Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

Питание тесты зачет

.docx
Скачиваний:
104
Добавлен:
12.11.2020
Размер:
31.7 Кб
Скачать

Тесты по клиническому питанию

  1. Основное лечение первичного (алиментарного-конституционального) ожирения:

а) хирургическое

б) медикаментозное

в) диетотерапия

г)психотерапия

д) ожирение не лечится

  1. При ожирении используется диета:

а) с пониженным содержанием углеводов и белков

б) с пониженным содержанием углеводов и жиров

в) с пониженным содержанием жиров и повышенным содержанием белков

г) с понижением содержания жиров

д) соотношение углеводов, белков и жиров не изменено

  1. Потеря в массе тела в первую фазу похудания должна составлять:

а) около 0,5 кг в неделю

б) около 1,5 кг в неделю

в) не более 1 кг в месяц

г) до 10 кг в месяц

  1. При ожирении используется стол:

а) №1 по Певзнеру

б) №7 по Певзнеру

в) №8 по Певзнеру

г) №7 по Якубовичу

д) №11 по Певзнеру

  1. В диете при ожирении допустимы в больших количествах

а) каша манная и гречневая

б) блины на растительном масле

в) морковь и красная свекла

г) шоколад- но не более одной плитки в день

д) свинина

  1. Необходимость ограничения поваренной соли в рационе больных с гипертонической болезнью связана с:

а) гиперпродукцией альдостерона+

б) возбудимостью ЦНС

в) снижением активности липопротеинлипазы

г) верно А и В

д) все верно

  1. Назовите основные причины обогащения рациона солями калия у больных ревматизмом:

а) противовоспалительное действие

б) профилактика остеопороза при лечении кортикостероидами

в) профилактика тахиаритмий

г) верно А и Б

д) все верно

  1. Наибольшей активностью в отношении профилактики развития и прогрессирования атеросклероза обладают:

а) вит А и Д3

б) токоферолы, витамин С и биофлавоноиды

в) каротиноиды

г) натрий и кальций

д) все верно

  1. Назовите продукты, содержащие преобладающие количества солей калия относительно солей натрия:

а) апельсины, красная смородина, какао, бобовые

б) курага, квашеная капуста, белый хлеб

в) консервированные морепродукты

г) верно А и Б

д) все верно

  1. Какие общие принципы лечения больных с заболеванием сердечно-сосудистой системы?

а) ограничение в рационе солей натрия и жидкости+

б) обогащение солями калия и витаминами+

в) дробное и частое питание+

г) последний прием пищи за 3-4 часа до сна+

д) все верно

  1. Укажите механизмы, объясняющие эффективность обогащения диеты больных атеросклерозом растительными волокнами и пектинами:

а) задержка всасывания холестерина в кишечнике+

б) усиление секреции печени+

в) усиление перистальтики кишечника+

г) усиление выведение холестерина с мочой

д) верно А, Б, В

е) все верно

  1. Определение толщины кожной складки не производится:

а) в области двухглавой мышцы+

б) в области трехглавой мышцы+

в) в подлопаточной области+

г) в области бедра+

д) в ягодичной области

е) в области живота+

  1. К редукции массы тела не приводит:

а) цирроз печени - привод

б) абсцесс легкого-привод

в) рак желудка- привод.

г) гипотиреоз-привод.

д) инфекционный эндокардит ??

е) все ответы правильные

  1. Антропометрический показатель используемый в изучении нутритивного статуса больного, утверждаемый ФАО/ВОЗ:

а) формула Хикэма (сред артер давление)

б)интекс Кетле ( отн. роста к весу в квадрате-оценка стадий ожир)

в) индекс Эрисмана ( опред. пропорциональность развития грудной клетки)

г) индекс Янушкевичуса (кардиол.??)

