Порядок 2. Гречишные – Polygonales с е м е й с т в о Гречишные – Polygonaceae

(30-35 родов, приблизительно 1000 видов)

       Распространение – по всему миру, но главным образом в умеренных областях Северного полушария.

       Жизненные формы - одно- и многолетние травы, реже кустарники, лианы и деревья.

      Листья – очередные, простые, цельные. Характерный признак – раструб (образован прилистниками, которые срастаются в пленчатую трубку различной формы и охватывают стебель над узлом).

      Соцветия – ботриоидные либо цимоидные, кистевидные или метельчатые; реже цветки одиночные в пазухах листьев.

      Цветки – обоеполые или однополые, актиноморфные, околоцветник простой, обычно с зелеными или окрашенными долями, слегка срастающимися при основании, число листочков варьирует от 2 до 6; тычинок от 3 до 9 (между их основаниями нередко располагается нектарный диск или отдельные нектарники), гинецей ценокарпный из 2-3 плодолистиков (с одним семязачатком), столбики свободные или сросшиеся, завязь верхняя.

* Р₃₊₃A₃₊₃G₍₃₎ – щавель (Rumex)

     Опыление – насекомыми, ветром.

     Плоды – гранистый орех (число граней равно числу плодолистиков); распространяются ветром, реже водой и животными.

     Важнейшие роды – щавель (Rumex), горец (Polygonum), ревень (Rheum), гречиха (Fagopyrum) (рис. 14. 18).

 

Рис. 14. 18. Гречиха посевная: 1- внешний вид растения, 2 – цветок, 3 – гинецей, 4 - плод (внешний вид), 5 – плод в разрезе.

 

      Хозяйственное значение:

Лекарственные – горец перечный (Polygonum hydropiper), горец почечуйный (P. persicaria) и горец птичий (P. aviculare) содержат флавоноиды, дубильные вещества, витамины С и К и используются для получения препаратов, обладающих кровоостанавливающим действием; корневища змеевика большого (Bistorta major) используют для получения препаратов, обладающих вяжущим, кровоостанавливающим и противовоспалительным действием; щавель конский (Rumex confertus) и ревень дланевидный (Rheum palmatum) содержат антрагликозиды, дубильные вещества и используются для получения препаратов, обладающих слабительным действием (рис. 14. 19 - 20).

 

Рис. 14. 19. Горец почечуйный.

 

 

Рис. 14. 20. Змеевик большой.

 

Пищевые – гречиха посевная (Fagopyrum esculentum) – широко распространенное крупяное растение; употребляют в пищу листья щавеля кислого (Rumex acetosa) и черешки ревеней (Rheum).

Подкласс 4. Гамамелидиды – Hamamelididae Порядок 1. Буковые – Fagales с е м е й с т в о Буковые – Fagaceae

(8 родов, 950 видов)

       Распространение – в умеренных, тропических и субтропических странах обоих полушарий.

       Жизненные формы – деревья, реже кустарники.

       Листья – очередные, простые, цельные или перистораздельные, кожистые, с рано опадающими прилистниками.

       Соцветия – сережковидные и головчатые тирсы.

       Цветки – раздельнополые, околоцветник невзрачный из 4-7 листочков; мужские цветки имеют от 4 до 15 тычинок, женские – 3 реже 6 плодолистиков, гинецей ценокарпный, завязь нижняя.

       Опыление – ветром.

       Плоды – орех (желудь), заключенный в плюску; распространяются животными.

       Важнейшие роды – дуб (Quercus), бук (Fagus), каштан (Castanea) (рис. 14. 21).

 

Рис. 14. 21. Дуб черешчатый (побег с листьями, соцветия, плоды).

 

         Хозяйственное значение:

Лекарственные - дуб черешчатый (обыкновенный) (Quercus robur), его кора богата дубильными веществами, которые обладают вяжущим действием; галлы, образующиеся на листьях дуба красильного (Q. infectoria) при повреждении их личинками насекомых, служат источником медицинского таннина.

Технические – дуб пробковый (Q. suber), дает высококачественную пробку, виды буковых дают ценную древесину для строительства, изготовления мебели, паркета и т.д.

Пищевые – орехи каштана настоящего (Castanea sativa) ценный пищевой продукт.

Кормовые – орехи дубов (желуди) и бука служат калорийным кормом для животных.