1482
.pdf
ет возможность оценить оптимальность энергетического баланса питания человека.
Индекс рассчитывается по следующей формуле:
|
|
ИМТ= РМ2 , |
(4) |
|
где М – масса тела, кг; Р – рост стоя, м. |
|
|||
Полученный результата сравнивают с данными табл. 8. |
|
|||
|
|
|
Таблица 8 |
|
|
Критерии для оценки индекса Кетле |
|
||
|
|
|
|
|
|
Индекс массы тела |
|
Интерпретация индекса |
|
|
16 и менее |
|
Выраженный дефицит массы тела |
|
|
16,5 – 18,4 |
|
Недостаточная (дефицит) масса тела |
|
|
18,5 – 25,4 |
|
Нормальная масса тела |
|
|
|
|
Д |
|
|
25,5 – 30,4 |
|
Избыточная масса тела (предожирение) |
|
|
30,5 – 35,4 |
|
Ожирение первой степени |
|
|
|
|
И |
|
|
35,5 – 40,4 |
|
Ожирение второй степени |
|
|
40,5 и более |
|
Ожирение третьей степени |
|
|
|
б |
|
|
Полученные показатели необходимо занести в табл. 9, дать |
||||
|
и |
|
|
|
качественную характеристику Арациона питания и сравнить его с |
||||
существующими энерготратами. |
|
|
||
|
С |
|
Таблица 9 |
|
|
|
|
||
|
Общие показатели пищевого баланса |
|
||
|
|
|
|
|
№ п /п |
Показатели |
Значение |
|
|
1 |
|
2 |
3 |
|
1Значение основного обмена, ккал
2Спецефически динамическое действие пищи, ккал
3Суточные энерготраты, включая основной обмен, ккал
4Общие суточные энерготраты, ккал
5Группа трудоспособного населения
6Энергетическая ценность суточного рациона питания, ккал
21
|
|
Окончание табл. 9 |
1 |
2 |
3 |
7 |
Оценка энергетического баланса |
|
|
(соответствие энерготрат |
|
|
энергопотреблению: если |
|
|
энергопотребление ниже энерготрат, то |
|
|
отрцательный; если выше, то |
|
|
положительный; если количество |
|
|
энергопотребления и энерготрат близки по |
|
|
значению, то уравновешенность) |
|
8 |
Масса тела, кг |
|
9 |
Рост стоя, см |
|
10 |
Значение индекса Кетле |
|
Основываясь на величинах общих суточных энерготрат и
осостоянии энергетического баланса. И
Врекомендациях, сравнив величину индекса Кетле с энергопотреблением и энерготратамиД, необходимо разработать предложения по оптимизации качественного и количественного состава питания и двигательногоА режима для достижения сбалансированности между калорийностью потребляемых пищевых веществ и суточным расходомбэнергии; учесть режим питания, качественный состав пищиии влияние этих факторов на массу тела.энергетической ценности суточного рациона питания, сделать вывод1. Бучацкая, СИ.Н. Практикум по дисциплине «Система гигиенического
обеспечения подготовки спортсменов» из цикла общепрофессиональных дисциплин национально-регионального компонента / И.Н. Бучацкая, Г.Н. Рудометкина. – Великие Луки, 2011. – 168 с.
2. Ланда, Б.Х. Методика комплексной оценки физического развития и физической подготовленности / Б.Х. Ланда. – М. : Советский спорт, 2011. – 348 с.
3.Ляпин, В.А. Гигиеническая оценка питания : учебное пособие / В.А. Ляпин, Т.Н. Соломка, Е.В. Коваленко. – Омск : СибГУФК, 2012. – 136 с.
4.МР 2.3.1.2432 − 08. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации
[Электронный ресурс]. – Электрон. дан. – Режим доступа: http://www. Consul tant.ru, свободный. – Заглавие с экрана (дата обращения к ресурсу: 15. 03. 2015).
5. Петренко, В.В. Правильное питание здоровых людей / В.В. Петренко, Е. Е. Дерюгин. – М. : Амрита-Русь, 2014. – 224 с.
22
Приложение 1
Образец титульного листа контрольной работы
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Сибирская государственная автомобильно-дорожная академия (СибАДИ)»
Кафедра физического воспитания
Контрольная работа
Тема: РАСЧЕТ СУТОЧНОГО ЭНЕРГЕТИЧЕСКОГО |
|||||
|
|
|
|
И |
|
БАЛАНСА ПИТАНИЯ |
|
||||
|
|
|
Д |
|
|
|
|
А |
|
|
|
|
б |
|
|
Выполнил: студент 1 курса |
|
и |
|
|
|
||
|
|
|
заочной формы обучения |
||
|
|
|
группы … |
||
С |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Проверил: |
|
|
|
|
|
|
|
Омск 20___
23
Приложение 2
Образец оформления оглавления
ОГЛАВЛЕНИЕ
Определение величины суточных энерготрат …………………………… 2 Расчет энергетической ценности суточного рациона питания …………. 3
Рекомендации ………………………………………………………………. 6
Библиографический список ……………………………………………….. 10
|
|
|
|
И |
|
|
|
Д |
|
|
|
А |
|
|
|
б |
|
|
|
и |
|
|
|
|
С |
|
|
|
|
24