- •1. Теоретические основы стратегии и тактики в организациях
- •1.2 Модели стратегического управления
- •1.3 Критерии эффективности в стратегии и тактики
- •2. Анализ эффективности стратегии и тактики в ооо «Ит сервис» (ресторан «Искушение»)
- •2.2 Оценка стратегии и тактики в ресторане «Искушение»
- •2.3 Недостатки снижающие эффективность стратегии и тактики в ооо «ит сервис» (ресторан «Искушение»)
- •3. Совершенствование стратегии и тактики в ооо «ит сервис» (ресторан «Искушение»)
- •1. Большая советская энциклопедия, в 30 тт., 3-е изд., м., Советская энциклопедия, 1973, т.13, стлб. 238-240.
- •20. Ресторан. - 2009. - № 10.
1.3 Критерии эффективности в стратегии и тактики
По мнению исследователя В.Д. Марковой, стратегическое управление обязательно включает этапы анализа, собственно планирования (выбора) и реализации принятого решения [5.С.34]. Схематично эта теория отражена на рис. 1.3.1.
Рис. 1.3.1. Этапы стратегического управления [5.С.34]
На этапе стратегического анализа высшее руководство отслеживает наиболее важные для будущего корпорации факторы, называемые стратегическими факторами. Стратегические факторы - это направления развития внешней среды, которые, во-первых, имеют высокую вероятность реализации и, во-вторых, высокую вероятность влияния на функционирование предприятия [6.С.64]. Цель анализа стратегических факторов - выявление угроз и возможностей внешней среды, а также сильных и слабых сторон организации. Хорошо проведенный управленческий анализ, дающий реальную оценку его ресурсов и возможностей, является отправной точкой разработки стратегии предприятия.
В.А. Винокуров считает, что задача стратегического управления состоит в обеспечении такого взаимодействия организации со средой, которое позволяло бы ей поддерживать ее потенциал на уровне, необходимом для достижения ее целей, и тем самым давало бы ей возможность выживать в долгосрочной перспективе.
Для того чтобы определить стратегию поведения организации и провести эту стратегию в жизнь, руководство должно иметь углубленное представление как о внутренней среде организации, ее потенциале и тенденциях развития, так и о внешней среде, тенденциях ее развития и месте, занимаемом в ней организацией. При этом внутренняя среда изучается для того, чтобы вскрыть сильные и слабые стороны организации, а внешнее окружение изучается стратегическим управлением, в первую очередь для того, чтобы вскрыть те угрозы и возможности, которые организация должна учитывать при определении своих целей и при их достижении.
Процесс выбора стратегии включает в себя следующие основные шаги:
уяснение текущей стратегии;
проведение анализа портфеля бизнесов;
выбор стратегии фирмы и оценка выбранной стратегии [15.С.22].
К основным источникам информации для стратегического анализа могут быть отнесены:
опубликованные материалы организации: устав, годовые отчеты о производственной деятельности, годовые финансовые отчеты, экономические обзоры, рекламные материалы;
внутреннюю информацию: отчеты по руководству, данные бухгалтерского учета, данные о предприятии - его рейтинг, кто является владельцем, принадлежность к отрасли, положение на рынке и др.
В приводимой таблице 1.3.2. содержится состав и содержание работ по проведению анализа и разработке рекомендаций.
Таблица 1.3.2.
Наименование работСодержание работ1. Определение объекта анализа.Выявление характера и симптомов несоответствий в системе управления организации и вне ее.2. Определение гипотезы анализа.Формулировка того, что ожидается получить в результате проведения анализа объекта.3. Составление плана проведения стратегических работ.Определение основных организационных составляющих: как должна проводиться работа по стратегическому управлению, какие включать этапы и работы, в какие сроки они должны выполняться, кто является исполнителем, какие ресурсы необходимы. Определение заданий.4. Разработка графика сбора и обработки информации.Определение состава и содержания необходимой информации, выбор методов сбора информации и оценки надежности информации.5. Получение исходных данных, их систематизация.Выбор объектов опросов, проведение опросов, обработка анкет, изучение статистической, плановой и др. документации.6. Анализ собранной информации.Обработка количественных и качественных показателей, характеризующих объект исследования.7. Разработка выводов и рекомендаций.Оценка состояния объекта, выявление негативных и позитивных сторон в его деятельности, определение мер и решений, которые нужно предпринять.
Таким образом, стратегии формируются исходя из миссии и целей организации, на основе анализа окружения, потенциала фирмы, динамики жизни продукта и ряда других факторов. Определение и выбор стратегии представляет собой сложный многошаговый процесс, использующий в качестве одного из основных инструментов анализ портфеля продукции.