д) формула Брока ( опред соотв росту массы тела)

  1. Клиническим признаком гипопротеинемии и задержки натрия в тканях организма:

а) отеки на нижних конечностях и на крестце

б) отеки на лодыжках и лице

в) пастозность верхних и нижних конечностей

г) отеки на лице и верхних конечностях

  1. Какие клинические симптомы свидетельствуют о нарушении ассимиляции дисахаридов, резорбции моносахаридов и аминокислот:

а) отеки на ногах, асцит, гипоальбуминемия

б) метеоризм, урчание, поносы

в) остеопороз, тетания, парестезии

  1. Наиболее рациональным для здоровых людей является прием пищи:

а) 2 раза в сутки

б) 3 раза в сутки

в) 4 раза в сутки

г) 5-6 раз в сутки

д) частое, дробное питание до 7-8 раз в сутки

  1. Интервал между приемами пищи у здоровых людей должен быть:

а) 3-4 часа днем, 12 часов ночью

б) не более 5 часов днем, не более 11 часов ночью

в) 6-7 часов днем, 8-9 часов ночью

г) 2-3 часа днем, 6-7 часов ночью

д) 3-4 часа днем, 8-9 часов ночью

  1. Энергетическая ценность последнего приема пищи не должна превышать:

а) 25% суточной энергетической ценности рациона

б) 50% суточной энергетической ценности рациона

в) 30% суточной энергетической ценности рациона

г) 10-15% суточной энергетической ценности рациона

д) 5% суточной энергетической ценности рациона

  1. В полости рта происходит всасывание:

а) воды

б) минеральных солей

в) белков

г) жиров

д) простых углеводов

  1. В каком отделе желудочно-кишечного тракта осуществляется всасывание основных питательных веществ

а) в желудке

б) в 12-перстной кишке

в) в сигмовидной кишке

г) в тонком кишечнике

д) в подвздошной кишке

  1. Какие микроэлементы всасываются в толстом кишечнике

а) калий

б) магний

в) кальций и железо

г) цинк

д) натрий и хлор

  1. Ферменты поджелудочной железы участвуют в расщеплении

а) белков

б) жиров и углеводов

в) белков, жиров и углеводов

г) углеводов

д) белков и жиров

  1. К функциям желчи в процессе пищеварения относится:

а) активация ферментов поджелудочной железы+

б) эмульгация жиров +

в) усиление гидролиза и всасывания белков и углеводов+

г) стимуляция деятельности кишечника+

д) все вышеперечисленное

  1. В каком отделе желудочного тракта осуществляется пристеночное пищеварение

а) в желудке

б) в 12-перстной кишке

в) в тощей кишке

г) в тонком кишечнике

д) в ободочной кишке

  1. Нормальная микрофлора кишечника принимает участие в синтезе: К,РР, В1,В2,В4, В5, В6, Н, В8,В9,В12, N

а) витаминов группы В

б) витамина Е

в) витамина Е и К

г) витамина А иС

д) витаминов группы В, Е и К

  1. Дефицит хрома сопровождается развитием

а) подагры

б) сахарного диабета I типа

в) сахарного диабета II типа

г) зобом

д) анимией

  1. Основным источником магния является:

а) хлеб из муки грубого помола

б) свекла

в) рыба

г) молочные продукты

д) куриные яйца

  1. Какой из перечисленных продуктов обладает оптимальным соотношением калия и натрия (2 к одному)

а) постное мясо

б) творог

в) красная смородина

г) овсяная крупа

д) изюм

  1. Какой из перечисленных продуктов наиболее богат фтором

а) рис

б) кофе

в) рыба

г) сало

д) морковь

  1. Питание при заболеваниях опорно-двигательного аппарата должно содержать в основном

а) мясо

б) хлеб

в) молочные продукты

г) огурцы и помидоры

д) картофель

  1. При заболеваниях опорно-двигательного аппарата следует исключить

а) мясо, печень, язык

б) щавель, шпинат, ревень

в) фасоль, горох, грибы

г) молоко, творог, сыр

д) картофель, свеклу, морковь

  1. В питании при заболеваниях опорно-двигательного аппарата должно быть:

а) увеличено содержание кальция

б) ограничено содержание кальция

в) увеличено содержание фосфора

г) ограничено содержание фосфора

д) увеличено содержание витамина Д

  1. Нарушение всасывания микроэлементов связано с:

а) атеросклерозам

б)язвенной болезнью желудка

в) заболеваниями кишечника

г) хроническим пиелонефритом

д) кариесом

  1. Йод играет наиболее существенную роль в регуляции функции:

