Лекции / полисахариды
.pdf
Камеди
Камеди представляют собой кальциевые, магниевые и калиевые соли высокомолекулярных кислот, состоящих из остатков гексоз, пентоз, метилпентоз и уроновых кислот.
Всостав камедей входят:
•из гексоз - D-галактоза и D-манноза;
•из пентоз - L-apaбиноза и D-ксилоза;
•из метилпентоз - L-рамноза и L-фукоза;
•из уроновых кислот - D-глюкуроновая и D- галактуроновая кислоты.
Камеди
Камеди часто образуют очень сложные растительные экссудаты, смешиваясь с дубильными веществами (таннокамеди), смолами (камедесмолы), смолами и эфирными маслами (ароматические камедесмолы).
Камеди
Образование камедей свойственно многим растениям.
Наиболее богаты камеденосами семейства
Fabaceae |
Meliaceae |
Rosaceae Rutaceae
В семействе Rosaceae, например, 32 рода являются камеденосами.
Камеди
Процесс камедеобразования может происходить в растениях, произрастающих в различных климатических зонах.
Способность к образованию камедей свойственна только многолетним жизненным формам растений - деревьям и кустарникам и в меньшей степени - травянистым многолетникам с деревенеющим корнем и основанием стебля.
Камеди |
корни |
|
|
||
|
ствол |
|
Камедь |
|
|
продуцируют |
ветви (даже черешки листьев) |
|
различные органы |
||
|
||
растения |
|
|
|
плоды |
|
|
семена |
Камеди
Анатомическая топография у отдельных камеденосов разная. У косточковых плодовых, например, камедь может образоваться как в клетках луба и сердцевинных лучей, так и в специальных полостях в паренхиме древесины и коры.
Камеди
Камедеобразование возникает под влиянием внешних стимулов:
•механических ранений,
•повреждений насекомыми или их личинками,
•бактериальных или грибковых заболеваний.
На интенсивность гуммоза может влиять:
•характер почвы,
•удобрения,
•сильный полив,
•густота посадки деревьев и т.д.
Камеди (Применение)
Камеди известны с древнейших времен. Они описаны Феофрастом (IV в. до н. э.), Диоскоридом (I в.), Плинием (1 в.). О них говорится и в "Каноне врачебной науки" Авиценны (X в.), и работах других арабских ученых.
Камеди широко используются в фармацевтической практике и в самых разных отраслях народного хозяйства.
Распространение полисахаридов в
растительном мире. Биологическая роль.
Полисахариды составляют большую часть сухого вещества растений.
В растениях моносахариды и их производные используются в качестве предшественников при синтезе олиго- и полисахаридов.
Синтезируются
структурные |
|
полисахариды |
запасные полисахариды |
(целлюлоза, пектиновые |
(крахмал, инулин). |
вещества) |
|
|
|
|
|
|
|
Распространение полисахаридов в растительном мире. Биологическая роль.
Структурные полисахариды образуются в растущих тканях.
Из запасных полисахаридов
крахмал временно откладывается |
затем мобилизуется и |
в виде крахмальных зерен в |
переносится в виде сахарозы из |
хлоропласте |
листьев в другие органы растений |
|
|
|
|
|
|