78

антикоррозионными свойствами. Пластичные смазки имеют мазеобразную консистенцию и по назначению подразделяются на антифрикционные, защитные (антикоррозионные) и уплотнительные. Пластичные смазки получают введением в жидкие нефтяные масла специальных загустителей.

©К группе прочих нефтепродуктов относится большой ассортимент продуктов, имеющих самое различное применение – это растворители и осветительные керосины; парафины и церезины, битумы нефтяные и пек; электродный кокс и сажа; специальные продукты узкого применения (нефтяные кислоты, пенообразователи для литейных форм, смягчители для резины и др.). К группе прочих относятся также нефтепродукты, служащие сырьем для нефтехимической и химической промышленности: низкомолекулярные предельные углеводороды (метан, этан, пропан, бутан), низкомолекулярные омфины (этилен, пропилен, бутилен), ароматические углеводороды (бензол, толуол, ксилол, нафталин), а также сернистые и кислотные соединения.

Температура при наливе нефти и нефтепродуктов должна быть 5°С меньше температуры их вспышки, если этого нет или температура вспышки меньше 61°С – то жидкость относится к ЛВЖ.

5.3. Жидкие химические грузы

Международная палата судоходства издала в 1971 г. «Руководство по безопасности танкеров (химические продукты)». Ассамблея Международной морской консультативной организации (ИМКО) утвердила «Свод по конструкции и оборудованию судов, перевозящих опасные химические грузы наливом». В котором все химические наливные грузы и суда по виду и степени опасности разделены на три группы: наиболее опасные, менее опасные, умеренно опасные. Все жидкие химические грузы относятся к вредным (ядовитым) веществам.

В соответствии с Марпол73/78 к ядовитым жидким веществам относятся вещества: 1. давление паров, которых при температуре37,8°С не превышает 0,28 МПа; 2. перечисленные в специальном Дополнении или отнесенные к категориям A, B, C, D по степени опасности:

А – наиболее опасные. Биоаккумулируемые и опасные для живых организмов, здоровья человека или высоко токсичные для организмов моря(TLm < 1 г/м3) и вещества умерено токсичные (10 > TLm ³ 1), но обладающие дополнительной опасностью (ТЭС, сероуглерод);

В – опасные для морских ресурсов или здоровья. Ухудшают условия отдыха на море и сохраняют опасность не более недели. Умеренно токсичные (10 > TLm

³1) и мало токсичные (100 > TLm ³ 10) с дополнительной опасностью;

С– незначительная опасность для морских организмов и людей, незначи-

тельно ухудшают отдых на море, но требуют специальных условий эксплуатации

судов. Мало токсичные (100 > TLm ³ 10) и практически нетоксичные(1000 > TLm ³ 100);

D – представляют определенную опасность. Практически не токсичные

(1000 > TLm ³ 100) или вызывающие появление осадков на дне, поглощающий кислород, опасные для здоровья человека(LD50 < 5 мг/кг) и умеренно опасные

(50 > LD50 ³ 5).

79

Таким образом, наливные химические грузы по степени опасности для здоровья находящихся на судне людей классифицируются на четыре класса. По степени образования зарядов статического электричества грузы делятся в зависимости от способности аккумулировать эти заряды– на аккумулирующие и не аккумулирующие статическое электричество. По степени опасности вступления в реакцию грузов друг с другом, с водой и материалами судовых конструкций грузы делятся на четыре группы.

При перевозке жидких ядовитых веществ Балтийское и Черное моря– осо-

бые районы.

Противотоксичный режим – порядок выполнения работ и использования защитного снаряжения, при котором обеспечивается безопасность. Реакционная способность – свойство груза вступать в опасную реакцию с другими веществами, водой и конструкциями судна. По степени реакционной опасности грузы делятся на 4 группы:

üреакции приводят к катастрофическим последствиям для судна, экипажа или для других судов, береговых объектов и людей, находящихся на расстоянии от судна;

üвызывают повышение температуры более50°С (при начальной 20°С), с выделением газа;

üприводит к порче (повреждению) самого груза, других грузов или и то и другое одновременно;

üтеряют качество при длительном хранении(например, полимеризация, окисление, разложение).

5.4. Пищевые наливные грузы

Классификация пищевых и других грузов растительного и животного происхождения, перевозимых наливом:

©Подкласс спирты этиловые: группы спирты–ректификаты и спирты коньячные.

©Подкласс виноматериалы: группы сухие и крепленые виноматериалы.

