
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
40
Ситуационная задача 3
Условие задачи:
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
Решение:
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………….…
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
41
Заключение:
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
42
Занятие 6
ЖИРЫ И ЖИРОПОДОБНЫЕ ВЕЩЕСТВА. АНАЛИЗ ЖИРНЫХ МАСЕЛ
Цели занятия:
Научиться определять наличие жиров в лекарственном растительном сырье, определять подлинность и чистоту жирных масел, оценивать качество сырья.
Самостоятельная работа (подготовка к занятию) 1. Дайте определение понятиям:
Липиды – _________________________________________________________
__________________________________________________________________
Липоиды –_________________________________________________________
__________________________________________________________________
Жирные масла –____________________________________________________
__________________________________________________________________
2.Запишите общую формулу жиров:
3.Заполните таблицу:
Таблица 9
Классификация жирных масел по высыхаемости
Высыхающие |
Полувысыхающие |
Невысыхающие |
_____________________ ______________________ _____________________
_____________________ ______________________ _____________________
_____________________ ______________________ _____________________
_____________________ ______________________ _____________________
43
Дата_____________
ПРОТОКОЛ ЗАНЯТИЯ
Работа 1. Определение подлинности жирного масла какао по органолептическим признакам
1.Напишите русские и латинские названия сырья, производящего растения и семейства.
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
2.Проведите макроскопический анализ лекарственного растительного сырья. Опишите внешние признаки сырья по схеме:
1._________________________________________________________________
2._________________________________________________________________
3._________________________________________________________________
4._________________________________________________________________
5._________________________________________________________________
6._________________________________________________________________
7._________________________________________________________________
8._________________________________________________________________
3.Опишите внешние признаки масла какао:
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
4.Проведите качественную реакцию на жиры с суданом III. Запишите наблюдаемый результат:_____________________________________________
__________________________________________________________________
5.Вывод:_____________________________________________________
__________________________________________________________________
44
Работа 2. Анализ персикового масла
___________________________________________________
1.Запишите русские и латинские наименования лекарственного растительного сырья, производящего растения и семейства.
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
2.Зарисуйте косточку и семена персика и абрикоса.
3. Проведите анализ на подлинность персикового масла, определив цвет и прозрачность, запах, вкус.
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
4.Проведите качественную реакцию на подлинность персикового масла:
Запишите наблюдаемый результат:____________________________________
__________________________________________________________________
5.Вывод:_____________________________________________________
__________________________________________________________________
45
Работа 3. Анализ миндального масла
___________________________________________________
1.Запишите русские и латинские наименования лекарственного растительного сырья, производящего растения и семейства.
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
2.Проведите макроскопический анализ лекарственного растительного сырья. Опишите внешние признаки сырья по схеме:
1._________________________________________________________________
2._________________________________________________________________
3._________________________________________________________________
4._________________________________________________________________
5._________________________________________________________________
6._________________________________________________________________
7._________________________________________________________________
8._________________________________________________________________
3. Зарисуйте косточку миндаля.
4. Опишите внешние признаки миндального масла:
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
46
5. Вывод: _____________________________________________________
___________________________________________________________________
Работа 4. УИРС. Анализ подсолнечного масла
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
1.Запишите русские и латинские наименования лекарственного растительного сырья, производящего растения и семейства.
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
2.Опишите внешние признаки подсолнечного масла, определив цвет
ипрозрачность, запах и вкус.
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
3.Проведите предложенные в учебно-методическом пособии качественные реакции.
Результаты запишите в таблицу.
Таблица 10
Результаты анализа подсолнечного масла
Тип реакции |
Наблюдения |
Вывод |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
47
4. Вывод о подлинности, чистоте исследуемого масла и возможности
применения в медицине:_____________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
Работа 5. УИРС. Анализ рыбьего жира на подлинность
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
1.Опишите внешние признаки рыбьего жира, определив цвет и прозрачность, запах и вкус.
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
2.Проведите качественную реакцию на подлинность рыбьего жира.
Запишите ваши наблюдения:_________________________________________
__________________________________________________________________
3.Вывод:_____________________________________________________
Заключение:
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
48
Занятие 7
АНАЛИЗ ЛЕКАРСТВЕННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ, СОДЕРЖАЩЕГО ВИТАМИНЫ
Цели занятия:
1.Научиться распознавать лекарственные растения по внешним признакам и отличать их от примесей.
2.Уметь теоретически обосновать заготовку и сушку сырья.
3.Научиться проводить определение подлинности и доброкачественности сырья, содержащего витамины.
Самостоятельная работа (подготовка к занятию)
1. Дайте определение понятиям:
Витамины – _______________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
2. Распределите витамины в зависимости от их растворимости:
Водорастворимые Жирорастворимые
______________________________ ______________________________
______________________________ ______________________________
______________________________ ______________________________
______________________________ ______________________________
______________________________ ______________________________
______________________________ ______________________________
______________________________ ______________________________
______________________________ ______________________________
______________________________ ______________________________
49