7. Расчетная формула, результат анализа и расчет:

Содержание в анализируемой пробе свободных или связанных летучих органических кислот, а также их сумму выражают в процентах уксусной кислоты и вычисляют по формуле

Где: Х – концентрация свободных (связанных или их суммы) летучих органических кислот в пересчете на уксусную кислоту, %; а – объем 0,1 н раствора едкого натра, пошедший на титрование, мл; V – объем конденсата, собранного при отгонке свободных (связанных или их суммы) летучих кислот, мл; V1 – объем конденсата свободных (связанных или их суммы) летучих кислот, взятый на титрование, мл; g – объем пробы, взятый на анализ, мл; 0,006 – количество уксусной кислоты, эквивалентное 1 мл 0,1 н раствора едкого натра,г.

8. Результат анализа:

Объемы титранта:

• Свободные V₁=7,8 мл, V₂=8,0 мл;

• связанные V=1,2 мл

8. Расчет

1. Находим концентрацию свободных летучих кислот

- Объем едкого натра, прошедшего на титрование

а =

a = = 7,9 мл

- концентрация свободных летучих кислот

X =

а = 7,9 мл V= 500 мл

V1 = 100 мл

g = 50 мл К = 0,006 г

X = = 0,474%

2. Находим концентрацию связанных летучих кислот

X =

а = 1,2 мл V= 100 мл

V1 = 100 мл

g = 50мл К = 0,006 г

X = = 0,0144%

8. Вывод

В ходе лабораторной работы было изучено содержание в анализируемой пробе свободных или связанных летучих органических кислот, а также были найдены процентное содержание в анализируемой жидкости, свободных летучих кислот больше чем связанных. Концентрация свободных летучих кислот равняется 0,474%, и концентрация связанных летучих кислот равняется 0,0144%, что соответствует литературным данным летучих кислот от 0,2-0,5.

Лабораторнаяработа№ 3

Анализ этилового спирта. Определение крепости спирта.Определениекислотностиисодержаниясложныхэфиров

1. Характеристика спирта по гост 55878-2013

Предприятия гидролизной промышленности вырабатывают этанол различного качества. Технический этиловый ректификованный спирт должен быть изготовлен в соответствии с требованиями стандарта по технологическому регламенту, утвержденному в установленном порядке.

В зависимости от степени очистки технический этиловый ректификованный спирт выпускают марки «Экстра» и двух сортов: высшего и первого. По физико-химическим показателям технический этиловый ректификованный спирт должен соответствовать требованиям и значениям, указанным в таблице 1.

Таблица 1. Физико-химические показатели этилового спирта

Показатель	Значения
	Высшая категория качества		Первый сорт
	Марка «Экстра»	Высший сорт
Внешний вид	Прозрачная, бесцветная жидкость без посторонних частиц
Запах	Характерный для этилового ректификованного спирта, без запаха посторонних веществ
Объемная доля этилового спирта, %, не менее	96.2	96.2	96.0
Проба на чистоту	Должен выдержать испытание
Проба на окисляемость, мин., не менее	15	15	10
Массовая концентрация альдегидов в безводном спирте, мг/дм3, не более	4	4	10
Массовая концентрация сивушного масла в безводном спирте, мг/дм3, не более	4	4	10
Массовая концентрация кислот в пересчете на уксусную кислоту в безводном спирте, мг/дм3, не более	10	15	20
Массовая концентрация сложных эфиров в безводном спирте, мг/дм3, не более	25	30	40
Проба на метиловый спирт	Должен выдерживать испытание
Проба на фурфурол	отсутствует
Массовая концентрация сухого остатка, мг/дм3, не более	2	4	15
Массовая концентрация серы, мг/дм3, не более	отсутствует
Массовая концентрация щелочи в пересчете на NaOH, мг/дм3, не более	отсутствует		15
Удельное электрическое сопротивление, Ом∙см, не менее 1.3∙106	Не определяют