©Подкласс растительные и животные жиры:

üгруппа твердые растительные и животные жиры: говяжий, свиной, бараний, китовый жир (зубатых); пальмовое, кокосовое, пальмоядровое масло; пальмовый стеарин;

üгруппа жидкие растительные и животные жиры;

sподгруппа высыхающие: тунговое, касторовое, сафлоровое, ойтициковое, льняное масло; китовый (усатых) и рыбий жир;

sподгруппа невысыхающие: арахисовое, бассиевое, капоковое, рапсовое, хлопковое, кунжутное, кукурузное, подсолнечное, оливковое, соевое масло; животный костный жир.

©Подкласс патоки (мелассы). ©Подкласс вода.

ØЭтиловый спирт (этанол, винный спирт), С2Н5ОН, бесцветная токсическая жидкость с характерным запахом. Получается в результате брожения пищевого сырья, гидролизом растительных материалов и синтезом(гидратацией этилена). Очищается ректификацией (пищевой спирт-сырец – от сивушного масла).

80

Спирт-ректификат (tКИП = 78,15 °С) содержит » 4,5% воды; может быть обезвожен (превращен в спирт абсолютный). Октановое число » 115. Применяется для получения синтетического каучука, этилового эфира и других, как растворитель, для приготовления спиртных напитков.

Спирт-ректификат представляет собой бесцветную, прозрачную, легкоподвижную жидкость с алкогольным запахом и жгучим вкусом, главным компонентом которой является этиловый спирт. Спирты-ректификаты обладают большой летучестью и скоростью испарения, высокой способностью к адсорбции и растворению посторонних пахучих и других веществ, интенсивно поглощают воду и смешиваются с ней в любых пропорциях. Спирты-ректификаты относятся к ЛВЖ, пары которых в смеси с воздухом образуют горючие и взрывоопасные концентрации. По степени огневзрывоопасности спирт-ректификат может быть приравнен к нефтепродуктам. При сливе и наливе спирт-ректификат способен накапливать заряд статического электричества. На качество спирта при транспортировании основное влияние оказывают материал грузовых емкостей, трубопроводов, насосов, температура груза, относительная влажность окружающей среды.

Коньячный спирт – продукт перегонки коньячных виноматериалов, делится на молодой и выдержанный. Молодой коньячный спирт, не бывший в контакте с дубовой древесиной, бесцветный. Выдержанный содержит экстрактивные вещества дубовой древесины и обладает цветом от светлодо темно-соломенного. В выдержанных коньячных спиртах, кроме спирта и воды, содержатся экстрактивные компоненты. С увеличением возраста коньячного спирта увеличиваются динамическая и кинематическая вязкость, плотность и поверхностное натяжение. Коньячные спирты обладают большой летучестью и скоростью испарения, высо-

кой способностью к адсорбции и растворению посторонних пахучих и других веществ, смешиваются с водой в любых пропорциях. По своим свойствам коньячные спирты относятся к ЛВЖ. Пары спирта в смеси с воздухом образуют горючие и взрывоопасные концентрации. При сливе и наливе коньячного спирта в емкости могут образовываться заряды статического электричества.

ØВиноматериалы – продукт алкогольного брожения виноградного сока или мезги (смеси раздавленных ягод винограда), подразделяются на сухие, крепкие и десертные. Все виноматериалы характеризуются наличием сильных органических кислот, спиртов, эфиров, дубильных, красящих, азотистых и других веществ. Виноматериалы – легкоподвижные, летучие жидкости с характерным запахом, вкусом и цветом от светло–соломенного до светло–желтого для белых сортов и от розового до темно–красного для красных; обладают высокой способностью к адсорбции и растворению посторонних пахучих и других веществ, смешиваются с водой в любых пропорциях; оказывают активное коррозийное воздействие на металлы и их сплавы.

ØПищевые растительные жиры подразделяются нанерафинированные, гидратированные, рафинированные без дезодорации и рафинированные с дезодо-

рацией. Пищевые животные жиры подразделяются на жиры наземных животных и жиры морских млекопитающих и рыб. При комнатной температуре раститель-

ные и животные жиры могут иметьжидкую, мазеобразную или твердую конси-

стенцию, поэтому они подразделяются на твердые и жидкие жиры. По степени высыхания и образования твердой пленки на воздух,е жиры делятся на высыхаю-

81

щие и невысыхающие. В жидком состоянии растительные и животные жиры прозрачные, маловязкие, подвижные жидкости со специфическим запахом и вкусом.

