3975

1.Темы заданий:

1 Соотношение потребностей и интересов в структуре туристской

деятельности.

2 Ценности и идеалы в процессе превращения потребности в интерес.

2.Темы аналитических эссе:

1.Специфика производительной деятельности в сфере туризма и система еѐ детерминант.

2.Моделирование поведения потребителей в туризме.

3.Модель поведения конечного потребителя по Ф. Котлеру.

3.Вопросы для самостоятельного изучения темы:

1.Место потребностей в экономике туризма: история и современные проблемы.

2.Экономический аспект понятия «потребность». Потребности, блага, полезность и процесс потребления.

3.Рыночные отношения и их влияние на формирование потребностей в сфере туризма.

4.Влияние потребительства на динамику потребностей и поведения потребителей в сфере туризма.

5.Теория потребностей и практика межличностных отношений

в турбизнесе.

6.Основные принципы формирования представления о поведении потребителей в туризме.

7.Соотношение понятий покупатель и потребитель туруслуг.

8.Факторы, влияющие на поведение потребителей. Типология потребителей в сфере туризма.

21

9.Теория предельной полезности. Взаимодействие спроса и предложения в сфере туризма.

10.Потребности человека и их обслуживание. Место и роль туризма в удовлетворении человеческих потребностей.

4.Контрольные вопросы и задания:

. Потребление и проблема развития потребностей человека.

2.Потребность в большей этической и социальной ответственности туристского бизнеса.

3.Индивидуально-личностные характеристики человека и его поведение как потребителя туруслуг.

4.Детерминанты благополучия потребителей туруслуг.

5.Законы развития потребностей. Матрица потребностей в туризме.

5.Рекомендуемая литература по изучению темы дисциплины из

списка: 1, 2.

6. Форма контроля самостоятельной работы –написание аналитического

эссе.

ЗАДАНИЯ К ТЕМЕ 6:

Туризм и его роль в удовлетворении человеческих потребностей

1. Темы заданий:

1.Особенности управления функционированием и развитием туристского предприятия и туристской отрасли в РФ и за рубежом.

2.Определение направления деловой активности по удовлетворению потребностей в туризме: анализ, планирование, реализация и контроль.

22

2.Темы аналитических эссе:

1.Факторы микро-, мезо - и макросреды в туризме, миссия и стратегия туристского предприятия.

2.Историческое развитие типов потребления и сферы туризма.

3.Вопросы для самостоятельного изучения темы:

. 1. Туристская деятельность как деятельность по удовлетворению потребностей и составная часть экономики.

2.Мотивы поведения и мотивация деятельности человека в сфере туризма.

3.Методы удовлетворения потребностей сферой туризма.

4.Зависимость развития потребления и сферы туризма от особенностей природной среды.

5.Учет природных и социальных факторов в структуре обслуживания человеческих потребностей в туризме.

4. Контрольные вопросы и задания:

1.Понятие туристическая услуга. Общее представление о современной сфере туристических услуг.

2.Многообразие форм современного турбизнеса. Инфраструктура обслуживания в сфере туризма.

3.Методы удовлетворения сферой туризма человеческих потребностей.

4.Взаимосвязь социально-экономической и социально-культурной сфер общественной жизнедеятельности и ее проявление в турбизнесе.

5.Туризм и потребности человека.

23

6.Общее представление о современном туризме.

7.Подходы к изучению туризма.

8.Потребности и мотивация в сфере туризма.

9.Мотивация и мотивы туризма.

5.Рекомендуемая литература по изучению темы дисциплины из

списка: 1, 2.

6. Форма контроля самостоятельной работы – написание аналитического

эссе.

ЗАДАНИЯ К ТЕМЕ 7: Потребности человека и их обслуживание.

1.Темы заданий:

1.Туристические услуги и их назначение.

2.Зависимость различных видов туристического обслуживания от потребностей человека.

2.Темы аналитических эссе:

1.Структура туристического обслуживания с учетом природных и социальных факторов.

2.Изменение структуры обслуживания в сфере туризма.

3.Методы дифференцированного подхода к изучению требований потребителя в сфере туризма

3. Вопросы для самостоятельного изучения темы:

1.Туризм и туристская деятельность. Основные направления и виды туристской деятельности.

2.Методы туристской деятельности: общие методы; специфические (частные) методы.

24

3.Взаимосвязь между развитием сферы туризма и эволюцией потребностей.

4.Методы удовлетворения потребностей в сфере туризма.

5.Факторы, влияющие на развитие туристского обслуживания.

6.Инфраструктура обслуживания в сфере туризма. Понятие оптимальной инфраструктуры обслуживания.

7.Обеспечение оптимальной инфраструктуры обслуживания в туризме с учетом природных и социальных факторов.

8.Зависимость различных видов обслуживания туристов от потребностей человека.

