Задание 6. Определить возраст породы и спроектировать обрезку.

В плодоводстве нулевым порядком ветвления принято считать ствол. От него отходят ветви первого порядка ветвления, а от них — второго и т. д. Возраст ветвей может быть различным и не совпадать с возрастом ствола. Возраст устанавливают по числу лет центральной оси ветви. При этом определяют число ежегодных приростов (начиная от последнего), разграниченных внешними годичными кольцами. Степень развития ветвей убывает с увеличением порядка ветвления, у взрослых деревьев их может быть более восьми.

У ягодных кустарников и некоторых древесных пород (кустовидной вишни), не имеющих ствола, надземная система представлена совокупностью ветвей разного возраста, которые отрастают от подземной стеблевой части куста. Независимо от возраста такие прикорневые ветви относят к нулевому порядку ветвления, а боковые ответвления от них — соответственно к первому и последующим порядкам ветвления.

Для определения ветвей, которые следует удалять необходимо рассмотреть, что это за ветви и какая их основная функция.

Обрастающие ветви — это мелкие однолетние или многолетние ветви различных порядков ветвления (чаще высших), формирующиеся на скелетных и полускелетных ветвях, а также на центральном проводнике. В зависимости от выполняемых функций их разделяют на ростовые и плодовые. Кроме того, они отличаются по своим внешним признакам, поэтому имеют различные названия.

Вегетативные образования обеспечивают рост ветвей, восста­новление растений при повреждениях, а также вегетативное размножение.

Побеги продолжения — это концевые побеги основных ветвей и центрального проводника. Они формируются из верхушечной почки, а в случае ее гибели — из нижних боковых почек. У основания этих побегов хорошо заметно внешнее годичное кольцо — следы от опавших почечных чешуи после прорастания почки, по которым и определяют возраст многолетних ветвей.

Конкуренты — это побеги, выросшие из нижних боковых почек, расположенных рядом с верхушечной. Они отличаются интенсивным ростом и острыми углами отхождения, поэтому при обрезке их рекомендуется вырезать в первую очередь. Весенние побеги — это побеги первой волны роста, которые возникают из перезимовавших верхушечных и боковых почек.

Побеги замещения развиваются немного позднее весенних из смешанных цветковых почек у семечковых пород и некоторых ягодных кустарников.

Летние побеги — формируются в течение вегетационного периода, но нерегулярно (чаще в южных районах). Это приводитк разветвлению основного побега и формированию дополнительных внешних колец.

Регенеративные побеги называют также побегами восстановления, так как они появляются из спящих или придаточных почек после повреждения ветвей в результате поломов или подмерзаний.

Волчковые побеги (волчки, жировые побеги) также являются регенеративными, но возникают у основания многолетних ветвей в глубине кроны при их старении. Они могут образовываться и у молодых деревьев при их сильной обрезке и чрезмерном азотном питании. Такие побеги имеют длинные междоузлия, крупные листья, слабую коленчатость и обладают интенсивным и затяжным ростом.

Стеблевая поросль возникает у основания штамба (прикорневая поросль), на штамбе (штамбовая поросль) и после гибели дерева (пневая поросль).

Корнепорослевые побеги (корневая поросль, корневые отпрыски) формируются на корнях из придаточных почек малины, ежевики, облепихи, а также у семечковых, косточковых и других пород.

Побеги возобновления регулярно появляются из подземных стеблевых почек корневища у ягодных кустарников (смородины, крыжовника), а также у лещины, фундука, аронии. Из них формируются прикорневые ветви нулевого порядка ветвления, за счет которых и происходит смена старых ветвей кустарников.

Ряд плодовых растений имеет видоизмененные побеги. У терна, айвы японской, боярышника, а также семенных подвоев (дичков) груши, яблони и других пород ими являются колючки, у земляники и клубники — удлиненные усы и укороченные рожки. Некоторые семечковые породы имеют розетки — укороченные побеги с близко расположенными листьями.

Генеративные обрастающие ветви называют также плодоносными, так как они кроме вегетативных имеют цветковые почки, из которых в последующем формируются плоды. Они могут быть однолетними и многолетними. Цветковые почки у семечковых пород смешанные и формируются на верхушке этих ветвей, а у косточковых пород они простые и расположены сбоку. Характерной особенностью обрастающих плодоносных ветвей семечковых пород является образование плодовой сумки — утолщенного стеблевого образования в месте прикрепления плодов. По наличию плодовых сумок судят о периодичности плодоношения деревьев. Поскольку цветковые почки у семечковых пород сме­шанные, то на плодовых сумках ниже места прикрепления плодов возникают 1—3 побега замещения.