Основные физико-химические свойства отдельных растительных масел и жиров представлены в табл. 11 (для всех масел принимают b = 0,00068).

Таблица 11

Растительные и животные жиры представляют собой многокомпонентную структуру и состоят из глицеридов жирных кислот(95÷97%), фосфатидов, стеаринов, восков и т.п. Они нелетучие, с водой не смешиваются, образуют нестойкие эмульсии, издают стойкие специфические запахи и обладают свойством поглощать посторонние запахи, при нагреве до температуры свыше80°С выделяют ядовитые вещества. На качество растительных и животных жиров основное влияние оказывают кислород воздуха, влажность и температура окружающей среды, попадание солнечного света, продолжительность хранения, материал емкостей, трубопроводов, насосов, а также их исходные качественные показатели.

При повышенной температуре и влажностижиры подвержены более ин-

тенсивному окислению и порче под воздействием кислорода воздуха. Солнечный свет ускоряет процесс окисления. Повышенная температура и влажность способствуют развитию в жире микроорганизмов и грибков.

Специфической характеристикой масла является кислотность и йодное число.

Кислотность – характеризуется кислотным числом, то есть числом миллиграммов едкого калия, необходимого для нейтрализации свободных жирных кислот, содержащиеся в 1 г масла или жира. Чем выше кислотность, тем больше масло подвержено окислению.

Йодное число – число граммов йода, вступающее в химическое реакции со

82

100 г масла. Йодное число характеризует чистоту масла и его способность к высыханию (130÷200 – высыхающее, 100÷130 – полувысыхающее, мене 100 – не высыхающее). Окисление масла при контакте с воздухом, наиболее опасно при попадании на волокнистые, пористые и мелко раздробленные грузы.

ØПатока (меласса) является побочным продуктом сахарного производства, представляющая собой густой сироп тёмно-коричневого цвета. Существуют сле-

дующих виды патоки: тростниковая, свекловичная, картофельная и маисовая

(кукурузная). Свекловичная патока (меласса) получается из отходов свеклосахарного производства с содержанием сахарозы около 50%.

При перевозке патоки на судне должна быть следующая информация о грузе: вид, сорт, плотность, температура застывания, максимально допустимая и установленная температура подогрева, вязкость, цвет, запах, прозрачность, кислотность, отсутствие и наличие ядовитых свойств, число Брикса, особые требования по подготовке танков судна к наливу и сливу.

Основным показателем, характеризующим патоку (мелассу), является процентное содержание сухих веществ (сахара, несахара), выраженное в градусах Брикса и составляющее для большинства видов мелассы79÷96 °Бр. Плотность мелассы находится в пределах 1,4÷1,8 г/см3 и зависит от числа Брикса. С ростом числа Брикса плотность мелассы увеличивается. С ростом температуры вязкость уменьшается и достигает минимального значения при+55°C. С ростом числа Брикса вязкость увеличивается, критическая точка вязкости при значении числа Брикса 85°. Максимальная вязкость у патоки с числом Брикса 96°.

Повышенное содержание воды активизирует жизнедеятельность микроорганизмов в мелассе, что может повлечь за собой брожение и ее порчу. Воздействие на мелассу температур выше+40°C приводит к изменению состава сахаров, нарастанию кислотности, цветности и потере ее товарных качеств.

Продолжительное воздействие высоких температур (свыше +38 – 40°С) может способствовать проявлению в мелассе сахароаминной реакции разложения сахаров, которая сопровождается резким понижением сахаристости, самопроизвольным быстрым повышением температуры груза до кипения, обильным выделением пены и карамелей, интенсивным выделением углекислого газа и аммиака, что может привести к взрывообразному выбросу груза. Признаки начала реакции разложения: обильное пенообразование, самопроизвольное повышение температуры, резкий гнилостно-фруктовый запах и изменение цвета. Для остановки начавшейся реакции разложения патоку охлаждают ниже+40°С путём разбавления водой до плотности 78 – 80 °Бр и перекачивания из танка в танк.

ØПитьевая вода, как правило, относится к веществам минерального происхождения и представляет собой бесцветную, прозрачную, легкоподвижную жидкость без специфического вкуса и запаха. Состав минеральных солей в воде зависит от источника и сложившейся минеральной структуры пород данной местности.

Вода относится к малолетучим жидкостям, обладает высокой способностью к адсорбции и растворению посторонних пахучих и других веществ. На качество

воды при транспортировании основное влияние оказывает материал грузовых емкостей, трубопроводов, насосов; повышенная температура способствует развитию микроорганизмов.