660

Окончание табл. 6

Абсолютный размер по-

терь от брака, руб.

Относительный размер

брака, %

Относительный размер

потерь от брака, %

Стоимость продукции

при отсутствии брака, руб.

Задача 2. Анализ уровня качества продукции

Полученные данные представить в виде табл. 8.

21

Таблица 8

Анализ работы предприятия

− согласно договору поставки, продукция должна соответствовать требованиям 1Ссорта;

− при приемке по качеству выявлено, что 35% изделий 2-го сорта; − оптовая цена продукции 1 сорта равна 1000 руб.; − торговая надбавка предприятия составляет 25%;

− при реализации продукции второго сорта предприятие делает скидку в размере 10% с розничной цены первого сорта.

Методические указания

Решение задачи можно выполнять по следующим пунктам:

1.Определить ожидаемую выручку от реализации всей продукции 1-го сорта.

2.Найтиколичество изделий 2-го сорта.

3.Рассчитать выручку от продажи продукции 1-го сорта.

22

4.Определить сумму торговой надбавки на выручку от реализации продукции 1-го сорта.

5.Определитьцену продукции 2-го сорта с учетом скидки.

6.Найтивыручку от продажи продукции 2-го сорта.

7.Определить потери предприятия от низкой сортности поставляемой продукции.

Практическое занятие №4 «Оценка затрат на качество. Метод ПОД»

Теоретические аспекты.

Международные стандарты в целях однообразия, сопоставимости и обобщения хозяйственной информации дают рекомендации только по некоторым методам калькуляции затрат на качество для внешней (финансовой) отчетности о деятельности изготовителя в рамках сис-

темы качества.

Метод калькуляции затрат на качествоИПОД касается определе-

являющиеся результатом внутреннейДхозяйственной деятельности и внешних работ. Составляющие затрат, связанных с внутренней хозяйственной деятельностью, анализируются на основе модели калькуля-

ния затрат на качество, которые в целом подразделяются на затраты,

(обучение персонала, метрологическое обеспечение производства и др.);

– оценивание – испытания, контроль и обследование для оценки выполнения требований к качеству;

– внутренние затраты (Вну), являющиеся следствием дефектов, возникающих до поставки продукции из-за того, что продукция не отвечает требованиям к качеству (например, переделка, повторная обработка, брак, повторные испытания и др.);

23

– внешние затраты (Внш) как результат дефектов, возникших вследствие поставки продукции, которая не отвечала требованиям к качеству (например, техническое обслуживание и ремонт продукции; гарантии и возвраты; прямые затраты и скидки, связанные с изъятием продукции, и др.).

Классификация затрат на качество по методу ПОД представлена на рис. 2 [2].

24

Задача 2. Оценка затрат на качество [3]

На основе отчета по затратам на качество высшему руководству, представленного в табл. 9:

1) вычислить общие затраты на качество;

2) рассчитать экономию («качество приносит деньги»), которая возникла в результате усиления предупредительных мер и за счет снижения затрат на брак;

3) построить график изменения экономии по периодам; 4) на основе анализа динамики категорий затрат на качество сде-

лать выводы об эффективности предупредительных мероприятий, которые предприняло высшее руководство (снижение затрат на кон-

Методические указания

Общие затраты на качество определяются как сумма всех категорий затрат, представленных в табл. 9 по формулам (16) и (17).

Экономия, возникшая в результате усиления предупредительных мер и за счет снижения затрат на брак, определяется как разница между снижением затрат на брак и увеличением затрат на предупредительные мероприятия.

25

Решение представить в виде табл. 10.

Таблица 10

Анализ динамики категорий затрат на качество

Начальник цеха осуществляет руководство тремя производствен-

На основе приведенных данных в табл. 11:

­вычислитьобщие затраты на качество по каждому участку; ­сравнивая категории затрат на участках и по кварталам, сделать

26

Практическое занятие №5 «Оценка затрат на качество.

Метод калькуляции затрат, связанных с процессами»

Теоретические аспекты.

Метод калькуляции затрат, связанных с процессами, использует понятия стоимостей соответствия и несоответствия любого процесса, причем обе могут быть источником экономии.

Под стоимостью соответствия подразумевают затраты, понесенные для удовлетворения всех запросов (сформированных и подразумеваемых) потребителей при безотказности существующего про-

цесса.

качества и определению материальных и нематериальныхИ потерь.

Под стоимостью несоответствия понимают затраты при нару-

шении существующего процесса.

Метод определения потерь вследствие низкого качества основ-

ное внимание уделяет внутренним и внешним потерям из-за низкого

К внешним материальным потерям можно отнести сокращение в

составили, тыс. руб.:

­приготовление и подача пищи – 526;

­планирование и заказ продуктов – 155;

­затраты на подбор кадров – 15;

­подготовка кадров – 25;

­в результате плохого приготовления отказы составили – 30;

­уменьшение спроса по сравнению с предыдущим периодом –

52;

­работа с жалобами – 15;

­штрафные санкции –10.

27

Определить стоимость процесса, рассчитать затраты, связанные с достижением соответствия и отсутствием соответствия, результативность работы предприятия как процент затрат соответствия в общем объеме затрат предприятия.

Методические указания

Определить перечень работ, формирующих стоимость соответствия процесса ирассчитатьее размер, представив расчетыв виде табл. 12.

Определить перечень работ, формирующихИстоимость несоответ-

ствия процесса и рассчитать ее размер. Расчеты представить в виде табл. 13.

Далее определить общий объем затрат предприятия как сумму стоимостей соответствия и несоответствия процесса.

Результативность работы предприятия рассчитывается как процент затрат на соответствие процессов в общем объеме затрат предприятия.

Задача 2. Распределение затрат на качество [3]

Распределите затраты предприятия, представленные в табл. 14, по следующим группам:

1) предупредительные затраты;

28

2)оценочные затраты;

3)издержки, обусловленные внутренними отказами;

4)издержки, обусловленные внешними отказами. Рассчитайте сумму затрат по каждой группе.

Предупредительные затраты

…

Оценочные затраты

…

Издержки, обусловленные внутренними отказами

…

Издержки, обусловленные внешними отказами

…

ИТОГО

29

Задача 3. Анализ вариантов изготовления продукции

Фирма изготавливает рабочие комбинезоны из двух видов ткани: обычной и с грязеотталкивающей отделкой. Стоимость обычной ткани, необходимой для изготовления комбинезона, – 150 руб., ткани с грязеотталкивающей отделкой – 200 руб. Отпускная цена комбинезона из обычной ткани – 400 руб., из ткани с отделкой – 500 руб. Комбинезон из обычной ткани в процессе эксплуатации подвергается стирке 40 раз, загрязняемость комбинезона из ткани с отделкой в 2 раза меньше. Стоимость одной стирки в прачечной составляет 30 руб. Рассчитайте выгоду для производителя, потребителя и общества в целом при изготовлении комбинезона из ткани с грязеотталкивающей отделкой.

Практическое занятие №6 «Производственная программа предприятия» [1]

Теоретические аспекты.

Производственная программа – это развернутый план производства и реализации продукции, отражающий объем, номенклатуру, ас-

30