Генеративные обрастающие ветви косточковых (а) и семечковых (б) пород: А - вегетативная почка; Б - цветковая почка; Б - плодовая сумка; Г- внешнее годичное кольцо; 1 - букетные веточки вишни; 2 - шпорцы абрикоса; 3 -букетные веточки абрикоса, персика; 4 - двухлетняя букетная веточка вишни, черешни; 5 - шпорцы сливы; 6 - многолетняя смешанная ветвь яблони; 7 -копьецо с цветковой верхушечной почкой; 8, 9 - плодовый прутик; 10 - кольчатки с вегетативной и цветковой почками; 11 - неразветвленная плодушка с вегетативной почкой; 12 - неразветвленная плодушка с цветковой почкой; 13 -трехлетняя разветвленная плодушка

У семечковых пород выделяют следующие типы обрастающих плодоносных ветвей.

Колъчатки — самые короткие однолетние образования длиной 0,5...3 см. От несущей ветви отходят почти под прямым углом, междоузлия укорочены и заканчиваются хорошо развитой верхушечной почкой, которая может быть цветковой или вегетативной. После плодоношения кольчатка превращается в плодушку. Еслиплодоношения не произошло, когда верхушечная почка была вегетативной, то кольчатка образует укороченный побег и называется в этом случае двухлетней и т. д. Отличить кольчатки от плодушек можно по наличию плодовых сумок на последних.

Копьеца — тонкие однолетние ветви длиной до 10... 12 см, отходящие также под прямым углом. Они имеют слаборазвитые боковые почки, укороченные междоузлия и заканчиваются цветковой или вегетативной почкой. Если верхушечная почка вегетативная, то копьецо сужается по длине оси, а если цветковая, то оно равномерно утолщено.

Плодовые прутики — однолетние ветви длиной более 15 см. По сравнению с вегетативными (ростовыми) образованиями они более тонкие, гибкие, слегка изогнутые. Боковые почки, расположенные на укороченных междоузлиях, слабо развиты. Заканчиваются они, как правило, хорошо развитой верхушечной цветковой почкой. Копьеца и плодовые прутики с возрастом превращаются в смешанные образования.

Плодушки — многолетние обрастающие ветви в возрасте 2—6 лет, в которые превращаются кольчатки, поэтому их иногда называют сложными кольчатками. Плодушки имеют сильно укороченный ежегодный прирост, могут ветвиться и иметь несколько плодовых сумок.

Плодухи — сильно разветвленные многолетние плодушки старше 6 лет. Некоторые из них живут до 20 лет. Плодухи старшего возраста следует подвергать омолаживающей обрезке, так как на них образуются некачественные плоды или не закладываются цветковые почки.

Смешанные обрастающие ветви — это сильно разветвленные многолетние ветви, у которых основная ось и боковые ответвления представлены приростами, относящимися к различным видам обрастающих генеративных ветвей (кольчаткам, копьецам и т.д.).

Число и соотношение генеративных обрастающих ветвей зависят от породных и сортовых особенностей, что позволяет различать сорта по типу плодоношения (например, кольчаточный, смешанный и др.).

Для косточковых пород характерны следующие плодоносные образования.

Букетные веточки — короткие (0,5...3 см) однолетние или неветвящиеся многолетние (до 10 см) плодоносные обрастающие ветви. Они характеризуются также сильно укороченным ежегодным приростом, скученным расположением почек, из которых одна или две верхних являются вегетативными, а остальные (4—6) — простыми цветковыми. Букетные веточки характерны для вишни, черешни, персика и др.

Шпорцы — обрастающие ветви длиной 0,5... 10 см с небольшим ежегодным приростом. Имеют укороченные междоузлия и сближенное расположение боковых, преимущественно цветковых, почек. Верхушечная почка обычно вегетативная, часто с заостренной, конусовидной формой. С возрастом шпорцы у некоторых сортов ветвятся. Шпорцы характерны для сливы, терна, абрикоса и др.

Приросты прошлого года (годичные веточки) — это более длинные, чем шпорцы и букетные веточки, плодоносные образования. Длина их может составлять 20... 30 см и более, поэтому внешне они могут напоминать ростовые приросты, однако по их длине имеются боковые цветковые и вегетативные почки. Число последних значительно возрастает с уменьшением длины. Верхушечная почка всегда вегетативная. На приростах прошлого года различной длины могут закладываться цветковые (смешанные) почки некоторых семечковых пород, в том числе сортов яблони и груши. Однако такой тип плодоношения для них является исключением.

У ягодных культур также имеются различные обрастающие генеративные ветви. Так, смородина черная и крыжовник плодоносят на кольчатках и плодушках, а красная смородина — на букетных веточках, немного напоминающих шпорцы. Все ягодники плодоносят также и на приростах прошлого года.