Цели и задачи учебной дисциплины

Цели и задачи учебной дисциплины

Цель дисциплины – систематизирование и обобщение в едином курсе «Основы технологии производства и переработки продукции растениеводства» сведений из биологии, морфологии, агротехники возделывания с/х культур при их выращивании и информации о технологии переработки сельскохозяйственной продукции, а также определение приоритетных, экономически обоснованных направлений дальнейшего развития сельскохозяйственного производства в Республике Беларусь.

2. Задачи изучения дисциплины:

- изучить видовой состав основных полевых культур (используются гербарий, семена, плоды и др.);

- изучить особенности роста и развития сельскохозяйственных культур;

- изучить морфологические и биологические особенности рассматриваемых культур;

- изучить технологии возделывания основных полевых культур в конкретных почвенно-климатических условиях;

- разработать приемы, обеспечивающие получение высоких и устойчивых урожаев с наименьшими затратами труда и средств;

- изучить вопросы качества продукции, пути ее повышения, знать природу потерь продукции при хранении, владеть современными и рациональными способами ее переработки.