а) сердечно-сосудистой системы

б) печени

в) нервной системы

г) щитовидной железы

д) мочеполовой системы

  1. При заболеваниях опорно-двигательного аппарата следует

а) рекомендовать продукты, способные снизить рН мочи (<7)

б) рекомендовать продукты, способные повысить рН мочи (>7)

в) ограничить потребление соли и жидкости

г) ограничить потребление животных жиров

д) рекомендовать отвары кожуры яблок, слив, винограда

  1. При энтеральном питании пациента с выраженной печеночной недостаточностью, в питательной смеси следует

а) резко уменьшит содержание любых видов белка

б) значительно увеличить содержание белка

в) снизить содержание разветвленных аминокислот (валин, лейцин, изолейцин) и повысить содержание ароматических (фенилаланин, тирозин, триптофан)

г) повысить содержание разветвленных аминокислот и снизить содержание арматических.

  1. Жировые эмульсии нельзя парентерально вводить совместно

а) с аминокислотными смесями

б) с растворами электролитов

в) с гепарином

г) с витаминными препаратами

д) с антибиотиками

  1. Для парентерального введения в организм питательных веществ через периферические вены наиболее подходит

а) белковые гидролизаты

б) жировые эмульсии

в) концентрированные растворы глюкозы

  1. Что может служить наиболее ранним признаком развития системного сепсиса у пациента на парентеральном питании:

а) озноб, лихорадка

б) тахикардия

в) гипотония

г) олигурия

д) гипергликемия

  1. Выберите группы осложнений, которые не встречаются при проведении парентерального питания

а) аллергические и пирогенные реакции

б) технические осложнения ( при неправильной технике катетеризации)

в) метаболические осложнения (по причинам гипо- или гипергликемии нарушения КЩС, дисбаланса электролитов)

г) дыхательные осложнения (гиперкапния)

д) септические осложнения

е) все перечисленные осложнения характерны для парентерального питания

  1. Когда уровень гликемии превышает определённое пороговое значение, то появляется глюкозурия, что требует увеличить дозу инсулина, вводимо с глюкозой. Каков этот «почечный порог» гликемии

а) более 5,6 ммоль/л

б) более 6,1 ммоль/л

в) более 8,9 ммоль/л

г) более 12,0 ммоль/л

д) более 14,0 ммоль/л

  1. Какое осложнение наиболее часто развивается при технических погрешностях выполнения пункции подключичной вены

а) пневмоторакс

б) гемоторакс

в) подключичная гематома

г)повреждение плечевого сплетения

д) воздушная эмболия

  1. При длительном парентеральном питании ( в течении недель и месяцев) энергетическая ценность ежедневного рациона должна составлять

а) 1000-1500 ккал

б) 1500-2000 ккал

в) 2000-2500 ккал

г) 2500-3000 ккал

д) 3000-3500 ккал

  1. При энтеральном питании пациента с выраженной дыхательной недостаточностью, содержание каких нутриентов в питательной смеси должно быть снижено

у больных с острой и хронической дыхательной недостаточностью в смеси является повышенное содержание жиров – 58%, уменьшенная доля углеводов – 24,4%. Белки составляют 17,6%

а) белков

б) жиров

в) углеводов

г) электролитов

д)витаминов группы В

  1. Какие фрукты не противопоказаны больным язвенной болезнью желудка и 12-перстной кишки:

а) виноград- противопоказ.

б) бананы

в) абрикосы- противоп.

г) свежие яблоки- противоп.

д) апельсины - противоп.

  1. В диету больных хроническим гепатитом можно включать:

а) холодную минеральную воду

б) лук

в) бобовые

г) нежирную говядину+

д) все перечисленное

  1. Больным острым холециститом на 4-5 сутки можно назначать

а) питание 2 раза в сутки

б) питание 3 раза в сутки

в) питание 6 раз в сутки

г) парентеральное питание

д) питание по потребности

  1. С какого питательного препарата обычно начинается парентеральное питание

Введение средств парентерального питания следует начинать с раствора глюкозы с инсулином (1 ед. на 4–5 г сухого вещества глюкозы). После инфузии 200–300 мл раствора глюкозы подключают аминокислотный препарат или белковый гидролизат.

а) с белкового препарата ( белкового гидролизата)

б) с жировой эмульсии

в) с раствора глюкозы

г) с водорастворимых витаминов