Презентация / МедЭл Рус Раздел 1 Лекция 5
.pdf
РАЗДЕЛ 1
ВВЕДЕНИЕ В
МЕДИЦИНСКУЮ
ЭЛЕМЕНТОЛОГИЮ
ЛЕКЦИЯ №5
ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА ГОМЕОСТАЗ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ
ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ МЕЖДУ МИКРОЭЛЕМЕНТАМИ
Органы и ткани, принимающие участие в формировании элементного статуса
(по W.E.Kollmer, 1983 с
доп. и изм. А.В.Скального,
2000)
Основные пути, участвующие в формировании элементного статуса
Факторы, влияющие на биодоступность и использование микроэлементов Внутренние (физиологические) факторы
1. Абсорбция
Возраст:
Раннее детство: Постнатальная абсорбция Cr, Fe, Zn и, возможно, Pb регулируется слабо.
Старение: Снижение эффективности абсорбции Cu и Zn.
Гомеостатическая регуляция:
- адаптация к снижению всасывания или повышенная потребность в микроэлементах (например, во время беременности) с помощью изменения активности и количества транспортеров (актуально для Cr, Cu, Mn, Zn, возможно, неприменимо ко F, I, Pb, Se);
- насыщение рецепторов, участвующих в поглощении пропорционально концентрации растворимых форм микроэлемента внутри клетки.
Факторы, влияющие на биодоступность и использование микроэлементов Внутренние (физиологические) факторы
2.Метаболические и функциональные взаимодействия
Взаимозависимость между микроэлементами в процессе депонирования и обмена (например, Fe и Cu в метаболизме катехоламинов, усвоение Se и I; вовлечение цинка в метаболизм белков).
Метаболические влияния, увеличивающие экскрецию элементов и снижающие подвижность его депонированных форм (например, связь между анаболическими процессами и содержанием Zn, увеличился экскреции Cr при физической активности; потеря Zn при повреждении тканей).
Метаболические взаимодействия, увеличивающие высвобождение микроэлементов из депо (например, увеличение высвобождения Zn из костей при низком уровне кальция, перераспределение цинка при тканевом катаболизме).
Факторы, влияющие на биодоступность и использование микроэлементов Внешние (диетические) факторы
Влияние растворимости и размера мобильных форм микроэлементов в рационе и химусе на впитывающую способность слизистой (например, диетическая недоступность оксалатов железа, сульфида меди, силикатов микроэлементов, фитататов цинка, железа и цинка в сочетании с кальцием).
Синергетические взаимодействия увеличивают подвижность микроэлементов.
Синергетические взаимодействия
-повышенное всасывание (например, лимонная кислота и гистидин увеличивают абсорбцию Zn, аскорбиновая кислота снижает степень антагонизма Fe и Cu);
-увеличение системного транспорта и мобильности определенных микроэлементов (например, концентрации трансферрина, альбумина и других лигандов);
-антагонизм, затрагивающий мобильность микроэлементов;
-снижение диетической биодоступности микроэлементов в кишечнике (например, Ca/Zn/фитаты; Cu/сульфиды);
-конкуренция за транспортные белки, участвующие в транспорте, депонировании и метаболизме (например, Fe/Cu, Zn/Cu);
-неизвестные механизмы.
Механизм синергизма и антагонизма
Микроэлементы можно рассматривать как синергисты, если:
а) они взаимно стимулируют желудочно-кишечную абсорбцию;
б) положительно взаимодействуют в ходе реализации определенной метаболической функции на тканевом и клеточном уровнях.