9.Инфраструктура обслуживания в туризме и влияние на неѐ различных факторов.

4. Контрольные вопросы и задания:

1.Классификация видов туристской деятельности и ее связь с классификациями потребностей.

2.Особенности отдельных направлений туристской деятельности по удовлетворению потребностей человека.

3.Туристская деятельность и культура удовлетворения потребностей.

4.Особенности современного развития туризма.

5.Индивидуальные стили потребительского поведения в сфере туризма.

5.Рекомендуемая литература по изучению темы дисциплины из

списка: 1, 2.

6. Форма контроля самостоятельной работы – написание аналитического

эссе.

25

ЗАДАНИЯ К ТЕМЕ 8: Формирование потребностей и их трансформация

1. Темы заданий:

1.Сущность и значение эффективности производства товаров и производительности труда.

2.Методы измерения производительности труда.

3.Управление производительностью труда.

4.Состояние производительности труда в РФ и факторы ее динамики.

2.Темы аналитических эссе:

1.Взаимодействие интенсивности труда с другими экономическими категориями и показателями.

2.Институциональные условия эффективности труда.

3.Макроэкономические пропорции и динамика общественной производительности труда.

4.Влияние человеческого капитала на производительность труда.

5.Социальные факторы производительности труда.

6.Оплата труда как фактор динамики производительности труда.

3.Вопросы для самостоятельного изучения темы:

1.Определение и показатели производительности труда.

2.Программы управления производительностью труда.

3.Институциональные условия эффективности труда.

4.Оплата труда как фактор динамики производительности труда.

5.Макроэкономические пропорции и динамика общественной производительности труда.

6.Влияние человеческого капитала на производительность труда.

7.Техника и технологии как факторы производительности труда.

8.Социальные факторы производительности труда.

9.Виды интенсивности труда.

26

10.Факторы нормализации интенсивности труда.

11. Методы измерения интенсивности труда.

4.Контрольные вопросы и задания:

1.Что понимается под производительностью труда?

2.Какими показателями может быть охарактеризована эффективность производства?

3.Назовите виды показателя "производительность труда".

4.Проведите факторный анализ производительности труда.

5. Дайте характеристику методам измерения производительности труда. 6.Опишите состояние производительности труда в РФ на современном этапе развития.

7.Перечислите факторы роста производительности труда.

8.Покажите взаимосвязь динамики производительности труда с организацией его оплаты.

9.Проследите влияние человеческого капитала на производительность труда.

10. Каким образом влияют социальные факторы на производительность труда?

5.Рекомендуемая литература по изучению темы дисциплины из

списка: 1, 2.

6. Форма контроля самостоятельной работы – написание аналитического

эссе.

27

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

Основная литература:

1. Генкин Б. М. Человек и его потребности [Электронный ресурс]: рек. Советом УМО по образованию в области менеджмента в качестве учебного пособия / Б.М. Генкин. - М.: Норма: НИЦ Инфра-М, 2014. - 256 с. - ЭБС "Знаниум".

Дополнительная литература

1.Шиповская Л. П. Человек и его потребности [Электронный ресурс]: рек.УМО учебных заведений по образованию в области сервиса и туризма Минобрнауки России в качестве учебного пособия / Л.П. Шиповская. - М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2013. - 432 с. - ЭБС "Знаниум".

Интернет – ресурсы:

1 Forex: учебник по валютному дилингу [Электронный ресурс]. — Режим доступа: http://royalforex.com.

2 Азиатский Банк Развития (официальный сайт) – [Электронный ресурс] –

Режим доступа: http://www.adb.org

3 Африканский Банк Развития (официальный сайт) – [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.afdb.org

4 Банк Международных Расчетов (официальный сайт) – [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.bis.org

5 Групп мирового банка (официальный сайт) – [Электронный ресурс] –

Режим доступа: http://www.worldbank.org

6 Европейский Банк Реконструкции и Развития (официальный сайт) – [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.ebrd.com

7 Межамериканский Банк Развития (официальный сайт) – [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.iadb.org

28

29

Азарова Наталья Анатольевна

ЧЕЛОВЕК И ЕГО ПОТРЕБНОСТИ Методические указания

ксамостоятельным занятиям по направлению подготовки бакалавров 43.03.02 «Туризм»

Редактор А.С. Люлина

Подписано в печать 27.12.2015. Формат 60х90 /16. Объем 1,7 п. л. Усл. печ. л. 1,7. Уч.-изд. л. 2,3. Тираж 30 экз. Заказ

ФГБОУ ВО «Воронежский государственный лесотехнический университет имени Г.Ф.Морозова»

РИО ФГБОУ ВО «ВГЛТУ». 394087, г. Воронеж, ул. Тимирязева, 8

Отпечатано в УОП ФГБОУ ВО «ВГЛТУ»

394087, г. Воронеж, ул. Докучаева, 10

30