Менеджмент и маркетинг (ПЗ 15.04.02)

Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования

«Воронежский государственный лесотехнический университет имени Г.Ф. Морозова»

МЕНЕДЖМЕНТ И МАРКЕТИНГ

Методические указания к практическим занятиям для студентов по направлению подготовки

15.04.02 – Технологические машины и оборудование

Воронеж 2015

2

УДК 658

Авдеева, И. А. Менеджмент и маркетинг [Текст]: методические указания к практическим занятиям для студентов по направлению подготовки магистра 15.04.02 – Технологические машины и оборудование / И. А. Авдеева; М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВО «ВГЛТУ». – Воронеж, 2015. – 49 с.

Печатается по решению учебно-методического совета ФГБОУ ВО «ВГЛТУ» (протокол № ___ от ____________ г.)

4

Введение

Данные методические указания предназначены для подготовки магистров очной формы обучения по дисциплине «Менеджмент и маркетинг».

Целью изучения дисциплины является: освоение теоретических знаний в области менеджмента и маркетинга, приобретение умений и способности их применять на практике, развитие творческого мышления студентов, а также формирование компетенций, необходимых выпускнику.

Практические занятия служат для закрепления материала, развития навыков работы в команде и самостоятельно, способностей находить организационно-управленческие решения в нестандартных ситуациях, самостоятельно принимать решения и нести за них ответственность, а также для контроля преподавателем степени подготовленности студентов по изучаемой дисциплине.

В ходе практических занятий по дисциплине «Менеджмент и маркетинг» студенты выполняют задания, заключающиеся в решении задач, условия которых максимально приближены к реальным.

5

Практическое занятие №1 Принципы организации производственного процесса

Цель: изучение основ организации производственного процесса на предприятии и определение принципов рациональной организации производственного процесса.

Выделяют следующие основные принципы рациональной организации производственного процесса:

1.Специализация – форма разделения труда (в отрасли, на заводе в цехе)

–состоит в расчленении производственного процесса на составные части и закреплении за каждым подразделением предприятия (цехом, участком, рабочим местом) строго ограниченной номенклатуры работ.

Уровень специализации рабочего места определяется коэффициентом закрепления операций, выполняемых на одном рабочем месте за определенный промежуток времени (месяц, квартал):

где Спр - число рабочих мест (единиц оборудования производственной системы);

М до - число деталеопераций, выполняемых на рабочем месте в течение единицы времени.

При Ксп 1 обеспечивается узкая специализация рабочего места, создаются предпосылки для эффективной организации производства.

2. Пропорциональность– обеспечивает равную пропускную способность разных рабочих мест одного процесса, пропорциональное обеспечение рабочих мест информацией, материальными ресурсами, кадрами и т.д.

Пропорциональность определяется по формуле:

где – минимальная пропускная способность или параметр рабочего места в технологической цепи (мощность, объем работ и т.п.); М макс – максимальная пропускная способность.

6

3. Непрерывность– предусматривает максимальное сокращение перерывов между операциями и определяется отношением рабочего времени к общей продолжительности процесса:

где Т раб – продолжительность рабочего времени (технологический цикл);

Т ц – общая продолжительность процесса (производственный цикл).

4. Параллельность– характеризует степень совмещения операции во времени. Виды сочетаний операций: последовательное, параллельное и параллельно–последовательное.

Уровень параллельности характеризуется коэффициентом параллельности:

где Т п и Т ф - длительность производственного цикла при параллельном методе движения предметов труда и фактическая длительность производственного цикла; n– число стадий производства.

5. Прямоточность– обеспечивает кратчайший путь движения предметов труда, информации и т.п.

Уровень прямоточности характеризуется коэффициентом прямоточности:

длительность производственного цикла.

6. Ритмичность– характеризует равномерность выполнения операций во времени.

Ритмичность производства измеряется степенью соответствия фактического выпуска продукции плановому графику ее изготовления и характеризуется коэффициентом ритмичности:

7

(недовыполнение плана).

Коэффициент неравномерности работы определяется по формуле:

Кнепр Q1 QMIN

Q2 QMAX

Среднесуточный объем продукции за первую и вторую половину месяца рассчитывается по формулам:

n

Qi

Q1 i 1

n1

n

Qi

Q2 i 1

n2

где n1, n2 - число дней работы соответственно за первую и вторую половину месяца.

Коэффициент колеблемости производства определяется по формуле:

ККОЛ 1 100

Q

где - среднеквадратическое отклонение объема продукции по дням. Среднеквадратичесское отклонение:

n

(Qi Q)2

Задачи для решения:

Задача 1. На основе данных ежедневного учета выполнения плана на деревообрабатывающем предприятии требуются:

1. Определить коэффициент ритмичности производства при условии, что месячный план выполнен на 100%.

8

2.Определить коэффициент неравномерности работы за месяц и установить возможный объем производства продукции при равномерной работе.

3.Определить коэффициент колеблемости объема производства продукции по дням месяца.

Исходные данные для решения задачи приведены в таблице 1.

Всего за месяц - 134160 м3. Месячный план - 134160 м3.

Задача 2. На основе данных ежедневного учета выполнения плана на предприятии требуются:

1.Определить коэффициент ритмичности производства при условии, что месячный план выполнен на 100%.

2.Определить коэффициент неравномерности работы за месяц и установить возможный объем производства продукции при равномерной работе.

3.Определить коэффициент колеблемости объема производства продукции по дням месяца.

Исходные данные для решения задачи приведены в таблице 2.

9

Всего за месяц - 135440 м3. Месячный план - 135440 м3.

10

Практическое занятие №2 Формы организации производства

Цель: закрепление теоретического материала, приобретение студентами практических навыков в обосновании принимаемых решений по вопросам организации производства путем определения уровня концентрации, специализации, кооперирования и комбинирования производства.

1. Концентрация производства – сосредоточение производства одного или нескольких аналогичных видов продукции или услуг в крупных организациях, в пределах небольшого региона.

Наиболее часто для оценки концентрации и монополизации используются коэффициент концентрации (ConcentrationRatio) и индекс Херфиндаля – Хиршмана (Herfindal – HirshmanIndex). Коэффициент концентрации ( CRK ) показывает суммарный удельный вес какого-то числа k крупнейших предприятий, ранжированных по определенному признаку:

где уi– доля производства (продаж) i-й фирмы в общем объеме выпуска (сбыта); k- количество предприятий, для которых рассчитывается показатель

Чем выше значения данного показателя, тем сильнее степень концентрации на рынке. Как правило, целесообразно исследовать значения коэффициента концентрации для 3 или 4 крупных единиц совокупности.

К достоинствам коэффициента концентрации можно отнести простоту его расчета. Индекс Херфиндаля – Хиршмана (HHI ) рассчитывается как сумма квадратов долей (удельных весов) всех предприятий в общем объеме изучаемого признака:

где уi– доля производства (продаж) i-й фирмы в общем объеме выпуска (сбыта); k- количество предприятий, для которых рассчитывается показатель

В отличие от коэффициента концентрации индекс Херфиндаля – Хиршмана характеризует не долю рынка, контролируемую несколькими крупнейшими компаниями, а распределение рыночной доли между всеми субъектами данного рынка. Индекс позволяет преодолеть недостаток